香腸 結果共906筆

苗栗大湖盛產草莓，除了做成各種草莓產品，也被做成香腸、貢丸等，鹹鹹甜甜滋味，大受歡迎，現在還有餐廳主廚把草莓的酸甜滋味，融入德國豬腳裡，把蒸熟的豬腳，用草莓酒取代醬油、米酒等傳統滷汁，滷到入味後再下鍋油炸，最後再淋上草莓豆腐乳醬汁，讓整個豬腳充滿濃濃的水果香，吃起來清爽而不膩，相當受女性消費者歡迎。

公投護台灣聯盟持續在立院門口「接力禁食」，聲援林義雄，同時也在旁邊帳棚，埋鍋造飯，今天(23日)的菜單有烤香腸、蔬菜貢丸湯、炒麵，都是熱呼呼現煮的，肚子要顧，才有力氣繼續包圍立法院。不少民進黨立委就覺得，蔡丁貴其實不用這麼激烈的方式，衝撞立院，甚至也搞錯抗議對象了，不過蔡丁貴堅持包圍立法院，還抱怨林飛帆、陳為廷兩位學運領袖，只顧著自己的司法追殺，沒到場聲援。

把主力商品加入新創意，衍生出新產品販售，似乎也成為新興的行銷手法，全台連鎖的肉品業者，把招牌香腸搭配肉粽飯，開設肉燥飯店，還強調肉燥配方來自於老老闆的私房食譜，開業不到半年，也吸引老饕上門，單日熱賣300碗，另外也有賣辣椒餅乾的業者，也開發地域辣椒霜淇淋，口感相當新奇。

台北市市場處，首次舉辦近一個月的天下第一攤「香腸類票選」，結果出爐，分別是由蘭州市場和承德市場的三家老字號攤商出線，靠的可是傳統的「烤香腸」，商家利用高粱酒醃製，不用調味就能烤的入味，還有老主顧一買就是20年，這回北市府評分，把口味和環境列入考量，最後從13家香腸攤選出3家，讓第一時間聽到消息的商家，好興奮！

TVBS食尚玩家節目跟雜誌舉辦全台百大美食英雄榜選拔，TVBS新聞台也製播金食尚美食系列專題報導，今天要帶您嚐嚐看藏身在台灣巷弄，沒有名字，但滋味一百分的美食，像是台南一家古早味炭烤三明治，七十多歲的阿嬤，開了50多年的老店，雖然沒有店名，但是阿嬤自己就成了活招牌，老饕都稱呼這家店叫阿嬤古早味三明治，另外，還有台南的無名鹹粥、高雄的鳳山檜木香腸，都是沒有招牌，但憑著好味道，仍舊吸引一批死忠顧客。

週四我們探討了日本商界，因為全球糧食原物料短缺，開始尋找替代來源，今天國際媒體持續追蹤，一份最普通的早餐所有內容全都漲的原因，以傳統英式早餐來說，少不了培根、香腸、麵包、咖啡，培根今年就大漲了40%，因為美國27州全染豬瘟，量少價昂，麥粉做出的吐司、鬆餅漲，是烏克蘭這個歐洲穀倉影響，烏克蘭農業仰賴克里米亞，小麥上漲17%；光喝咖啡更傷，因為全球最大咖啡產地巴西逢大乾旱，咖啡價格漲幅高達6成，同樣因為乾旱，巴西柳橙減產，上漲10%，還有可可漲幅也有12%。以全球原物料來說，上個月平均全面上揚，蔗糖上漲最多，6.2%，油4.9%，米、麥等穀物上漲3.6%，還有乳製品也漲了近3%，全球一個角落的蝴蝶效應逐一反映。

基隆市海洋大學實習商店，16日晚間遭竊，冰箱裡頭20多斤手工香腸，價值5千多元全失竊，害的一早學生無香腸可賣，只好休息一天趕工灌香腸，而且這名怪盜不偷其他東西，只拿走香腸，實在令人不解。

滷味要好吃，不只滷汁很重要，食材掌握也是重點，今天的好吃一點訣帶大家來看現滷滷味，超過30年的老滷汁，裡頭有30多種的中藥材，包括八角、花椒、茴香等，老闆堅持不用冷凍的食材，新鮮的鴨翅、雞翅、雞爪、德國香腸等依據食材特性，掌握火候，還會加入米酒提味，滷味吃起來入味又Q彈。

便當變貴，官員無感，但是企業行號很有感，有公司10多年前、每餐餐費規定上限100元，當時便當最貴才70元，到現在便當漲到100多，補助卻還是只有100，變得必須「貨比三家」，才找得到上限100元以內的便當，以前都吃雞腿加飲料、現在同樣價錢只能吃香腸配開水。

台東一名小一學童，因為一時頑皮，把手伸進塑膠椅的圓孔中，不料「進的去出不來」，手指卡在椅子裡，痛得他放聲大哭。老師連忙打119求助，消防隊員花了10分鐘鋸開椅子，小男童的手已經又紅又腫，所幸冰敷後沒有大礙。

台灣人有多愛吃草莓，最大產地苗栗，年產700噸草莓，一顆顆排出來，可以從台北排到花蓮，苗栗每年推草莓季，但今年，因為寒流不斷，產量少了10幾公噸，但人潮卻絲毫不受影響，和去年相比，去年9天年假天氣濕冷，吸引52萬人，今年過年天氣好，6天就吸引50萬人觀光，接下來228連續假期，當地草莓業者繼續推陳出新，除了炸草莓，草莓香腸，也將草莓入菜，設計成各種餐點吸引遊客。

