台灣人主食除了白飯外，麵食也受到大眾喜愛，是許多外食族的選擇，不過麵又分類為多種，包含湯麵乾麵、細麵寬麵，究竟怎樣的麵體搭配更健康，對此，營養師夏子雯給出解答。
夏子雯表示倘若不想變胖、考量到健康，建議選擇湯的寬麵，因為湯的細麵接觸油脂面積較大，當麵條一拉起，連帶油脂也都會戴上來，相反的，寬麵接觸油脂面積要比細麵少一些，因此同樣重量下，湯的寬麵是較好的選擇。
夏子雯分享吃麵3撇步：
1.乾麵：
吃乾麵要搭配青菜蛋花湯，但外面餐廳的湯隱藏很多油、鈉，儘量不要喝湯。
2.湯麵、羹麵、鍋燒麵：
一樣只吃料不喝湯，不過吃麵難免會喝到1、2口，要記住不要喝完，湯務必剩一半，尤其鍋燒意麵，麵體是炸的，泡在湯頭裡面充滿油脂，湯最好完全別喝。
3.餛飩麵：
餛飩麵麵多、澱粉量高，建議配豆干、滷蛋小菜或燙青菜食用，蛋白質、澱粉、蔬菜一次滿足，較為均衡。
