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「無肉」令人受不了 駭客勒索彰化肉品市場停擺1日
彰化縣肉品市場，昨天遭駭客入侵，拍賣作業被迫停擺，原來遭植入勒索病毒，一直到今天凌晨才修復，拍賣作業被迫停擺一天，彰化的市場的豬肉攤，也因此，今天無肉可賣。2023/09/12 19:45 -
扯！營養午餐藏「金屬針管」 童驚吐出險下肚
去年北市力行國小，才發生學童誤喝廚餘湯，沒想到作為中央廚房的北市碧湖國小，今年6月提供給明湖國小的營養午餐，其中一道「咖哩燉豬肉」料理，肉塊含有金屬針頭，好在孩童發現異狀沒吃下肚，事後研判，可能是豬隻打針時，針頭斷掉後所殘留的，而碧湖國小已對團膳業者開罰1.6萬，改以肉片和肉絲取代，避免事件發生。2023/09/12 15:04 -
台灣口蹄疫區除名後首櫃豬肉外銷 陳吉仲：鼓舞豬農
台灣自民國109年成為非口蹄疫區，今天迎來22公噸生鮮豬肉外銷到菲律賓，透過海運預計1週後抵達；這是除名後首次出口，農業部長陳吉仲表示，鼓舞豬農與冷凍屠宰業者。2023/09/11 16:57 -
店家有感！ 高麗菜+豬肉貴「水餃成本漲50%」
水餃搶市推陳出新！現在就連故宮也首度和漁產品合作，推出鮮魚豬肉口味水餃，料多大顆，但價格也比別人貴一點，賣場更發現，去年整年水餃銷量達到10億，不過近期受到颱風影響，高麗菜價格直直漲，就有水餃店家和我們說，高麗菜和豬價上漲，讓水餃成本高了5成，但只能自行吸收。2023/09/08 19:09 -
入境要小心！瑞典驗出非洲豬瘟病例 攜帶豬肉產品回國「重罰20萬」
非洲豬瘟中央災害應變中心今天表示，瑞典1頭死亡野豬確診非洲豬瘟，農業部會公告瑞典自非疫區除名，相關產品禁止輸台，若旅客自瑞典攜豬肉品入境將罰新台幣20萬元。2023/09/07 19:29 -
調漲3元鹿港肉包名店漲價 一顆包子25元
彰化鹿港肉包排隊名店，檔不住原物料漲價，一顆包子漲了3元，從22元調漲為25元，還有桂圓饅頭也一樣。老闆說因為原物料上漲，最怕豬肉商打電話來通知，豬肉又漲價了。2023/08/28 13:43 -
一次買齊！中元普渡 速食推三牲漢堡、比薩
農曆七月普渡拜拜，傳統習俗上要準備雞肉、豬肉、魚肉「三牲」供品，不少民眾可能沒時間到菜市場採買、自己烹煮，會買速食來拜拜，現在就有業者推出三牲漢堡、比薩，把三種食材放在一起，只要買一份套餐，拜拜必備的三牲就準備好了，相當方便。2023/08/27 19:46 -
重寧海鮮號涉賣假羊肉！抽驗花蓮上游廠商
持續追查疑似假羊肉案，重寧海鮮號他們供稱，都是向上游南台國際企業社買肉品，但檢察官調查，其實是上游廠商按照兄妹檔的指示，有些是豬肉混合羊肉販售，有些則是豬肉直接混充成羊肉。檢方帶隊除了稽查在新北五股、蘆洲上游廠商，另外檢警查出上游廠商有一家是位於花蓮的上游肉品廠，前往查扣帳冊外，也檢驗肉品，結果會在七天左右出爐。2023/08/25 17:46 -
餐飲台灣隊出征！鼎泰豐攻清真市場 小籠包藏成功關鍵
台灣最具代表性的連鎖餐飲品牌鼎泰豐，以「黃金18摺」小籠包聞名世界，目前在海外12國插旗，為了進軍各國，口味上也需要融入當地文化特色。以馬來西亞為例，回教徒因宗教關係不能食用豬肉，鼎泰豐便將小籠包改為雞肉內餡，成功打入大馬市場；此外，馬來西亞7-11也引進台灣通過清真（HALAL）認證的食品，特別設置專區販售，搶攻清真商機。2023/08/25 16:51 -
