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快訊／呷菜好貴！4月物價指數漲 蔬菜貴21.13%
4月消費者物價指數出爐，較去年同月，漲0.66%，達近6個月新高，其中蔬菜的漲幅，更創下近14個月新高，主要受到連日降雨、產季交替影響，一口氣漲了21.13%，像高麗菜價格翻倍，大黃瓜、菠菜和柑橘，也都上調3成。2019/05/07 19:47 -
炒菠菜2份要價320元她嚇傻 店家理由竟是這個...
現代人為追求方便又快速，經常會選擇至自助餐外帶煮好的料理，而一名女網友近日表示，她在一間無菜單料理店購買2份炒菠菜，結帳時才發現竟要價320元，再次詢問價格，店家竟表示，「菠菜現在很貴」。貼文一出，網友也在底下留言打臉表示，「昨天在市場買一把菠菜才15元」。2018/12/05 14:24 -
忘記吃葉黃素嗎？營養師說「某樣」菜很厲害
很多醫生都建議，現代人常使用3C產品，要吃葉黃素保護眼睛！大部分人都選擇吃營養補充品，不過營養師說，日常飲食也可以攝取，像是菠菜、芥藍菜含量都很高，吃300g的量就能攝取一般人的每日建議攝取量。如果擔心吃同一種菜太多、太膩，就要均衡飲食，多方面攝取。2018/09/12 13:06 -
退火吃香蕉、番茄！ 冰品店上午訂單破百碗
氣象局針對10縣市發出高溫警報，像是冰品店、綠豆湯，上午11點開門就接到上百件訂單，營養師說補充水分高的水果，像奇異果、番茄、香蕉，或是高麗菜、菠菜等等，都能幫助退火，不少人也會把水果拿去冷凍當冰棒吃，營養師提醒，腸胃不好的人還是要少吃。2018/07/31 14:00 -
春末天氣多變 養生吃紅豆、綠豆、菠菜最好
春末天氣多變，中醫師吳明珠說，暮春養生要祛濕，可吃紅豆、薏仁和山藥，也可喝綠豆湯、酸梅湯及綠茶，防止體內積熱，且別吃麻辣鍋。抓緊春季養肝時機，多吃菠菜最好。2018/04/17 11:08 -
讓身體起床！提神+體內保養你需要的是這些食物
每天匆忙的生活步調讓許多上班族身心俱疲，加上最近天氣變化大，很多人早上根本離不開溫暖的被窩，要起床上班那就更沒精神了，一整天下來精神不濟，工作效率自然也變差。對於精神不濟的上班族來說，能夠提振精神的食物到底有哪些呢？2018/01/25 15:51 -
冬天最好吃「這蔬菜」 維他命多3倍！
近來菠菜以富含抗氧化物質類胡蘿蔔素中的葉黃素、玉米黃素再度引起關注，而這些都能預防眼睛老化，避免視力減退，尤其是對造成50歲以上的人失明的老年性黃斑部病變更具有功效。2018/01/08 16:42 -
平價義式料理 起司牽絲有如「一層樓」高？！
學生聚餐最愛的義大利餐廳，「一層樓」高的牽絲起司，配上煙燻鮭魚、菠菜，與薄脆餅皮，實在讓人口水直流想一口接一口。2017/12/04 19:44 -
3C產品不離身！吃「這個」天然ㄟ尚好
3C產品普及，現在最常聽到的眼部疾病就是「黃斑部病變」，醫師建議長時間使用3C產品的民眾應該多攝取含有葉黃素的蔬果，葉黃素有保護水晶體、視網膜黃斑的作用，根據哈佛大學研究，每日攝取6毫克的葉黃素，就能降低43%的黃斑退化的情形。2017/11/17 15:51 -
空心菜飆漲3.5倍！ 換季「沒菜」地瓜葉變貴
菜籃族最近到傳統市場買菜，應該都有發現空心菜價格變貴了，平常1把10元的空心菜漲到35元，地瓜葉也漲價了，菜販解釋，近期正值季節交接期，像是菠菜、青江菜等冬菜還來不及長大，部分民眾改買夏菜，導致價格飆漲，預估再過2到3個禮拜，菜價會慢慢回穩。2017/11/01 13:31 -
吃維他命C治感冒？ 科學家驗證：根本無效
您是不是常聽到，喝紅酒有益健康、吃維他命C可以治感冒，或是吃菠菜就能像大力水手一樣強壯？其實這些說法，都被科學家的驗證推翻，專家表示許多大家信以為真的健康常識，其實都是不正確的。2017/10/26 22:20 -
梅雨下不停！葉菜多「水傷」 價格蠢蠢欲動
梅雨還要下好幾天，不過菜價似乎已經蠢蠢欲動，特別是葉菜類，青江白菜、菠菜、芥藍菜，都已經小有漲幅。甚至有拉麵店貼出公告說，短期內不再供應香菜，雖然對於菜價，民眾心理都有心理準備，不過農委會則說，為了調控蔬菜價格，在平均成交價達到35元時，就會釋出冷凍蔬菜。2017/06/16 12:14 -
換心手術難排 科學家用菠菜「種出」心肌
醫學界曾經想要用3D列印技術，來複製人類的心臟組織，但因為微血管的構造實在太複雜，沒有成功。但現在美國科學家用我們常見的菠菜，打造出跟人類心臟血管相似的心肌組織，來修補受損的心臟肌肉，未來技術成熟後，有望為心臟病患者提供健康的心肌。2017/03/29 22:31 -
道地橫濱家系拉麵 百公斤豬骨換一鍋黏嘴豚骨湯