北市市場處舉辦天下第一攤，這回還首度納入「香腸」來競賽，在東門市場飄香超過50年的老店，就推出廣式臘腸要來爭搶名攤寶座，另外也有店家推出牛肉香腸，要來突破饕客味蕾，無論新店還是老店，各家蓄勢待發，要把傳統好滋味，發揚光大。

大年初四，春節假期進入倒數，民眾把握假期以及白天好天氣，苗栗大湖出現採草莓人潮，體驗農村採果樂，民眾怕塞車，凌晨從宜蘭出發，草莓園業者也特地提早營業，大湖酒莊文物館，擠滿拍照人潮，搶買草莓商品，小吃攤草莓香腸賺翻天，老闆說一天熱賣6千條，是平常的4倍，出大太陽草莓冰也賣的特別好，業績好10倍。

想像一下，如果所有的食物都變成正常尺寸的百倍大，那多麼地有趣，英國米其林3星主廚、擅長分子料理的赫斯頓，在旅遊生活頻道為通勤族打造了一列「夢幻早餐」列車。

再兩天就是除夕了，民眾家裡冰箱都堆滿了年菜食材，台中豐原一間早餐店，被小偷潛入，不只拿走財物，還把冰箱裡面的食材，像是豬肉、香腸等等全部拿走，警方調閱路口監視器，將劉姓男子依竊盜罪函送。

過年的年菜，很多家庭少不了要準備臘肉香腸，在湖南西部的苗族山寨，家家戶戶每到過年都會製作正宗的湖南臘肉，這些年遊客增多，臘肉銷量大增，讓苗寨居民在準備年菜之餘還能發筆小財，還因為他們使用風味更好的在地黑豬肉，讓瀕臨絕種的鐵骨黑豬重新有了生機。

如果您看過香港賭神系列電影，應該有印象，裡頭不但可以讓骰子翻轉，還可以透視撲克牌，而類似的詐賭工具，現在出現香腸攤，花蓮就有一名香腸攤老闆，用灌鐵和灌鉛的骰子，又在攤子下方裝線圈，只要遙控器一按，骰子就能改點數，騙了不少賭客的錢。

屏東萬丹最大的紅豆觀光工廠「京紅豆文化館」被踢爆，店內用的紅豆原料，是農民汰選下來的次級品，卻混充頂級品販售，員工還說，老闆要他們把發霉、過期產品重新加工，紅豆麵條裡也發現有毛髮，這間的紅豆觀光工廠，其中紅豆酥和紅豆香腸還是很夯的網購商品，如今爆出衛生問題，衛生局人員今天前往現場抽查，果真在店裡發現老鼠屎。

屏東空軍機場周遭，最近有許多軍官宿舍變成了主題餐廳，因此不少隱藏版的眷村美食也跟著曝光，像是打過韓戰的部隊，才吃過的韓國部隊鍋，以及來自四川老兵私藏50年的麻辣香腸，還有愛吃西點的軍眷，自己研發的將軍乳酪，現在都成了假日饕客前來造訪的誘因。

高雄市三鳳中街開賣了，整條街擠爆採買年貨的人潮，由於現場開放試吃，更出現了純試吃，只吃不買的消費者，不過，店家說，既然開放試吃就來者不拒，讓客人「吃免驚」，像是賣糖果的，一天要被試吃掉2千多元的糖果，賣臘肉香腸的，一天也要提供70條香腸試吃，佔營業額的1成以上，店家還是看好市場，樂開懷。

距離農曆春節只剩下3個禮拜，各種年節必備的菜餚或伴手禮訂單也跟著暴增，像是香腸，不論是在桃園或是宜蘭的業者，訂單都已經暴增好幾倍，員工就算不放假，都還得加班到凌晨3、4點，才能將過年的訂單趕完，預估越接近過年，生意還會越來越好。

推廣台灣旅遊，觀光局主打美食策略，邀請3位北美名廚到台灣，8天美食之旅體驗客家擂茶、原住民美食、夜市小吃，還要學做台灣料理，最後3位名廚大PK，其中紐約主廚將客家擂茶結合料理，做出台菜西吃的海鮮香腸獲勝，他也把這道創新菜色帶回紐約，介紹給美國民眾，獲得好評。

最新消息，行政院「食品聯合稽查小組」即日起開始進行年節食品稽查。

過去在光華橋下的光華商場，不只能買到二手書籍和3C產品，還有許多讓民眾忘不了的路邊攤小吃，像是雞排、香腸和小籠包等，但隨著光華商場遷移，小吃攤幾乎也吹熄燈號，部分則移到八德路一段巷弄內，只不過商圈分散，群聚效應不再，小吃業者就感嘆生意差了好多，現在市府盼能再靠美食重新凝聚人潮，在光華新天地設置美食街，只不過有些民眾說，還是習慣過去的在地味。

農曆年前，香腸應景，台中豬肉攤不停趕工，平均1秒鐘要灌1條香腸，老闆娘趕到手指頭差點被捲進絞肉機，賣豬腳的生意更興隆，訂單比平時多1倍，1天要出800支豬腳，為了趕出出貨量，員工兩班制12小時輪班。