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連假先點燈！賞燈吃美食 老店賺到
燈會在台中，想看完所有花燈得跑3個地方，台中公園、烏日高鐵站、豐原火車站，賞燈人潮擠爆，附近美食老店，生意沾光！豐原火車站附近，除了廟東小吃，還有百年綠豆椪餅店、鹹蛋糕店，生意好2成以上，台中公園附近，巷內美食豬腳店、肉羹，店內座位一位難求2015/02/28 19:49 -
〈獨家〉「夯店」大排長龍 民眾遭隔壁店家驅離！
現在許多旅遊書除了介紹景點外，美食自然也少不了！而在台灣被點名夜市和知名大腸麵線，總是吸引不少觀光客前來嘗鮮，TVBS獨家直擊西門町麵線業者，因為沒有座位，民眾總是站在騎樓下站著吃麵線，卻影響到隔壁店家做生意，就有制服店業者衣服被沾到麵線，甚至還有三重知名鴨肉羹，用餐時間一到，所有機車和轎車違規停在店門口，讓原本兩車道硬是被違停車輛霸佔了一個車道，也讓隔壁果汁店，生意大受影響2014/12/31 17:42 -
香菇好貴！500飆1000 碗粿1/4朵香菇
菇價飆漲，去年1斤500元，現在1斤要1000元，衝擊小吃攤商，賣粥業者HOLD不住，香菇瘦肉粥調漲5元；其他業者怕漲價嚇走客人，香菇肉羹老闆先減少用量；賣碗粿、肉粽的業者，老闆也說得直接，自己賣平民價格，一份碗粿的香菇用量，只有1/4朵。2014/05/05 12:36 -
【金食尚美食榜】願犧牲睡眠！美食飄香 摸黑也要吃
TVBS食尚玩家節目跟雜誌，舉辦全台百大美食英雄榜選拔，TVBS新聞台也製播金食尚美食系列專題報導，今天要帶您吃遍全台暗黑美食，大半夜或是凌晨才開始做生意，彰化爌肉飯，好吃到小姐們不怕黑，願意在深夜吃上一碗，台中龍井凌晨4點賣的炒麵，讓附近東海大學學生，甘願三更半夜就起床，還有宜蘭的清粥小菜以及台北士林的羊肉羹，以及夜店盛傳的凌晨涼麵店，究竟各自有什麼樣的魅力，讓饕客願意犧牲睡眠，摸黑出門品嘗。2014/04/14 16:51 -
魁梧連勝文能吃 一餐6碗熱量破表
連勝文最近上鏡頭，外界發現他似乎瘦身有成，結果一宣布參選完馬上大解禁，在圓環嗑滷肉飯、肉羹連吃6碗，等於一餐熱量就飆破2200大卡，超越成年男子一天所需的2000大卡，但其實以連勝文195公分來說，他是大胃王，曾經一早嗑12盎斯牛排，一次吃完23隻大螃蟹，現在為拚市長上鏡好看，還用手指減肥法，可惜昨天破功了。2014/02/25 18:25 -
「雞魚回穩、豬恐漲」 中元節供貨考驗
年後採買食材記得挑「抗漲款」，魚肉價格已經回穩，雞肉批發價小跌1元，喜歡吃肉羹、滷肉飯這一類豬肉料理的民眾，得有漲價的心理準備，全台小豬感染下痢，接近13萬頭小豬死亡，豬肉可能在8月中元節缺貨，引發新一波的漲價潮。2014/02/15 15:32 -
低價抗漲！ 幸福魚湯70元、肉羹15元
電費、瓦斯費都紛紛漲價，小吃店首當其衝，不過在屏東就有小吃業者推出一碗滿滿的魚湯，有魚丸、魚肉、蛤蠣，只要70元，被民眾稱為幸福湯，業者說這一碗湯只賺10元，擔心漲價，民眾就不再上門，嘉義還有一家小吃店，肉羹一碗15元，全是銅板價，2家業者全靠著薄利多銷，用低價要抓住顧客。2013/12/06 19:39 -
知名肉羹少東欠賭債 黑幫霸桌鬧事
新北市有26年歷史的知名肉羹老店小老闆，因為線上簽賭輸了500萬，結果對方糾眾到店裡鬧事，以1人1桌的方式霸桌，嚇跑客人，讓肉羹店的生意都做不下去，警方後來循線在桃園、新北市地區，順利逮捕6名嫌犯。2013/08/14 17:51 -
少年打工絞斷3指 肉羹店判賠244萬
