毒澱粉延燒，國民美食紛紛淪陷，事實上「澱粉」是飲食的大宗，除了已經中槍的肉圓、肉羹，甚至連油炸類的食物也被風波掃到，因為炸物要裹粉，一來鎖住肉汁，二來讓外皮咬起來比較有口感，民眾擔心會不會把毒澱粉吃下肚，像是鹽酥雞，最近業績就掉了2、3成，業者止血，祭出檢驗報告，證明沒有「順丁烯二酸」，但裹粉油炸的不只是鹽酥雞，便當裡的炸雞排、排骨酥湯或是熱狗等等，都是炸物，就怕骨牌效應，全被掃到。
鹹酥雞業者：「這是我們國外進口使用的。」
雞排裹粉下鍋炸，金黃表皮鎖住肉汁，要是不裹粉直接炸，口感差很多，外觀來看最明顯，水分蒸發，SIZE會縮水，肉質咬起來也比較乾，就連地瓜條下鍋也要裹粉，只要是油炸類，都和「粉」脫不了關係，鹹酥雞、排骨酥，甚至是炸熱狗，因為裹了粉都被掃到颱風尾，扣上可能摻雜「毒澱粉」的疑慮。
鹹酥雞業者：「因為現在消費者找不出哪一個粉類是安全的，這個部分不只是對消費者困惱，對我們廠商也是非常的困擾，從新聞剛開始爆發到現在，業績已經下滑大概2、3成左右了。」
油炸粉加「順丁烯二酸」，頂多增加炸皮脆度，但作用不大，算是風波裡最倒楣，就怕骨牌效應，現階段只能靠「檢驗報告」拉回消費者信心。赤肉羹業者：「就是很簡單，你可以看的到，就是說，你看肉是整條整塊的，它沒有魚漿。」
老店公開赤肉羹手做過程，簡單沾上太白粉，增加滑嫩口感，一般常看到的肉羹都會裹上魚漿，而魚漿需要澱粉或番薯粉凝固，就怕有業者為了讓肉羹吃起來比較Q，加入順丁烯二酸。
更早「中槍」的肉圓，在彰化一代業績急凍5成，現在要推「安心肉圓」標章，地區內114家業者，食材來源都通過初步檢驗，想風暴中止血，挽回消費者信心。
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