年後採買食材記得挑「抗漲款」，魚肉價格已經回穩，雞肉批發價小跌1元，喜歡吃肉羹、滷肉飯這一類豬肉料理的民眾，得有漲價的心理準備，全台小豬感染下痢，接近13萬頭小豬死亡，豬肉可能在8月中元節缺貨，引發新一波的漲價潮。
滷肉飯、爌肉肉羹湯這三款國民小吃都得用到「豬肉」，部分店家開始擔心，豬肉供應商正在醞釀漲價，都是因為全台小豬感染流行性下痢，疫情爆發在上個月達到高峰，致死率100%，已經有12萬7000頭豬寶寶死亡，屏東桃園台中的養豬場都傳出疫情，目前毛豬批發價每公斤71元，農委會評估豬肉供應量，撐到6月端午節沒問題，店家買豬肉包肉粽成本應該不會暴增，假設疫情沒有控制住，8月中元節豬肉缺貨，可能掀開漲價壓力鍋，每天賣出兩、三千碗滷肉飯的店家，壓力特別大。
滷肉飯便當業者林建道：「(使用部位)有的中肉有的下肉，有的是五花肉，一天要用1、2百台斤。」
餐桌抗漲術有撇步，假設少買豬肉改買雞肉，產地批發價小跌1元，土雞肉一台斤55元，但在傳統市場買雞腿還是貴，一支180元，魚類價格稍微回穩，台灣鯛批發價一公斤50元，鱸魚一公斤90元，年後採買雞鴨魚肉，記得挑抗漲概念款幫自己守住荷包。
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