兩年前，一名16歲少年，趁暑假到鹿港一家肉羹店打工，少年在操作絞肉機時，右手不慎被捲入，造成3根手指被截斷，肉羹店老闆認為，早做過員工訓練，是員工自己違反規定，沒有關閉電源，把手伸入絞肉機內，才導致意外，因此只願意負擔醫療費用和醫療期薪資，拒絕其他賠償，少年家屬認為這是職災，雇主應當負擔賠償責任，一狀告上法院，判決結果出爐，肉羹店雇主應賠償244萬元。2013/06/06 12:26 -
斃死豬製排骨 黑心家族6度出包還賣
黑心食品再爆一樁，高雄市警方在屏東縣九如鄉查獲一處斃死豬支解工廠，業者把斃死豬支解成排骨肉，或加工油炸成排骨酥、咕咾肉、肉羹，透過優良肉品商億達轉賣給供應屏東10所國中、小的營養午餐業者，還有高屏地區的傳統市場，甚至連鎖小南便當的林園及大寮2家分店都遭殃，便當業者大聲喊冤，說他們根本不知道買到的是問題豬肉，令人訝異的是，這已經是侯氏家族第6度屠宰斃死豬販售被查獲。2013/06/05 18:51 -
換原料仍驗毒 肉羹業者灰心銷毀
基隆廟口天一香肉羹店，被查出使用的粉料含有順丁烯二酸，上個月28日就停業，沒想到老闆重新換過一批原料後，自行送衛生局檢驗，卻還是被驗出毒物，不過稽查人員表示，他們到肉羹店裡採樣的番薯粉、地瓜粉，檢驗都是合格的，只有業者送驗的被驗出少量順丁烯二酸，有可能是不小心混到，但業者為確保食品安全，堅持不營業，直到送驗結果全部合格為止。2013/06/01 20:10 -
黑心澱粉／「毒粉」連環爆 八寶冰缺主角挽業績
毒澱粉風暴越演越烈，原本歸類8種食品現在又新增湯圓，幾乎是每日一爆，而擔心有未爆彈還沒浮出，直接影響民眾消費信心，只要是澱粉相關的食品，業績都受到影響，像是南部知名的八寶冰，就主動取消供應粉圓，還有三峽知名的金牛角麵包，儘管業者提出檢驗報告自清，業績還是掉了快2成，民眾人心惶惶，就怕吃到毒澱粉，而被驗出毒澱粉的基隆廟口天一香肉羹，則是乾脆暫停營業，重新整理再出發。2013/05/28 18:40 -
黑心澱粉／裹「粉」中風暴 鹽酥雞業績急掉2成
毒澱粉延燒，國民美食紛紛淪陷，事實上「澱粉」是飲食的大宗，除了已經中槍的肉圓、肉羹，甚至連油炸類的食物也被風波掃到，因為炸物要裹粉，一來鎖住肉汁，二來讓外皮咬起來比較有口感，民眾擔心會不會把毒澱粉吃下肚，像是鹽酥雞，最近業績就掉了2、3成，業者止血，祭出檢驗報告，證明沒有「順丁烯二酸」，但裹粉油炸的不只是鹽酥雞，便當裡的炸雞排、排骨酥湯或是熱狗等等，都是炸物，就怕骨牌效應，全被掃到。2013/05/28 12:30 -
黑心澱粉／基隆「天一香肉羹」 驗出順丁烯二酸
毒澱粉風暴現在也延燒到「肉羹」，基隆衛生局抽驗發現，在基隆廟口知名的「天一香肉羹」，被驗出含順丁烯二酸101.76PPM，如果一碗的肉羹有50-100公克，等於60公斤成年人一天吃3碗就超標，而開了近百年的老店，業者哭著澄清，自己也是受害者，不知道進的「番薯粉」有問題，還拿出上游廠商提供的SGS合格證明書，現在店家將原料通通送往衛生局檢驗，希望挽回老店商譽。2013/05/27 22:05 -
黑心澱粉／〈快訊〉基隆廟口肉羹攤 驗出順丁烯二酸
最新消息，毒澱粉風暴現在也掃到基隆廟口，基隆衛生局送驗發現，廟口一家賣肉羹產品的攤商被驗出肉羹含有「順丁烯二酸」101.76ppm，含量超標非常高。2013/05/27 18:19 -
〈獨家〉蚵仔煎「沒加蚵」同價！ 結帳才知氣炸
很多人可能喜歡蚵仔煎的風味，卻又不敢吃蚵仔，但您以為不加蚵仔，就會比較便宜嗎，新北市一名男子發現，知名夜市賣的蚵仔煎，就算不加蚵仔，還是同樣價錢，而且結帳時才被告知，簡直氣炸！業者解釋，因為價目表，沒有「蛋煎」這個項目，如果民眾不敢吃海鮮，會多打一顆蛋，並用青菜代替；至於蚵仔或大腸麵線業者，有的會選用肉羹代替。2013/04/21 18:53 -
辦桌菜便當超澎派！ 魚翅肉羹吃得到
