600斤氯黴素肉羹貢丸賣出　僅追回30斤

食品安全又出包！台北市衛生局查出，雲林良冠食品廠和宗利食品廠，製作出來的「手打赤肉羹」以及「貢丸」，都含有氯黴素，吃多了可能造成紅血球發育不全或心臟衰竭，主要通路都是大賣場和傳統市場，肉羹、貢丸總計賣出600斤，但衛生局只追回30多斤赤肉羹，貢丸全都已經賣完，業者把責任歸咎給豬農，沒經過停藥期就把豬隻送往屠宰，造成藥物殘留，連累他們受害。</p>

雲林良冠食品廠製造的30多斤赤肉羹，被迫從大賣場下架回收，原因在於這些赤肉羹被台北市衛生局檢驗出含有氯黴素，消費者吃了可能造成再生障礙性貧血、紅血球發育不全，甚至心臟衰竭，但業者大聲喊冤。

良冠食品廠總經理蔡成達：「我們業者也是受害者，這個是屬於豬肉本身的問題，我們的肉品都是跟雲林縣肉品市場購買。」

業者說，他們的豬肉都是跟肉品市場買來，加工製作成貢丸和赤肉羹，更出示自行送驗的報告，證明檢驗結果都沒有氯黴素成份，而當初賣出300多斤，現在回收只剩30多斤。蔡成達：「我們的通路，大部份都是傳統市場比較多。」

不只良冠食品廠做出來的手打赤肉羹，被驗出含0.004PPM的氯黴素，另一家雲林宗利食品廠供應的貢丸，也有0.0006PPM的氯黴素，衛生局前往追查時，300多斤都已經全部賣完。

衛生局除了持續追查肉品流向，業者也要被依照食品衛生管理法，先處6萬到600萬元罰鍰。</p>