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  • 12
  • Sep
  • 2018

忘記吃葉黃素嗎?營養師說「某樣」菜很厲害

記者 張允曦 / 攝影 張志旻 報導

2018/09/12 13:06

很多醫生都建議,現代人常使用3C產品,要吃葉黃素保護眼睛!大部分人都選擇吃營養補充品,不過營養師說,日常飲食也可以攝取,像是菠菜、芥藍菜含量都很高,吃300g的量就能攝取一般人的每日建議攝取量。如果擔心吃同一種菜太多、太膩,就要均衡飲食,多方面攝取。

圖/TVBS
記者:「像芥藍、菠菜其實就是葉黃素很多的,妳知道嗎?」

民眾:「真的喔!我不知道」

記者:「像芥藍、菠菜、南瓜、木瓜這些你知道嗎?」

民眾:「不太知道。」

民眾:「那妳都吃怎樣的?」

記者:「就錠劑。」

很多人想到補充葉黃素,就是吃一顆顆的營養補充品,其實也可以不用這麼難。

圖/TVBS
記者張允曦:「要從日常生活中攝取,營養師說像我手中的芥藍菜,還有另外像這個菠菜,就是葉黃素含量最多的蔬菜。」

營養師說,葉黃素名稱就透露2大來源,包括葉菜類深綠色蔬菜;還有黃色蔬果,像南瓜、芒果、木瓜,都是不錯的選擇,但重點在含量,像菠菜、芥蘭菜的葉黃素含量最多,不過營養師說,要吃到一般人每日建議需要的6-8mg,需要吃下300g,等於兩碗菜,份量可不少,因此多方面、多種類攝取很重要。

圖/TVBS
台北醫學大學附醫營養室主任蘇秀悅:「均衡飲食是一定要先做到,再來就是說如果要補充比較高劑量,必要的時候可能需要用一些保健食品,因為它是比較濃縮的配方,一般這種保健食品可能會達到10-20mg的量,那我想這樣在食用上面才會有改善的效果。」

如果是3C重度使用者,醫生建議要吃補充品,營養師說那還是乖乖吃,畢竟均衡飲食攝取到的葉黃素有限,該吃的藥丸可別偷懶。

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更新時間:2018/09/12 16:40

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