非物質文化遺產 結果共59筆

去年12月，聯合國把南韓濟州的海女列為非物質文化遺產，因為海女代表著靠海為生的文化。不過濟州海女卻面臨後繼無人的窘境，70年代還有1萬4000多人的海女，現在只剩4300人，而且超過八成年紀在60歲以上。

乘載上海人百年記憶的「大世界」將原貌復出；1917年營運的大世界，過去是上海著名的遊樂中心，集結雜耍、戲院、商場和餐館，走過數十個年頭在2003年停業，時隔13年後再度開放，牽起上海人的回憶。

西班牙加泰隆尼亞地區舉辦2年一度的疊羅漢大賽，每組參賽者都穿著鮮豔隊服，冒著摔下來的風險越堆越高，考驗團隊默契和技巧難度。這項活動可追溯至18世紀，2010年被聯合國教科文組織列入「非物質文化遺產」。

傳統的韓國人吃飯餐餐不離泡菜，但令人驚訝的是韓國人吃的泡菜高達90%從大陸進口，這是因為現代人泡菜的消費需求下降，很多餐廳因為成本考量只好進口廉價的大陸泡菜，為了振興國菜也為了把韓食推廣到世界，韓國政府近來投入2000萬美元做廣宣，還資助泡菜大師的實驗室，希望能研究出可以讓泡菜征服國際的完美配方，事實上2013年泡菜被登錄世界非物質文化遺產後，在歐美開始小小流行起來，例如紐約自己做泡菜、醬菜，近來蔚為風潮，這是因為泡菜屬於發酵食物，富含益生菌，被很多人視為是健康食品，超市就能買到各式醃漬菜罐頭。

拔河成為南韓第18項人類非物質文化遺產，消息一出大陸輿論一片反彈聲浪，有學者引用墨子記載說，拔河明明是魯班發明的起源於春秋戰國時期，怎麼會變成南韓傳統，更有人擔心下一個被南韓申遺成功的，恐怕就是太極拳、踢毽子。

約旦南邊有一片面積700平方公里的廣大山谷，紅色砂地在日落時，會出現紅酒一般的顏色，所以這片荒漠被稱為酒紅色山谷，它是聯合國非物質文化遺產，這裡除了奇幻的自然景觀，還有一項獨具特色的風景，那就是沙漠駱駝騎兵隊，他們穿著紅色的制服，佩帶長槍，騎著駱駝四處巡邏，除了打擊武器以及毒品走私，還要搜救受困失蹤的遊客。

冬天吃火鍋很暖和，台灣最流行就是麻辣鍋，不過在大陸也有一個火鍋之都，那就是重慶；有句話說，到重慶沒吃火鍋，就好像沒到過重慶一樣，重慶火鍋就是如此出名，重慶市火鍋企業目前約有2萬多家，火鍋從業人員有200多萬人，重慶的麻辣火鍋佔據著大陸火鍋產業的一半江山，如今重慶火鍋也搭上了大陸的申遺熱，要申請大陸國家級的非物質文化遺產保護，接著更要申請世界級。

南韓文化財產廳決定，要為濟州島的海女文化申請登錄聯合國教科文組織的非物質文化遺產，目標是在2015年申請成功，不過這個靠徒手潛水撈捕漁貨維生的特殊職業，也同樣存在於日本，南韓這項決定引起日本民眾不滿，雙方都說自家的海女文化才是正統。

聯合國教科文組織，通過日本傳統的「和食」飲食文化，以及中國有2500年歷史的珠算，同時入列為非物質文化遺產，為了傳承，日本和大陸的校園也跟著動起來，要由國家幼苗來振興傳統文化，京都的小學，開始交小朋友，自己動手烹煮傳統的日本料理，至於江蘇的小學，則把台灣已經廢除的珠算教育，重新納入數學課的教材。

台灣在國際場合又傳出被打壓，國際知名的中醫學者，中國醫藥大學教授林昭庚，受邀參加聯合國教科文組織的保護非物質文化遺產政府間委員會，沒想到亞塞拜然拒絕發給簽證，外交部駐法國跟駐俄羅斯代表處，出面積極交涉，亞塞拜然還是悍然拒絕。

聯合國教科文組織，將在12月開會決議，選出今年的非物質文化遺產，其中代表韓國的泡菜，被審查小組評價為，代代相傳的日常飲食，作泡菜的文化反映街坊鄰里的分享精神，而日本和食反映四季特色以及在地文化，都篤定入選。

聞名國際的法國美食，2010年還被聯合國教科文組織，列為人類非物質文化遺產，不過最近卻傳出，高達8成的法國餐廳，端給客人吃的食物，可能都含有冷凍或罐頭食品，原因包括冷凍技術改進，以及餐館業者為了利潤，減少主廚及助手人數，讓部分人士認為，這違反法國料理的優良傳統，而且有損法國美食的聲譽。

什麼在香港人的心目中最具有「世代相傳」的地位和意義呢？香港科技大學華南研究中心，經過3年半的研究，最後在多達477個項目的清單中，將奶茶列入「香港非物質文化遺產」當中，早在1909年的香港報章雜誌中，就有「牛奶茶」的廣告，而且它還是港人每天必喝，到大排檔必點，奶茶的製作也有一套完整的知識體系，它憑著這些特點被列做為「非物質類的文化遺產」，正宗的茶餐廳師傅告訴我們，一杯道地的奶茶，在製作時絕對要撞擊超過5次才能撞出茶香。

