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大胃王超份量！丼飯「花瓣肉片」光看就飽了
喜歡看日本綜藝節目的民眾一定不陌生所謂的「大胃王美食」，超越極限的誇張份量，肚子還沒撐，視覺感受就先爆炸了。最近日本又流行什麼超份量的美食呢？我們一起來看一看！2016/05/24 14:21 -
鮮嫩五花肉外國人最愛 韓食超人氣指標
外國人最愛的韓國料理是哪一種？根據南韓調查顯示，答案不是人參雞也不是拌麵而是韓國的五花肉，首爾一間八色烤肉餐廳用8種不同醬料醃製肉片，每天吸引包括台灣在內大批遊客上門嚐鮮，成為韓國最熱門的餐廳之一。2016/03/21 21:12 -
大麥克終極實驗 肉片遇千度銅水毫髮無傷
美國一名部落客，很喜歡用熔化的銅水攻擊各種物體，碰上攝氏1085度的超高溫銅水，許多物體都瞬間融化，不過他這次拿大麥克來做實驗，沒想到漢堡肉碰到銅水竟然沒有損壞，到底是怎麼一回事一起來看看。2016/03/16 21:02 -
披薩「客製化」 食材選搭隨自己喜好加
到餐廳點餐不再是看著menu點，有漢堡店標榜「個性化」漢堡，從麵包口味到肉片熟度都可以自己挑，還有自助區，生菜、醬料要吃多吃少，隨自己喜好搭配，還有披薩店同樣也是推「客製化」點餐，顧客可以透過透明吧台，挑選自己喜歡吃的食材，不管選多少通通均一價。2016/03/12 18:32 -
惡意浪費！燒肉點太多 烤半熟再丟垃圾桶
這樣的行為真的很浪費！高雄鳳山一家燒肉火鍋店，12日晚上用餐時間突然來了2名男客人，一開始用餐還很正常，沒想到一個小時後，疑似點的肉太多而吃不完，沒想到就將肉片全部烤到半熟，再丟進桌上的小垃圾桶，之後趁著店員不注意，偷偷倒在桌子底下的小角落，直到第二組客人告知，店家這才驚覺原來遇上奧客，而且還浪費了近3公斤的肉。2016/01/13 18:31 -
一碗麵鈉含量1200毫克 達每日攝取量一半
台灣外食族多，很多人三餐都在外頭吃，可能點一碗麵吃簡單填飽肚子，但也要小心，外食食物的鈉含量超標對腎臟會造成負擔，像是一碗豬肉鍋燒麵，火鍋料、豬肉片加上湯底鹽巴鈉含量就高達1200毫克，相當於每日建議攝取量的一半，北醫和周邊商家發起「減鹽活動」，只要在店門口有看到「減鹽標籤」，都可以指定要吃「減鹽版」料理，雖然味道會清淡點，但添加蔬菜會多加點甜味。2015/12/15 12:24 -
知名火鍋店開鍋！吃到「粉紅色」血絲肉片
天氣漸漸轉涼，吃火鍋是一大享受，但卻有民眾在知名連鎖火鍋店吃到了一盤很奇怪的牛肉，沒煮熟前肉片就有紅色的點，煮熟後更是奇怪，肉片上面浮現看似血絲，但顏色又很粉色的長條物，而且每一片都有，實際來到這家店，業者表示這其實是牛肉的筋膜，強調肉品沒有問題，肉片上紅色的點可能是檢驗章所留下的。2015/12/08 18:26 -
「海底撈」漲價！撈麵貴50元 肉類漲幅10-47%
大陸知名麻辣鍋「海底撈」在台開幕才2個多月，價格卻三級跳！食材方面，頂級無骨牛小排從490元漲到590元，五花肉片從180元漲到260元，而賣點之一的撈麵從60元漲到110元，另外連單人鍋底都漲了20元，幾乎有8成的食材都漲價了。有消費者認為，海底撈只要開店就有人排隊，似乎不怕民眾不買單，才敢大膽的新開張不久調漲價格！2015/11/29 11:21 -
新型態！吃滷味「秤斤計費」 PK傳統店較勁
