【傳承家族味】系列報導，今天的主角是具代表性的台灣小吃肉羹，要帶您到宜蘭一家超過45年歷史的蒜味肉羹，肉羹店創始人一共生了7女1男，其中大姊、五姊早到其它地方開店，排行老七的姊姊跟最小的弟弟2年前也分家，在同條馬路上相隔不到20公尺打對台，2家都主打「媽媽的手藝」，他們說雖然現在各自做生意，但不願遠離家鄉開店，就是希望能把這種祖傳味道和宜蘭在地的人氣味，緊密連結。
民眾：「裡面3碗。」老闆：「3碗什麼？」民眾：「肉羹。」老闆：「要湯嗎？」民眾：「不用，好，半斤肉喔。」
老闆的手，快速揮動湯勺，一塊塊肉羹混著蒜味濃厚的羹湯，盛入碗中 ，肉羹湯伴隨著陣陣蒜味端上桌，客人忍不住大口吃起來。
民眾：「天氣有涼一點的話，吃這個蒜味的，可以去寒。」
老闆：「外帶妳要什麼？」民眾：「3組。」老闆：「3斤肉6包湯嗎？」民眾：「對。」老闆：「好，那個一起算嗎？」民眾：「好啊。」
這是在宜蘭超過45年的蒜味肉羹，已經80歲的創始人林媽媽，依舊每天到兒子的店，親手幫忙做肉羹。蒜味肉羹創始人潘美職：「沒有啦，我們這個沒什麼功夫，那是因為大家不嫌棄啦。」
民國55年，林媽媽在宜蘭的舊城北路靠著賣蒜味肉羹，養大8個小孩，其中大姊和五姊早年就出來在宜蘭縣開店，留下七姊和么弟，輪流鎮守老店，直到2年前，因為家務事，姊弟倆分家，卻選在同一條路上，相隔不到20公尺開店，老店北門肉羹由兒子接手，招牌上阿娘給的印章，成為重要標記。
姊姊則自立門戶，取名「傳承」肉羹，2家都說是民國55年創立，手藝也全傳自老媽媽之手。「傳承蒜味肉羹」老闆娘：「(媽媽)應該不是算教，就是每天要做、每天要學，因為跟弟弟有一些問題，畢竟，樹大還是要分支。」
「北門蒜味肉羹」老闆林佳宏：「不會有開分店的計畫，因為我媽媽她很堅持，就是這個味道，只傳給我們自己的兄弟姊妹這樣子。」
民眾：「我從1碗2.5元開始吃。」記者：「口味呢？」民眾：「差不多吧，應該都差不多吧。」
老店已經傳到第三代，就連老媽媽的孫子，也開始到店裡學習，雖然姊弟分家經營，不過都選擇「根留」宜蘭，因為守護的老味道，不是只有蒜香，還有宜蘭在地濃濃的人情味。
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