江南水鄉有很多，其中位於大陸浙江省的烏鎮，更是獨一無二，原來當地的水閣，已經被納入省級的非物質文化遺產，這是一種立於水面上的建築形態，當地為了開發旅遊新商機，很多水閣已經改建成了民宿，提供遊客傍水而居的無限美景。

大陸山西人特別愛吃醋，這裡是在說真正的食用醋！如果到山西旅遊，您會發現餐餐離不開這一味，當地生產的老陳醋馳名中外，其中有一家超過600年歷史的手工醋坊特別出名，他們的釀醋手藝，甚至被大陸官方列為非物質文化遺產。

根據香港「中通社」報導，正在肯亞舉行的聯合國教科文組織，審議通過中國申報項目「中醫針灸」和「京劇」，列入「人類非物質文化遺產代表作名錄」。

大陸吉林省，跟北韓接壤的延邊州，有接近40%的居民是朝鮮人，直到現在，當地仍然維持著在重大節慶場合，穿著傳統服飾，並且遵循朝鮮婚俗，結果不但開拓出獨特的一塊韓服市場，甚至還因為中國大陸最近把朝鮮服飾跟婚俗，申報為非物質文化遺產，引來韓國的抗議 ◎「韓風」濃濃　婚宴滿是朝鮮味在中國 司儀：「來！新娘入場！」 仔細看，注意聽，您看得出這場熱鬧的婚禮，是在哪裡舉行的嗎？ 主持人：「新娘張先生，新娘沈小姐，兩個人通過審查，依據中華人民共和國的法律，根據兩人申請的婚姻，發放結婚證。」 將近1個小時的儀式裡面，從文字，語言，服裝，到整個會場的的佈置，都是絕對的朝鮮風情，大概只有這本中國大陸的結婚證，能夠讓人相信，這場婚禮，真的是在中國舉行。 ◎陸韓邊境時空錯　「朝鮮宴」滿場異風 就是這樣鮮活的民族特色，讓大陸官方，不但把朝鮮傳統服飾，跟婚禮習俗，都列入國家法定的非物質文化遺產，更當成延邊朝鮮族自治州的宣傳重點，但尷尬的是，這下子，韓國人有意見了。 大陸韓僑：「這樣不對！他們的就是他們的，我們的就是我們的，我們也沒有說，旗袍是我們的傳統服裝啊。」 中國、北韓到南韓，兩條國界，把一個朝鮮族切成了三個國家，結果一扯到國家，問題就變複雜，幾個月前還有南韓民間團體，為了抗議延邊宣傳影片，出現韓國傳統服飾跟傳統舞蹈，走上街頭抗議，但就拿這場婚禮來說，即使韓國人自己也看不出，到底有什麼差異。 ◎陸姿態高　登記「朝鮮服」它文化遺產 大陸韓僑：「我看很多都一樣，就是同一個民族啊。」 延邊博物館人員：「這是跟漢族不一樣的，最醒目的要在新郎前面，擺一隻蒸熟的，昂首而臥的整雞，嘴裡刁著紅辣椒。」記者：「這象徵什麼？」延邊博物館人員：「辣椒的籽多，預示著將來能夠多子多孫的，這樣一個願望。」

5月6日是媽祖1050週年誕辰紀念日，加上「媽祖文化」已經通過世界非物質文化遺產，台中大甲鎮瀾宮將在當晚舉辦文藝晚會，報答信眾；特別的是，這回除了請來羅志祥等實力歌手演唱，來自對岸福建的歌舞劇團，也將用精湛的表演，讓兩岸宗教文化交流再提升。

今天是傳統節日端午節，大陸今年格外隆重地慶祝，原因是3年前韓國宣稱端午節發源於韓國，激起大陸義憤，決定「保衛端午節」，正式向聯合國提出申請將端午節列為「非物質文化遺產代表作」，更特別擴大舉行傳統的慶祝儀式。

每到過年，大陸許多民眾，都會喜歡購買年畫，掛在家裡，象徵吉祥，久而久之，從宋朝流傳至今的木板年畫，也就成為獨具一格的傳統藝術形式，為了保護這項藝術，大陸目前正在積極要把年畫，申請為世界非物質文化遺產。

最近一段時間，韓國陸續出招，聲稱是豆漿、中醫，甚至漢字都是韓國發明，屢次引發大陸民眾不滿，現在這種情緒恐怕要更加嚴重，韓國準備在明年向聯合國申報，「風水」為韓國的非物質文化遺產，而且通過的可能性很高，消息一傳出，北京的風水師氣得痛罵，這等於是強盜行為。

竹編是福建泉州歷史悠久的傳統工藝，隨著技術演進，也逐漸成為一種獨特的藝術形式，最近當地的竹編藝術家，就積極推動，希望能夠讓大陸官方把竹編藝術，列為大陸國家級的非物質文化遺產。

民國初年，曾經蔚為風潮的「中山裝」，現在雖然已經不再流行，不過因為中山裝，有特殊的時代背景和一定的政治意義，現在大陸計畫將中山裝，申請為大陸國家「非物質文化遺產」。

上海最著名的小吃之一「南翔小籠包」，現在身價更加看漲，上海市已經將它申報為「大陸國家級非物質文化遺產」；一旦成功，將會成為大陸第一個「小吃類」的國家級非物質文化遺產；到底南翔小籠怎麼做出來？師傅說，這是商業機密；不過我們帶您仔細看看它好吃的秘訣。

去過上海的人，應該都對南翔小籠包不陌生。皮薄、餡大、汁多，讓南翔小籠包成為上海最具特色的小吃之一。現在，南翔小籠已經申報大陸的國家級「非物質文化遺產」，如果成功，將會成為第一個「小吃類」的國家級非物質文化遺產。