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美教師從不吸菸卻肺癌末期 隱形殺手在家中
致癌物在環境中無所不在，農藥汙染就是其中一項，包括丹麥，當地水廠正在試驗新的淨水方法，以去除農藥殘留物；英國則是要政府淘汰部分農藥，以防止殘留在蔬果表面、難以代謝的化學物被吃下肚，成為潛在致癌風險；美國疾管中心CDC則表示，全美每年4萬名肺癌患者，是從來不吸菸或少量吸菸，而其中一個導致罹癌的元凶，就隱藏在家中，是無色無味的氡氣！3小時前 -
總是便秘？醫教「5招」排便更順暢 吃愛玉、仙草也有用
便祕與否和飲食息息相關，國健署建議蔬果一天攝取25-30g，對腸胃能有所幫助，對此外科醫師鍾雲霓就分享5招撇步讓排便更順暢，比如選擇蔬菜時，可優先挑選深色蔬菜，如：菠菜、地瓜葉、花椰菜等。2024/03/25 09:54 -
日企「菠菜」法則？ 台人赴日工作要注意的潛規則
日本政府公布2023年的新生兒數量，再創歷史新低！就算已婚夫婦平均生三個，也無法遏止人口減少趨勢，少子化加上高齡化，缺工問題嚴重，若要完成2040年的經濟成長目標，需要比現在多三倍的外籍工作者。因此，日本政府放寬政策招攬外國人才，這讓許多想到日本工作生活的台灣人更容易圓夢。2024/03/22 22:51 -
美12種「高農藥殘留」髒蔬果 草莓、櫻桃和四季豆皆上榜
美國政府2024年的「農產品農藥消費者指南」（2024 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce）顯示，約有95%比例的非有機草莓、葉菜類（如菠菜和羽衣甘藍）、葡萄、桃子和梨子，都被檢測出有農藥殘留。除此之外，還有像是蘋果、辣椒、櫻桃、藍莓和四季豆等餐桌上常見的蔬果，也都被列入所謂的「12種髒污蔬果」名單中。這個名單從2004年開始發行，每年經過實測調查後，找出12種農藥殘存量最高的常見農產品。2024/03/22 13:52 -
愛吃菠菜2類人注意！60歲男吞整盤「急性腎損傷」 下半生慘了
中國大陸浙江寧波的一名60歲男子，因一餐吃下一大盤的未經汆燙的炒菠菜，健康狀況急遽惡化，必須依賴血液透析維生。該男子在發病前突然全身無力、食慾不振，並出現噁心嘔吐的症狀，經檢查後被診斷為急性腎損傷。醫師進一步為他進行腎臟穿刺檢查，結果發現腎小管內有大量圓盤狀結晶，確認為草酸鹽腎病。2024/03/21 10:55 -
蔬菜「抗癌之王」是它！一次防7種癌 還能降膽固醇、增強免疫力
現代社會人們越來越重視健康，蔬菜不僅營養豐富，也是維持健康的關鍵元素之一。其中，菠菜因其豐富的營養成分，被譽為「超級蔬菜」。2024/03/08 15:18 -
防腎結石復發！7類「高草酸地雷」千萬別碰 聰明飲食法必看
多數結石原發於腎臟，而當中又以草酸鈣結石最為常見，對於腎結石體質者來說，如何在日常飲食中避免攝取過多的草酸格外重要。營養師高敏敏為大家整理了一份草酸食物大清單，以綠、黃、紅三種等級區分食物中草酸含量的高低，幫助大家聰明選擇食材及衡量攝取量，避免腎結石找上門。2024/03/06 15:45 -
2024健康過好年！ 澳洲研發「蔬食蛋糕」甜點也能養生