滷味店競爭越來越激烈，現在有業者推出秤斤計費的方式，像是肉或海鮮100克80元，蔬菜類100克30元，夾多少算多少，但傳統滷味店通常把蔬菜、肉片和餃類，一份一份賣，究竟哪個划算？帶您來看看！2015/11/11 19:35 -
吃紅肉恐致癌？ 營養師：避免用炸烤烹調
民眾愈來愈習慣西方紅肉飲食，例如牛排、羊排等。世界衛生組織把牛、豬、羊等紅肉列為2A級致癌物，跟農藥年年春還有在加工澱粉類食品裡面含有的丙烯醯(音同「希」)胺等同等級。因為紅肉中含有「左旋苯丙胺酸」及「肌胺酸」，經過高溫油炸或是燒烤後，只要超過150度，就會產生致癌物質「異環胺」，不僅會導致大腸癌，還會罹患乳癌。營養師建議最好使用蒸煮的方式烹調牛肉，使用肉絲或肉片減少烹調時間，避免增加罹癌的風險。2015/10/27 20:30 -
也太多選擇！ 鬆餅夾漢堡、彩色疊疊樂口味自己來
搭上今年的漢堡風潮，民生社區的人氣鬆餅專賣店結合美式風格，開創鬆餅新吃法！將鬆餅層層堆疊，放上生菜、洋蔥、番茄，再加上混合豆腐的雞肉片，做成特製的雞肉豆腐堡；另外也宣布將在年底開出第2家分店，地點就選在松菸附近，也將推出雜貨部分，吸引更多客群。2015/10/27 18:09 -
省菜錢？火鍋店推「肉多或菜多」 雙套餐搶客
最近一顆高麗菜幾乎都是百元起跳，而火鍋店「高麗菜」用量大成本跟著上揚。有店家把「套餐火鍋」區分為「菜多版跟肉多版」讓民眾選一種，但有人點了「肉多版」發現只有3片高麗菜，業者表明其實就是把原來的菜變成肉片「加碼2成」，儘管火鍋店強調，這是颱風前就訂好的套餐方案和菜價無關，但開始執行的時間落在風災後，似乎也省了不少菜錢。2015/10/25 18:24 -
烤肉、香腸「油流成河」 油切烤盤熱賣3倍
每逢中秋必烤肉，不過每次烤香腸、烤肉片，烤肉架上就會出現很多油，就怕越烤越油，網購業者搶搭「油切」風潮，力推有「濾油設備」的烤盤，不論是盤身稍稍傾斜，或是設置特殊開關，都能夠輕鬆排掉油脂，不怕吃下過多的油，負擔太大。雖然這種半煎烤的方式，吃起來沒什麼炭味，不過在健康的風潮下，還是跟著大賣，業者就說，銷售成績比平常好個2倍到3倍。2015/09/24 19:20 -
厚片、酵素禮盒 不是中秋送禮主角也熱賣
逆向思考！中秋節倒數，不拚賣月餅、不拚燒烤商機，配角也來搶食商機。烤肉必備的吐司，創新吃法，蔥蒜、 起司口味，和烤肉片夾著吃，光這波中秋送禮伴手，每天做500片都不夠賣。另外還有酵素手搖飲料業者，推出伴手禮盒，大吃烤肉後喝酵素，減少罪惡感，中秋訂購業績多出6-7成。2015/09/09 20:00 -
韓重鹹、日提味！ 燒肉「獨門醬」醃漬各有風味
台灣燒烤市場近年來可說都被日韓燒肉業者瓜分，它們最大的賣點就是在「獨門醬料」，2者因為醬的風味不同也影響到肉片厚度和醃漬時間，像是韓國燒肉喜歡包著生菜吃，醬料濃郁至少醃製數個小時；日式著重吃肉的原味，醬料頂多浸泡幾分鐘「提味」，日韓風味各有市場！2015/09/09 19:05 -
300元丟店老闆 婦凹90元肉被罰1.5萬
為了90元肉片付出1萬5千元代價！苗栗一名婦人和男朋友到燒烤店消費，為了凹一盤90元的牛肉片和老闆起衝突，老闆嗆說「這餐不用錢我請客」，隨後叫服務生收桌子，婦人火大把300元鈔票往老闆身上丟，老闆告上法院，法官認定婦人以輕蔑方式貶損人格和名譽，依公然侮辱罪判拘役15天，易科罰金1萬5千元。2015/06/15 12:29 -
營養師親自示範 在家煮健康料理
