經濟不景氣,現在就連生鮮超市也加入便當大戰,推出39元超低價便當,不只有雞腿、爌肉和排骨,3選1當主菜,還有4樣配菜,由於青菜都是小鍋子炒出來的,注重新鮮以及口感,一天最多可以賣出200個。
生鮮超市也賣起便當,而且強調的是現煮、現炸、現場包裝,看看這樣滿滿的一個便當,有雞腿、有玉米、花枝丸,外加2樣青菜,一個只賣39元,每到開賣時間,店員的手就停不下來。店員:「謝謝。」
39元便當菜色已經夠豐富,再加個香腸和滷蛋,也只多收你10元,49元便當,還是比市面上的便當便宜好幾十元。超市主任王新源:「因為梧棲那邊有漁港,這邊又有個大安肉品市場,食材都是取之於當地,成本方面盡量就可以壓低。」
業者雖然表明,不靠賣便當賺錢,主要是吸引民眾到超市光顧,但所有青菜都是小鍋炒,新鮮又注重口感,加上每天更換菜色,甚至有人天天上門光顧。顧客:「菜色都合我胃口,菜色都很不錯,應該找不到這麼便宜的了。」
店員:「我們都是一個盛飯、一個打菜,我是負責末段,負責包裝這樣。」
連賣便當也講求分工合作,因為光是一天,就可以賣出200個,果然驗證這年頭,經濟實惠就是做生意的法寶。