新的一年，很多人都會許願要過的更健康，英國倫敦大學研究顯示，每天只要快走20分鐘，在家裡進行簡單的平衡和伸展，就能幫助保持心臟和整體健康；在英國越來越多人使用血醣偵測儀，當成監控的科技幫手，不過學者認為只看單一數據無法全面評估身體狀況；健康飲食也是養生重要一環，地中海飲食獲得連續七年的推薦榜首，吃原型食物是不二法門；與養生幾乎很難搭上線的甜點，也能走健康路線！澳洲一家烘焙坊和學界合作，以南瓜、菠菜等食材研發出的美味蛋糕，光用看的就讓人食指大動。2024/02/14 19:58 -
吃對降血壓！營養師整理「10種蔬菜」 食物原型才營養
過年期間，圍爐聚餐少不了大魚大肉，不小心就有高血壓問題，血壓高怎麼降下來？針對降血壓食物，營養師整理10種降血壓蔬菜，以及大家最關心是否有降血壓水果和果汁。2024/02/12 15:15 -
菠菜集營養於一身！「1碗=1顆蛋+1葉黃素」 根部先別丟
台灣氣候溫和加上農耕技術發達，四季都吃得到各種蔬菜水果，不過每年的11月到早春時期，正是菠菜大產的時候，此時不快快買來吃還待何時？營養師表示，菠菜不只高纖高鐵，蛋白質含量還不比雞蛋少，250克煮一盤炒菠菜或燙菠菜等於一顆雞蛋的蛋白質。尤其它還是葉黃素含量高的蔬菜，想要讓眼睛更明亮，每天吃一小盤就夠了！2024/01/13 16:01 -
算錯嗎？網友PO網怒轟 一樣菜色只多菠菜價差35元
同一家自助餐店，連著兩天買一樣的菜色，只多了一樣菠菜，怎會相差35元呢？高雄有民眾拍照PO網，引發網友迴響，紛紛上網留言，說這家自助餐店經常點一樣的菜，價錢卻不一樣！記者直擊，店員表示，都依照標價來算，沒有亂結帳；而在嘉義，則有網友PO出滿滿一桌的菜，包含2湯、2炒飯，還有炒青菜及煎蛋，全部只要200元，直呼真是佛心價！2024/01/04 18:39 -
天冷易心梗！營養師曝4食物保護心血管 「這蔬菜」最有效
最近天氣變化大，尤其突然的低溫容易引發中風、血壓升高，造成心臟病及腦中風，甚至出現不少突發性心梗案例，營養師羅列「4種食物」能保護心血管，預防心肌梗塞。2023/12/19 15:39 -
冬天多吃4食物！泌尿醫推這項「男性必吃」防癌、救精、減感染
天氣冷特別容易有尿意，其實冬天也確實是泌尿道疾病的好發季節，泌尿科醫師戴槐青在臉書分享，天冷容易刺激泌尿道甚至引發疾病，不過可以透過簡單幾招從冬季的飲食下手，保護泌尿道健康，而其中番茄更是醫師都推薦的「男性必吃」保養食物，不但能避免泌尿道感染，還能防癌、補水、避免攝護腺肥大，可以說是好處多多。2023/12/13 22:10 -
吃對4食物遠離泌尿道感染！醫加碼揭隱藏功效 防癌解便秘
冬季氣溫下降，是泌尿道疾病好發的時期。好幸福泌尿科診所總院長戴槐青分享，4種食物具有預防泌尿道感染的功效，民眾不妨留意飲食，多吃這些食材來保護自己。2023/12/13 15:27 -
冬天嘴饞又少動！快吃「高效代謝」6食物 最完美蔬菜也入榜
每年只要到了冬天，就容易忍不住想要大快朵頤，尤其年底的聚會、尾牙和過年過節活動多，實在讓人無法控制食慾，而過量的進食也會化做脂肪，囤積在體內害人發胖、傷害健康，對此，營養師程涵宇分享了6種食物，不但可以增強代謝，還能夠加速燃脂。2023/11/22 15:55 -
92歲張忠謀「養生秘訣」公開！4食物必吃 罹癌風險降了
92歲的台積電創辦人張忠謀，維持健康高壽的養生方法向來受到大家的關注。在過去股東會議上，有股東提醒他多照顧身體，並留言給他一些健康飲食建議，包括多吃石斑魚、菠菜、空心菜、多喝濃綠茶以及吃蘋果。張忠謀也表示，除了濃綠茶之外，這些食物他都喜歡，那這些飲食對健康有哪些好處呢？2023/11/06 14:11 -
墾丁船帆石遊客闖礁岩區！台南建醮神明穿雨衣
