要品嘗到鮮魚的日式便當，動輒得花個上百元跑不掉，不過，台北有一家便當店，卻能夠壓低到1百元有找，相當一半價格，怎麼做到的，老闆說，秘訣就在菜色搭配，主菜選擇新鮮的鲭魚，但配菜就不會用扇貝等，而是改用比較平實的花枝捲或醃蘿蔔，好壓低成本，加上以量制價，走薄利多銷來攬客。
【業者資訊】
業者：49元便當
電話：(02)2874-5091
地址：台北市天母北路35號
◎原新聞請參閱：〈獨家〉別人的一半價 鮮魚便當薄利搶客！</a>
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