中元節腳步近了,但豬肉成本飆升,也讓許多老店很有感!像是知名的「快車肉乾」就宣布,8月起肉紙變貴,從220元漲到250元,雖然「新東陽」、「美珍香」目前還沒跟進,不過經營60年的「廣大成」老闆娘也坦言,豬肉成本漲了五成之多,雖然先前肉乾、肉紙已經有漲過一次,不過如果豬肉繼續變貴的話,不排除中秋節之後再調漲。
肉類製品店負責人陳重仔:「(使用台灣)黑豬肉比較好吃,每一個禮拜就一直漲一直漲一直漲,(成本)更貴沒有辦法要忍耐一下。」
其實廣大成豬肉乾,先前就有漲過一次一斤,從540元變成580元;而豬肉紙220公克,也從320元來到340元,畢竟跟2022年相比成本漲了五成之多,才會不得不調整售價。
肉類製品店負責人陳重仔:「(中秋後再漲價)有想啦看豬肉啦,豬肉如果每一個禮拜都一直漲一直漲,那我就忍不住。」
記者劉育瑄:「另一頭就連薄薄脆脆的肉紙,如今成本也撐不住了,快車肉乾宣布(2023年)8月喊漲。」
薄可透光、輕輕一折就碎,入口鹹香夠味經典的杏仁香脆肉紙,2023年8月後從220元漲到250元,業者坦言豬肉貴桑桑,加上肉紙製作過程繁雜,都是漲價的原因,但多年不變的價格如今變了樣,讓逢年過節必買的饕客好吃驚。
民眾:「那麼貴我吃它幹嘛,乾脆就不要吃了,(買來)送朋友的話還好,可是如果自己吃的話,當然就可能會買少一點點。」
而據了解其他像是新東陽美珍香,目前價格一樣還沒調漲,但就有民眾去買一家位在彰化的肉乾,忍不住PO文驚呼200元的肉乾只有4條,認為豬肉跟金子快差不多貴。眼看中元節腳步近了,普渡拜拜豬肉需求量高,恐怕短期內價格回不去。
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