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現撈龍蝦配菜脯 海陸美味「鮮」上桌
一般人對於龍蝦的印象就是高檔食材，實在很難把牠跟菜脯這樣的平民食物聯想在一起，新北市有業者就獨創一道龍蝦菜脯料理，現撈的新鮮龍蝦油炸鎖住鮮味，再放入菜脯一起大火熱炒，龍蝦的海味與菜脯完美的結合，成為店裡的招牌菜。2011/09/04 13:23 -
消暑涼麵 泰式水果口味搶女性市場
一般人吃涼麵，配菜大部分只有小黃瓜和紅蘿蔔，但是在台中有飯店主廚自創將泰式酸辣醬搭配台灣當季水果，再混搭越南米粉，做成水果涼麵，口感酸甜又Q彈，炎炎夏日點這道料理，特別開胃，也受到許多女性顧客喜愛。2011/08/03 19:46 -
〈獨家〉排骨菜色全複製 老牌「黑店」鬧雙包
淡水40年老牌「黑店」排骨飯，去年開始在西湖出現分店，不只號稱第三代，又說是總舖師出來開的；但淡水老黑店老闆娘卻跳出來，說從沒在其他地方開分店。比較2間店，都賣招牌排骨飯，配菜、容器都幾乎一模一樣，倒是被否認關係，西湖黑店老闆不在意，尊重店家而改名「黑記」，其實真的要追究，淡水老牌黑店前年才正式註冊，登記的是「殿」堂的殿，如果想告西湖黑店侵權，也告不成。2011/06/08 19:08 -
50年老滷醃漬鹽水鴨 肉質嫩鴨香足業者？
一般大家都會去夜市買鹹水雞解解饞，高雄卻有一間鹽水鴨，同樣靠著好味道，傳香50年，老闆用每天嚴選75天的嫩鴨，用祖傳的老甕跟老滷醃漬鴨肉，蒸上1個小時，出爐的鹽水鴨會滴出充滿鴨香味的鴨油，肉質軟嫩不油膩，許多婆婆媽媽最愛買上半隻回家當作家常配菜。2011/03/22 17:01 -
50年老滷醃漬 鹽水鴨肉質嫩鴨香足
一般大家都會去夜市買鹹水雞解解饞，高雄卻有一間鹽水鴨，同樣靠著好味道，傳香50年，老闆用每天嚴選75天的嫩鴨，用祖傳的老甕跟老滷醃漬鴨肉，蒸上1個小時，出爐的鹽水鴨會滴出充滿鴨香味的鴨油，肉質軟嫩不油膩，許多婆婆媽媽最愛買上半隻回家當作家常配菜。2011/03/21 11:51 -
〈獨家〉降價拚戰！ 飯店情人套餐賣千元
就在農曆年前，大部份餐廳、飯店還在趕著做年菜生意時，已經有飯店先設計出情人節套餐，而且有別於以往，把消費門檻降到1人1000元左右，大約6道菜的套餐裡，光是主菜就有牛排、半雞、或深海圓鱈可以選擇，另外還降上汽泡酒、沙拉、甜點等配菜，打算透過較優惠價格，精打細算的消費者上門消費。2011/01/21 19:31 -
「日式」聖誕餐 得湊20人以上享46折！
聖誕大餐不一定只能吃西餐，今年連日式料理店也加入戰局，要分杯羹。雙人套餐包括炸雞排蛋飯，拉麵還有配菜以及現打的草莓果汁，原價870，特惠價只要400，相當於打了46折。只不過不同於一般都是兩人同行，業者為了拉抬業績，得湊到20個人以上團購，才能夠享有優惠價。2010/12/14 12:47 -
鮮魚便當薄利搶客，業者？
要品嘗到鮮魚的日式便當，動輒得花個上百元跑不掉，不過，台北有一家便當店，卻能夠壓低到1百元有找，相當一半價格，怎麼做到的，老闆說，秘訣就在菜色搭配，主菜選擇新鮮的鲭魚，但配菜就不會用扇貝等，而是改用比較平實的花枝捲或醃蘿蔔，好壓低成本，加上以量制價，走薄利多銷來攬客。2010/08/04 17:02 -
