相較於牛排被譏為薄得像火鍋肉片，高雄就有牛排館鎖定大食量顧客市場！有人推出88盎司的超大牛排，厚度將近5公分，面積有兩張臉這麼大，可供4到6個人一起分享，它的厚度是薄牛排的10倍，1盎司的價錢也便宜了4元；另外還有一家牛排館，是推出陸海空套餐，超大鐵板裝著雞、豬、牛排及小卷四種主餐，成了店裡的特色招牌。
牛排店業者：「2500克88oz超大牛排。」
廚房上菜不但現場響起歡呼聲，還得用推車出餐，因為眼前這道菜，是88盎司的嫩肩超大牛排。
刀子輕輕一劃，5公分厚大牛排也能輕鬆分開，5位大男生合吃一份大呼過癮。
冰箱取出來的牛排，先用鐵板將表皮煎到金黃，鎖住湯汁，接下來還得進烤箱，將肉烤到五分熟，由於牛排太厚，火侯跟時間的拿捏，考驗廚師功力。
顧客：「吃完很撐，也很滿足啊！就有滿足的那種感覺，煎的東西也夠厚，我覺得看起來就很美味。」
大口吃肉讓顧客直呼過癮，它的厚度不但比被譏為火鍋肉片的牛排厚了10倍，1盎司不到30元也便宜了4元，而且還有沙拉吧無限量供應，不過用餐時間限定80分鐘。
牛排店業者：「我們賣的是肉，也沒有必要過多的前菜，來填食你的肚子。」
還有這一家主推海陸空套餐一套7百元，包含雞排豬排牛排跟小卷排四種，價格比逐一單點便宜1成。
牛排店業者：「客人來打賭說可不可以一個人吃完，真的只有一個人吃完而已，然後其他人都吃不下。」
海陸空套餐超大鐵板裝盛，視覺效果驚人成為店內招牌，一天就能賣出近百份，也帶動業績成長2成，主攻大胃口消費者市場，頗受青睞。
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