知名餐廳鼎泰豐，從17日開始宣布漲價，這次共調漲29項餐點，每樣漲5到20元，其中漲幅最多的就是「菠菜百頁」，從220元漲到240元，將近一成，另外蝦仁燒賣和炒飯也都貴10元，鼎泰豐強調，是因為蝦類和青菜類，食材選購成本增加才會反應在售價上。
熱騰騰的小籠包出爐，知名餐廳鼎泰豐客人一組接著一組，儘管價格偏高但絲毫不影響人潮，如今又再調漲，這個月17日開始，在120項的餐點中，針對蝦類和青菜類，共調漲29項，每到餐點漲5到20元。民眾：「覺得還可以接受，因為畢竟這是有認證標章的，最近物價漲那麼兇，它漲一下我覺得是可以，如果它品質是有維持的話，覺得還可以，因為它們品質還不錯。」
對於漲價，不少民眾認為還可以接受，不過也有人坦言，願意吃鼎泰豐的消費者，可能不在乎貴個10到20元，在這波調漲中，漲最多的就是菠菜百頁，從220漲到240元，漲幅將近1成，蝦仁燒賣330變340，連開胃的小菜也多了5元，業者強調，主要是因為食材選購成本增加，才會進行價格調整。
鼎泰豐公關吳怡蓉：「蝦類的產品之所以調整，是因為採用遠洋劍蝦，包括進貨價格高於一般蝦類。」
除了蝦類，青菜大多以有安全標章的為主，鼎泰豐解釋，成本都比一般蔬菜高1到2成，會有所調漲，也希望能夠提升品質。
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