相較聞名超過一甲子的「博多拉麵」「札幌拉麵」，發源橫濱的「家系拉麵」算是後起之秀，1973年創立的「吉村家」被認定為開山始祖，因講究拉麵組成元素，讓派系特色鮮明，「豚骨湯頭要加入醬油調味，麵條一定是中粗直麵，捲麵或細麵都不行，配料除了叉燒、菠菜，還要有數片海苔，因為我希望讓客人留下深刻印象，所以我擺了一大片。」「特濃屋」老闆大塚健二耐心地跟我介紹。2017/03/16 14:49 -
LED路燈像太陽 農作日夜不分誤生長
各地陸續把路燈，從水銀燈改為LED燈，因為光線和太陽接近，農作物分不清楚白天黑夜，打亂生長秩序，菠菜、玉米都受到影響，農民說農作物晚上無法休息，所以長不大。各地都有類似的問題，公務單位陸續增加燈罩，調整光線角度，降低對農作物的影響。2017/01/02 12:46 -
【夏日瘦身】5種超級食物 助你夏日排水腫（二）
不少人深受水腫之苦，怎麼樣節食都無法讓四肢看起來纖細，中醫師劉益伸表示，水分滯留體內，無法代謝順暢，導致身體或四肢水腫，其實只要善用一些食材就可以幫助排水腫，以下是夏季都能吃到的助排水超級食物：2016/07/22 20:37 -
快訊／抽驗元宵商品！ 新北、基隆、台中三店不符規定
最新消息，下週一就是元宵節，食藥署抽驗市售包裝及散裝湯圓、餡料以及配料共395件，檢驗其中的防腐劑、著色劑、甜味劑和農藥殘留，結果有3件不符合規定，這三件包括基隆「麵條菜干粿」這家店賣的小湯圓，驗出不得添加的水醋酸，新北市台南古早冰賣的紅白小湯圓驗出「已二烯酸」超標，台中全國大飯店賣的菠菜、芬普尼也超標2倍都已經要求業者下架！2016/02/18 12:43 -
「正巧」只剩高麗菜！一顆30元 熱炒店極推
最近到餐廳、熱炒店，想點一份炒青菜，很多店家都會極力推銷高麗菜，想吃別的蔬菜還不一定吃得到，原來高麗菜產量過剩，導致菜價下跌，產地價格一斤只賣5元，相較菠菜、地瓜葉等蔬菜，一斤要價10到20元便宜很多，因此不只婆婆媽媽搶著買，就連很多餐飲業都選擇賣高麗菜，一來省下進貨成本，二來利潤也高。2016/01/04 19:00 -
糖果水餃 搶攻夏日甜品市場
今年夏天台中冰品結合點心變成新趨勢，市場上出現「義式糖果餃」，將紅蘿蔔、菠菜做成水餃紅綠麵皮，再做成一顆顆糖果造型水餃，吸引消費者，另外冰品業者也也用愛文芒果做成雪花冰磚、果肉、果醬、冰淇淋，呈現芒果雪山的樣子，以大份量搶攻夏日冰品甜點市場2015/05/08 19:33 -
春季當令來食補 新鮮時蔬補氣健體
春天來了！餐桌上該換新菜色，所謂的春補，像是鮮嫩的菠菜、香椿、箭竹筍，春季當令，千萬別錯過！菠菜有維生素C、胡蘿蔔素，可延緩細胞老化與保護眼睛。香椿有助於抗氧化，是當紅的養生食材。從地面冒出的箭竹筍，富含纖維質，有助於腸胃蠕動、促進新陳代謝。中醫師也根據皇帝內經，建議春補多吃點芽菜類的植物2015/03/20 22:46 -
醬是關鍵！豬排沾蔬果醬 口感多酸甜味
台灣人不只吃雞塊要沾醬，其實很多美食，沒沾醬對不少饕客來說，好像少了點什麼，也因此很多餐廳在醬料下功夫，像是日式豬排號稱要用蔬果熬煮醬，不能加醬油。或是法式餐廳沾醬，裏頭還有鮭魚等餡料，吃起來很「有料」，也有美式餐廳玉米片，強調一定要沾特製菠菜熬煮的醬，吃起來還有筍子口感，相當特別2015/01/05 20:00 -
鼎泰豐漲價！菠菜百頁貴20元 漲最多
知名餐廳鼎泰豐，從17日開始宣布漲價，這次共調漲29項餐點，每樣漲5到20元，其中漲幅最多的就是「菠菜百頁」，從220元漲到240元，將近一成，另外蝦仁燒賣和炒飯也都貴10元，鼎泰豐強調，是因為蝦類和青菜類，食材選購成本增加才會反應在售價上2014/12/16 23:36 -
綠藻細胞營養 國際頻道團隊解密
綠藻細胞富含豐富的蛋白質，是菠菜的30倍。2014/09/05 17:11 -
避車禍靠食補？ 吃菠菜可增腦敏捷度
儘管每個人的反應能力天生就有差異，但透過食補，居然也能加分，根據荷蘭的大學實驗研究，在香蕉、雞蛋和菠菜等食材裡所富含的酪胺酸，可以增加敏捷程度，如果開車時遇到危險、干擾，可以迅速反應、踩剎車，避免意外傷害，此外，茶葉裡的茶胺酸也可以提高警覺度和專注力，同樣能讓自己的腦袋變機靈。2014/02/18 00:04 -
當歸鴨入年菜 小心！食補不成反出血
從農曆年前到過年期間，不少人天天大魚大肉，就有醫師提醒，不少食材，能導致心血管疾病變嚴重，像是當歸具有抗凝血功能，食用後跟藥物結合，會讓藥效過強，導致出血症狀，另外，人參、菠菜跟花椰菜則是富含維生素K，多吃反而降低藥效。2014/01/21 17:51
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