下午茶「鹹食派」看過來！咖啡廳主推燒肉捲、鹹派
嘉義縣新港鄉一間咖啡廳，位在奉天宮附近，下午茶主推鹹食，手工製作的燒肉捲以及鹹派，都是顧客的最愛，連咖啡也很不一樣，結合當地特產，推出加醬油或是麻油的口味，讓客人喝了直呼意外無違和感，真的好特別。2023/08/25 14:55 -
假羊肉長這樣！新北兄妹檔「美豬混羊」賣火鍋、團膳業者
假羊肉風波持續延燒！日前有民眾踢爆，新北市蘆洲大台北果菜市場的「重寧海鮮號」，疑似販售假羊肉、以美豬肉混充，流入不少小攤販、火鍋店、團膳業者，藉此牟利，對此重寧海鮮號表示，他們的羊肉都是由「南台企業社」所供應，表示不清楚有造假狀況。對此南台企業社陳姓股東否認，強調從2020年開始重寧海鮮號楊姓兄妹檔，就要求他提供「豬混羊」肉品，販售不知情買家已超過3年，隨著案件曝光，檢警和衛生單位前往稽查，這些假羊肉也全數曝光。2023/08/25 13:57 -
涉賣假羊肉！ 攤販指示上游「豬肉當羊賣」
重寧海鮮號的兄妹檔，他們供稱，都是向上游南台國際企業社買肉品，但檢察官調查，其實是上游廠商按照兄妹檔的指示，有些是豬肉混合羊肉販售，有些則是豬肉直接混充成羊肉。進一步調查，重寧海鮮號的客戶，有一大部分是散客，剩下的則是一些小吃店、便當店，檢方查扣相關證物追查流向，還發現妹妹企圖滅證。2023/08/25 13:01 -
掛羊頭賣豬肉！ 黑心攤商妹收押、哥交保
新北市蘆洲大台北果菜市場，假羊肉案持續延燒，攤商日前喊冤不知情，但檢調連日搜索查扣證據，將負責人楊姓兄妹檔、以及一名上游廠商陳姓股東拘提到案，其中妹妹被收押，哥哥和股東分別以二十萬和十萬元交保，事發的攤商如今照常營業，但老闆已經換人。2023/08/25 12:58 -
涉用豬肉冒充羊肉！3人遭逮 1攤商「串滅證之虞」羈押禁見
大台北果菜市場某攤商遭檢舉涉以豬肉冒充羊肉出售。檢警昨天拘提經營攤商的楊姓兄妹，以及處理並販售肉品的某上游公司陳姓股東等3名被告；檢方複訊後聲押禁見楊女獲准。2023/08/25 09:11 -
攤商涉用豬肉冒充羊肉 新北稽查供應商送驗成分
大台北果菜市場某攤商遭檢舉涉以豬肉冒充羊肉出售。新北市衛生局今天表示，接獲檢舉前往稽查，肉品供應商有提供原料進口報單，已抽檢送驗肉片動物性成分，結果需7個工作天。2023/08/23 17:35 -
掛羊頭卻賣「豬」肉？ 攤商喊冤：僅幫客人叫貨
新北蘆洲有市場攤商遭控訴，疑似把豬肉混充成羊肉販賣，還流竄到下游熱炒店，業者喊冤，說自己主要賣海產，羊肉是客人有需要，才會幫忙叫貨，他也不清楚廠商怎麼處理這些肉，接獲消息已經立刻停止販售，衛生局持續調查中，要是真的標示不實，最重可罰400萬，混充假冒可能面臨7年以下有期徒刑。2023/08/23 15:08 -
黑心攤商「豬裝羊」賣！新北衛生局前往稽查 最重關7年
現在傳出又有假冒羊肉在近日流竄在市場，且受害者相當多，根據《CTWANT》報導，大台北果菜市場攤商「重寧海鮮號」專售冷凍食品和火鍋料，多間團膳、熱炒和火鍋店都是老客戶，但送驗SGS後發現羊肉根本不含任何羊肉成分。對此新北衛生局也前往稽查，同時抽驗「羊肉火鍋片」動物性成分。2023/08/23 11:51 -
掛羊頭賣豬肉！黑心攤販「豬裝羊」！流入熱炒、火鍋店最高罰30萬
