最近到餐廳、熱炒店，想點一份炒青菜，很多店家都會極力推銷高麗菜，想吃別的蔬菜還不一定吃得到，原來高麗菜產量過剩，導致菜價下跌，產地價格一斤只賣5元，相較菠菜、地瓜葉等蔬菜，一斤要價10到20元便宜很多，因此不只婆婆媽媽搶著買，就連很多餐飲業都選擇賣高麗菜，一來省下進貨成本，二來利潤也高。
走進海產店想點一份炒青菜，店家架上各種蔬菜任君挑選，但哪一種比較好吃？蔬菜這麼多，店家特別推銷高麗菜，強調「現在吃最好吃」，再換到另一家小吃店，想點其他的蔬菜，很抱歉沒有！不只熱炒店、小吃攤，很多賣炒青菜的店家，高麗菜都成了主要推薦菜色，一盤要價60到100元，一來因為這個季節高麗菜盛產，二來是因為價格。
市場菜販：「現在盛產期啊，夏天差不多50到60元一斤，(冬天)差不多5元一斤。」
實際走一趟市場，常見的菠菜、地瓜葉等都有，但價格和高麗菜相比卻貴了許多，像是地瓜葉一斤就要15元、菠菜一斤也要10到20元左右，反觀高麗菜，產地價格一斤只有5元，就連在市場賣一斤也只賣8到10元，這麼大顆也要30元，難怪不只店家搶便宜蔬菜賣，連婆婆媽媽們也很愛。
民眾：「因為是當季的就多買啊，反正高麗菜放著也不會壞掉。」
高麗菜價錢便宜，餐飲業進貨成本低、利潤高，當季蔬菜又好吃，難怪要點一盤炒青菜，店家都會極力推薦高麗菜，或者告訴你，今天「正巧」只剩高麗菜。
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