台北市市場處,首次舉辦近一個月的天下第一攤「香腸類票選」,結果出爐,分別是由蘭州市場和承德市場的三家老字號攤商出線,靠的可是傳統的「烤香腸」,商家利用高粱酒醃製,不用調味就能烤的入味,還有老主顧一買就是20年,這回北市府評分,把口味和環境列入考量,最後從13家香腸攤選出3家,讓第一時間聽到消息的商家,好興奮!
天下第一香腸攤老闆娘VS.市場管理員:「恭喜你、恭喜你,感謝、感謝!」
老闆娘笑得合不攏嘴,票選近一個月的北市天下第一「香腸攤」出爐、入榜啦!天下第一香腸攤老闆娘:「很開心、很驚訝,因為我們是小芝麻,還有大咖的很多,我們傳統市場,就是要做傳統的東西。」
擊敗其他店家出線,靠的就「這一條條」烤到酥脆的香腸,用新鮮豬肉,加上高粱酒醃製,讓老主顧一買就是數十年。民眾:「它的東西好吃,吃20多年了。」
傳統「烤香腸」首次竄出頭,老店博轉型,在蘭州市場經營同樣超過30年的另一家老字號也獲獎。天下第一香腸攤老闆娘VS.記者:「很高興、很興奮,會不會覺得說,這樣會有更多生意啊,一定會當然是會有。」
烤熟香腸,或是生食禮盒通通有,商家還自行研發新口味,除了真材實在,環境整潔也很講究,看看老闆娘作業!「口罩不離口、手套不離手」,全都列為評分項目,這回北市市場處,從3月份開始採網路和評審評分,13家市場香腸攤,選出三家天下第一攤,要讓古早味的烤香腸,從市場裡開闢新商機。
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