想要健康，現代人喜歡在家煮，自己選食材，不過要怎麼兼顧料理美味及營養，連鎖賣場除了推出料理食譜，還邀請營養師來示範健康料理，茄汁果香肉片跟薏仁冬瓜湯，教導消費者如何在家煮得安心，吃得健康2015/05/23 10:46 -
厚切安格斯火烤牛肉堡 重返速食市場
連鎖速食業競爭激烈，業者推出睽違多年的安格斯火烤牛肉漢堡搶市場。澳洲頂級安格斯黑牛做成的牛肉片，加上獨家特調的黑醬，再加上新鮮的洋蔥和美國起司，雖然成本高也比較費時，但濃郁的安格斯風味，業者有信心可以再次征服民眾味蕾2015/05/12 10:33 -
好有人性！狐狸堆疊麵包、肉片成「三明治」
（▲圖／Youtube： Georgiy M） (網路新聞中心／金穎清2015/04/28 21:35 -
吃到飽也能精緻！花巧思 生菜成燻肉起司沙拉
到飯店的吃到飽自助餐，不少人都像打戰拼命似的，常常都是一大堆食物和在一起，吃不出美味，其實吃到飽自助餐，只會花一點點心思百盤，也可以吃得有創意又精緻，像生菜沙拉可以搭配燻肉片、堅果、起司，就成一道主廚沙拉，把義式濃縮咖啡淋在香草冰淇淋上，就成了一道風味獨特的創意甜點2015/04/26 19:18 -
為一盤肉！客人控火鍋店員趕客 踹臀揮拳
火鍋吃到飽，卻吃出火氣！住在基隆的黃姓女子，清明連假和朋友、小孩前往一家火鍋店用餐，假日限制用餐時間只有90分鐘，剩下不到半小時，想加點肉片，卻遭店家阻止，並指控付錢後離開，被員工踹，業者喊冤說，客人當時桌上還有好幾盤食材，離去時還亂潑灑飲料，雙方各說各話，鬧上派出所2015/04/07 18:35 -
攏白飯！便當主菜「肉量少」 民批：太空虛
到超商買便當，方便快速，但現在有民眾發現，在超商買的燒肉便當，裡頭主餐竟然只有「3塊小肉片」，豆芽菜有幾根幾乎都可以算的出來，看到都白飯，和外觀圖示滿滿配菜落差很大，苦笑說外觀圖樣真的是「僅供參考」。這種超商便當一個65元，價格和自助餐便當差距不大，也讓民眾直呼，還不如去買一般的便當來吃2015/04/01 18:52 -
88盎司超大牛排 厚5公分客揪團挑戰
相較於牛排被譏為薄得像火鍋肉片，高雄就有牛排館鎖定大食量顧客市場！有人推出88盎司的超大牛排，厚度將近5公分，面積有兩張臉這麼大，可供4到6個人一起分享，它的厚度是薄牛排的10倍，1盎司的價錢也便宜了4元；另外還有一家牛排館，是推出陸海空套餐，超大鐵板裝著雞、豬、牛排及小卷四種主餐，成了店裡的特色招牌2015/03/21 19:55 -
點牛排來火鍋肉片？ 網友PO照怨牛排薄
點了牛排餐，端上來的竟然是火鍋肉片？這是發生在高雄，有消費者把自己點的牛排照PO上網，抱怨牛排太薄好比火鍋肉片，其他網友也KUSO問說，是燒肉飯的燒肉片嗎？原來，這位網友點的是一客230元的雞加牛雙拼排餐，當中的薄片牛排，單點的話要價120元。業者澄清，因為用的是品質不錯的澳洲牛肉，成本考量所以比較薄，有3.5盎斯重，如果要更划算，可以改吃6.5盎斯的厚片牛排2015/03/21 17:29 -
鼎王送肉、折價券！發票也能抵餐費 不買帳
受到鴨血和假湯頭影響，鼎王生意真的大不如前，客人少了2成，平日過了下午1點，3層樓店面，2、3樓完全沒客人，只有1樓有幾桌，就有民眾發現，只要到鼎王不限金額就能拿到折價券，還能送肉片，還有無老鍋的餐券也都有，甚至拿過去到鼎王消費的發票，還能再抵用餐費，過去鼎王很少打折，現在似乎是下猛藥，挽救業績，不過還是有不少民眾不買單2015/03/17 19:28
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