〈獨家〉別人的一半價 鮮魚便當薄利搶客！
要品嘗到鮮魚的日式便當，動輒得花個上百元跑不掉，不過，台北有一家便當店，卻能夠壓低到1百元有找，相當一半價格，怎麼做到的，老闆說，秘訣就在菜色搭配，主菜選擇新鮮的鲭魚，但配菜就不會用扇貝等，而是改用比較平實的花枝捲或醃蘿蔔，好壓低成本，加上以量制價，走薄利多銷來攬客。2010/08/03 19:22 -
〈獨家〉一個便當250元 6涼拌配菜開胃消暑
一客便當250元，卻還是很多人買得下手！比如說照燒肋排餐，3球飯糰形狀的米飯，搭上6樣配菜，幾乎都不是油炸類，而是「涼拌」，夏天酷熱，吃起來開胃爽口，另外還附一份水果和芒果鮮果汁，雖然不便宜，天氣越熱，卻越受歡迎，特別的是，便當老闆娘堅持，為了維持便當品質，一天限量100個，售完為止。2010/07/09 19:20 -
【校園爆好料】現宰噴汁鹽水雞 日限60隻搶光
淡江大學附近的商圈-大學城，5年來，美食的佼佼者，是一攤沒有招牌、沒有價目表的知名鹽水雞，每到傍晚學生下課，甚至是課堂跟課堂中間短短10分鐘休息，攤位前就出現排隊人潮，每天準備60多隻鹽水雞，加上十多種配菜，5、6小時就會賣光，老闆說他用的是成本比較高的當天現宰雞肉，而且放了雞湯跟薑絲，讓學生一吃上癮。2010/04/17 19:30 -
天旱沒蔬菜吃 學童自種豆芽度日
大陸西南地區長達幾個月嚴重的乾旱，雖然大陸官方全面展開救災，但是在旱情嚴重的地方，還是因為農作物枯死，導致山區小學的住校學童，已經有很長一段時間吃不到蔬菜，只好自己拿黃豆來發芽，當做吃飯時唯一的配菜。2010/04/04 17:52 -
眷村燒餅包黑輪 便宜大碗排隊買
燒餅油條是國民早餐，可是你吃過包黑輪的燒餅嗎？高雄眷村裡的一家燒餅早餐店，有20幾年的歷史，他們捨棄油條，老闆堅持裡面只包烤黑輪、炒筍絲、豆乾等7種配菜，一套不到30元，便宜又大碗，所以很受歡迎。2010/03/25 12:51 -
一鍋三炒！ 小孩便當配菜一次炒完
替小孩準備便當，一次要準備好幾樣菜，相當費時，日本發明了一種好用平底鍋，可以隔成三部分，同時間，可以一起煮三道菜，另外，必須隔水加熱的調理包，也有一種加了鐵棒的廚房用剪刀，除了方便拿取外，也能將調理包，擠壓得乾乾淨淨。2010/02/09 22:40 -
「只贏廁所」 台鐵便當滿意度倒數第二
提到台鐵，最令您感到最不滿意的是什麼？根據台鐵內部的最新調查，去年為台鐵締造2億多營收的鐵路便當，居然是倒數第二名，只贏過廁所清潔，就連台鐵最常被人詬病的不準點，也比便當的滿意度來的高。台鐵進一步了解，才發現原來是多年下來，菜色缺乏變化，台鐵表示，因為鐵路便當不是微波食品，要考量到容易保存，有些容易出水的蔬菜就不適合，不過怕客人真的吃膩了，已經在構思要推出十幾種配菜下去組合。不過，也有老主顧說，台鐵便當就是「呷這味」，變了，跟外面自助餐不就沒兩樣。2010/02/09 12:39 -
嗑「臉盆大碗麵」 男低血鉀雙腳癱
麵或白飯一下子吃太多，竟然可能造成肌肉無力、癱軟嗎？這是因為攝取過多澱粉，胰島素分泌，而導致的低血鉀性癱瘓；而一名20多歲男子，自述是吃了臉盆那麼大碗的麵，結果兩腳無力，醫師、營養師提醒，不要光是吃麵，多加點配菜和肉，就能補充鉀離子，避免發生這種意外。2009/11/14 12:37 -