小犬颱風來勢洶洶，有遊客一早還到船帆石要觀浪，甚至還闖進礁岩區，海巡人員發現趕進勸離，後壁湖海產街，不敢再多備料，準備風雨來之前就打烊，而恆春市場婆媽採購三天份蔬菜，但菜價不便宜，菠菜一斤100漲到170元，至於台南七股有建醮活動籌備中，神明木偶套塑膠袋當雨衣，工人還沒來得及拆祭壇，部分就被吹倒了。2023/10/04 12:58 -
喝牛奶別配菠菜！營養師曝高鈣食物指南 這樣吃補鈣最有效
吃什麼食物補鈣最有效？營養師楊婷貽公布「高鈣食物指南」，建議青少年想長高、長者想避免骨鬆、骨折，一定要吃足鈣質、聰明補鈣。2023/09/23 13:26 -
金針花含鐵量=3倍菠菜！ 料理前「多做1步驟」更健康
每年8月～9月是金針花盛開的季節，而金針花除了好看外，也是相當美味，但好品質的金針花該怎麼挑選？營養師雷小玲表示，乾燥的金針花會浸泡亞硫酸鹽及燻硫處理，若擔心添加物殘留，可以泡清水30～60分鐘，加以去除。2023/08/26 15:46 -
常失眠、偏頭痛恐是缺「鎂」！醫點名「3類人」多吃9種食物
常常抽筋、痠痛、頭痛、失眠，可能是身體缺鎂的警訊。台北中山醫院家醫科主治醫師陳欣湄表示，壓力大合併失眠者、經前症候群合併偏頭痛者或身體常容易抽筋痠痛者，小心恐是身體已缺鎂，建議多吃莧菜、菠菜、櫻花蝦、銀魚、南瓜子、白芝麻、黑芝麻、腰果及85％黑巧克力來補充鎂2023/08/15 14:30 -
月經來痛爆！3食物別再吃了 專家揭飲食秘訣：專治暴躁
對於許多女性而言，月經總造成各種不適的情況，除了腰酸、腹脹還容易感到疲乏無力，產生焦慮或是易怒的情緒。營養師劉怡里在臉書專頁「劉怡里 營養師」分享常見的「經期飲食」保養，藉由攝取不同營養素，協助緩和身體不適，例如失血過多可補充鐵質、情緒鎮定可攝取「血清素」含量高的食材。2023/08/15 05:20 -
夏天吃辣！恐愈來愈上火 中醫推「最佳退火蔬菜」又能助消化
夏天容易沒食慾，不少人會利用含大蒜、辣椒的醬料，吃起來超開胃；但體質燥熱的人最好小心吃，以免愈吃愈「上火」，中醫稱此情況為「胃熱」，會出現口渴、口臭、牙齦腫痛、大便祕結等症狀，建議夏天別吃太辣。2023/08/01 14:47 -
掉髮是缺鐵警訊！專家曝17個「高鐵食材」 這蔬菜竟墊底
缺鐵不只會貧血，還會出現疲勞、頭暈、心悸等症狀，如果常掉頭髮，也是身體缺乏鐵質會有的表現。而鐵質是血液中幫助傳送氧氣給器官的營養素，若缺鐵導致血液含氧量不夠而貧血，心臟就需要更用力打出氧氣，最嚴重會導致心臟衰竭，是會有生命的危險 。2023/07/13 05:00 -
鈣多鈣少都易腎結石！「5類食物」要忌口：巧克力、菠菜上榜
天氣熱、水分補充不足特別容易引發「尿路結石」，不論是在腎結石、膀胱結石還是輸尿管結石，一旦痛起來都是痛不欲生，而且復發率很高，不過除了喝水之外，其實飲食也是一個關鍵，馬偕紀念醫院泌尿外科主治醫師李致樵先前就曾在部落格提到，其實不論鈣多還是鈣少都容易引發腎結石，到底要如何吃才能正確的避免結石，趕快記下來。2023/07/10 16:51 -
預防腎結石！醫點名避開高草酸食物 「這些蔬菜」是地雷
想要預防腎結石，除了多喝水，腎臟科醫師陳佑丞也分享，病人的飲食習慣其實某些食物也可能導致結石發生，像是高草酸的食物，如菠菜、紅茶等，都容易使草酸鈣結石生成，共盤點四大類食物恐導致結石。2023/05/29 09:35
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