過去高雄地檢署曾在104年偵辦發現「華元」公司和「威峰公司」負責人為了降低加工羊肉捲成本，用低價的豬頰肉假冒羊肉加工製成羊肉捲，現在傳出又有假冒羊肉在近日流竄在市場，且受害者相當多。消基會也坦言過去的確就有發現業者用調味粉調製，實際上肉品裡面沒有羊肉成分。2023/08/23 10:38 -
清原果耶「撿屍」岡田將生好怕弄痛他 來台愛上豬肉蛋餅+起司！
陳玉勳執導的國片《消失的情人節》翻拍成日版《快一秒的他》，不僅有堅強的編導陣容，還找來人氣男星岡田將生、新生代女演員清原果耶演出，清原果耶也特別跨海接受訪問，聊到片中最困難的戲份居然是要當戴帽子、口罩的「跟蹤狂」，先前曾來台灣拍片的她，更指名超接地氣的「豬排蛋餅」是最愛。2023/08/23 09:00 -
麥當勞哪一個絕版品最懷念？一票網友點名「它」：兒時的味道
全國速食龍頭麥當勞（McDonald‵s）提供快速又美味的餐點，是不少人想要快速填飽肚子的第一選擇，而麥當勞時不時會調整菜單，淘汰一些品項。對此，一名網友表示，令他回味無窮的是以前的「照燒豬肉堡」，可惜現在已停售。他好奇其他網友懷念的品項，於是發文詢問「麥當勞哪一個絕版產品最讓你懷念?」貼文一PO出，引來網友的熱烈討論，其中「奶昔」是最多人敲碗回歸的品項。2023/08/17 14:43 -
很多人煮錯！烹調2類食物「超過這溫度」 致癌又產生毒素
高澱粉、高蛋白質食物，烹調方式有誤恐有致癌危機！營養師提醒，馬鈴薯、番薯等澱粉含量高的食物，經過130度高溫易產生丙烯醯胺，在動物實驗被證實有致癌性；而豬、雞等含高蛋白質，烹煮溫度超過150度，也會產生有毒物質。2023/08/17 13:58 -
「豬肉麵線」外送價135元他批太貪！ 業者：到手剩25元
台南有家麵線專賣店，「豬肉麵線」有豬肉片、大腸、蚵仔，外送平台價格135元，卻有顧客吃完不開心，留下1星負評，認為價格訂太高，即使有抽成和成本，老闆還淨賺50元。業者回應，要顧客「可以自己在家裡煮」，因為算上平台抽成、營運成本，到手裡恐怕不到25元。2023/08/15 15:42 -
月經來痛爆！3食物別再吃了 專家揭飲食秘訣：專治暴躁
對於許多女性而言，月經總造成各種不適的情況，除了腰酸、腹脹還容易感到疲乏無力，產生焦慮或是易怒的情緒。營養師劉怡里在臉書專頁「劉怡里 營養師」分享常見的「經期飲食」保養，藉由攝取不同營養素，協助緩和身體不適，例如失血過多可補充鐵質、情緒鎮定可攝取「血清素」含量高的食材。2023/08/15 05:20 -
豬肉貴！ 「快車」肉紙漲、「廣大成」肉乾恐再漲
中元節腳步近了，但豬肉成本飆升，也讓許多老店很有感！像是知名的「快車肉乾」就宣布，8月起肉紙變貴，從220元漲到250元，雖然「新東陽」、「美珍香」目前還沒跟進，不過經營60年的「廣大成」老闆娘也坦言，豬肉成本漲了五成之多，雖然先前肉乾、肉紙已經有漲過一次，不過如果豬肉繼續變貴的話，不排除中秋節之後再調漲。2023/08/14 19:34 -
豬價狂漲！ 中元節未到每公斤近百元大關
隨著近期豬價的飆漲，滷肉飯等美食的售價也受到影響，業者面臨成本壓力，有滷肉飯業者表示，他們不敢隨意提高價格，擔心漲價會讓顧客減少，對生意造成傷害，業者指出，豬肉成本的增加對他們造成了困擾，而供應商也難以承擔漲價壓力。2023/08/14 14:34
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