辦桌菜竟然也能出現在便當裡！高雄舉辦總舖師便當比賽，師傅們要把大家印象中豐盛的宴席菜，精緻化裝進便當，光是封肉，想要去油就得經過先炸後冰鎮等4道手續，儘管1份100多元，但勝出的餐廳能量產辦桌便當，未來民眾在超市就能買得到。2013/03/15 17:55 -
跨年寒流吃冰！ 台中名店賺連假人潮
2012年最後一天，寒流持續發威，天氣冷颼颼，台中一間早餐店，光是熱豆花一個早上就賣了400份，排隊人潮至少30公尺，另外同樣熱呼呼的肉羹湯，也是許多人在寒冬暖身首選，不過特別的是，台中一間知名冰店，上午還沒開門，就已經吸引許多民眾排隊，每個人全身包緊緊的，還是要在大冷天吃冰。2012/12/31 13:35 -
600斤氯黴素肉羹貢丸賣出 僅追回30斤
食品安全又出包！台北市衛生局查出，雲林良冠食品廠和宗利食品廠，製作出來的「手打赤肉羹」以及「貢丸」，都含有氯黴素，吃多了可能造成紅血球發育不全或心臟衰竭，主要通路都是大賣場和傳統市場，肉羹、貢丸總計賣出600斤，但衛生局只追回30多斤赤肉羹，貢丸全都已經賣完，業者把責任歸咎給豬農，沒經過停藥期就把豬隻送往屠宰，造成藥物殘留，連累他們受害。2012/11/28 12:21 -
〈獨家〉70年老店求創新 千坪豪宅賣鴨肉羹，業者？
台南新營最近出現1間2000坪的豪宅，不但有2層樓小洋房，還有超大花園，原來這裡是1間餐廳，而且賣的還是平價小吃鴨肉羹，新營1間有70年歷史的鴨肉羹店，縣市合併後，大膽用西餐廳的環境來賣平價小吃。2012/11/22 20:33 -
〈獨家〉70年老店求創新 千坪豪宅賣鴨肉羹
台南新營最近出現1間2000坪的豪宅，不但有2層樓小洋房，還有超大花園，原來這裡是1間餐廳，而且賣的還是平價小吃鴨肉羹，新營1間有70年歷史的鴨肉羹店，縣市合併後，大膽用西餐廳的環境來賣平價小吃。2012/11/21 20:09 -
〈獨家〉撞名！阿財肉羹、姊妹海產 家族經營
為了讓消費者更有印象，很多家族經營的小吃店或餐廳，都會取同一個名字，像是在東北角一帶，就有3家都叫「姊妹海產店」，還分「三姊妹」和「四姊妹」，當地人說，因為靠海的關係，男丁外出捕魚，姊妹們就經營海產店，所以才會用「姊妹」取名，而路上很常見到的「阿財」肉羹，也是叔叔的好手藝，傳承給姪子姪女們做生意。2012/11/04 19:29 -
【傳承家族味】姊弟同街對打 蒜味肉羹宜蘭半世紀
【傳承家族味】系列報導，今天的主角是具代表性的台灣小吃肉羹，要帶您到宜蘭一家超過45年歷史的蒜味肉羹，肉羹店創始人一共生了7女1男，其中大姊、五姊早到其它地方開店，排行老七的姊姊跟最小的弟弟2年前也分家，在同條馬路上相隔不到20公尺打對台，2家都主打「媽媽的手藝」，他們說雖然現在各自做生意，但不願遠離家鄉開店，就是希望能把這種祖傳味道和宜蘭在地的人氣味，緊密連結。2012/10/04 19:32 -
〈獨家〉入口滋味「以假亂真」 年商機590億
其實在市面上，不少產品「以假亂真」，像是素食店，就把素食做得跟葷食一樣，舉凡想得到的，都能「做」得出來，蝦仁煎、生魚片，甚至雞塊、肉羹，都能做的和葷食一樣，而這些其實都是大豆蛋白或蒟蒻製品，靠調味模擬出肉的感覺，不只外觀像，口感也很類似，甚至還外銷到海外，每年商機上看590億。2012/06/13 19:02 -
噁心！學校福利社肉羹飯 藏3公分蟑螂
台中僑泰中學一名學生，在學校福利社買肉羹飯吃，快吃完時覺得怪怪的，吐出來發現是一隻3公分長的大蟑螂，當場嚇得不敢再吃；同學還說光是這學期，這已經是他們班上第4次吃到有蟑螂加料的肉羹了。2012/06/06 10:34
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