〈獨家〉30元便當PK 口味多、日賣千個
高雄市街頭最近出現超便宜的便當，一個只賣30元，而且還有多重口味！主菜，還有各式配菜，而且至少有2家業者競爭，選在上班族及學生出入頻繁的地點販售，一天都賣上千個；業者說，在不景氣中希望薄利多銷，吸引顧客上門。2009/11/03 19:27 -
有愛心！ 600個五星級便當送災民
芭瑪颱風創下宜蘭當地單日降雨歷史紀錄，許多住家大淹水，居民只能吃泡麵度日，宜蘭一家五星級飯店自願提供愛心，員工犧牲午休時間，做了600個便當，裡頭1樣主菜、3樣配菜，外賣要180元，但今天免費提供給災民吃飽。2009/10/06 18:52 -
台鐵便當遭爆 排骨尺寸「大小片」
花一樣的錢買的便當，Size卻差很多！有民眾抱怨同樣鐵路便當，松山車站排骨比較大、配菜也比較豐富，記者實地查訪，發現排骨看起來大小確實有差，不過秤起來，反而是台北站的比較重，但台鐵喊冤說，肉都是1公斤切成10片，是烹飪方式影響視覺效果，排骨大小其實沒差。2009/04/12 11:58 -
50元便當對拼 地王大安區價格戰
台北平均地價最高的大安區，最近商家也大打價格戰，還出現49元便當，三配菜一主菜，通通50元有找，只是算算店租1個月要10萬多元，店家1個月得賣2千個才夠付房租。2009/02/24 19:16 -
超值美味便當 許市長的最愛
今天的美食專題，我們要帶您來品嚐台南市長許添財的最愛！那就是一個含有十樣菜色，卻只要80元的便當！裡頭有魚、有蝦、有肉，還有各式各樣的配菜，而許市長最愛的，就是當中的燒烤霜降豬肉，還有青脆的四季豆。2009/01/28 21:54 -
主菜+4樣配菜超市便當39元開賣，業者？
經濟不景氣，現在就連生鮮超市也加入便當大戰，推出39元超低價便當，不只有雞腿、爌肉和排骨，3選1當主菜，還有4樣配菜，由於青菜都是小鍋子炒出來的，注重新鮮以及口感，一天最多可以賣出200個。2008/10/16 14:47 -
一枚銅板搞定 10元豬排飯熱賣
省錢吃大餐，有業者就推出10元豬排飯拉攏客人，3公分厚的現炸豬排，加上傳統日式料理配菜，果然讓許多饕客聞香而至，業績成長3成，來客數暴增。2008/09/27 19:16 -
〈獨家〉主菜+4樣配菜 超市便當39元開賣
經濟不景氣，現在就連生鮮超市也加入便當大戰，推出39元超低價便當，不只有雞腿、爌肉和排骨，3選1當主菜，還有4樣配菜，由於青菜都是小鍋子炒出來的，注重新鮮以及口感，一天最多可以賣出200個。2008/09/10 17:26 -
「老將配菜鳥」 麥肯副手加分少
共和黨總統參選人麥肯，選了知名度不高的阿拉斯加州長培琳擔任副手，這個老將跟菜鳥的組合，據說兩人只見過一次面，而且是用電話面試，拍板定案的，美國總統布希，也一直到公佈的前1小時，才接獲告知，麥肯找了一個沒有經驗的政壇菜鳥，專家認為，往後麥肯要抨擊歐巴馬沒經驗，恐怕沒有著力點。2008/08/31 18:42
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