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人躲籠子猛獅圍繞 動物園另類體驗
紐西蘭一處野生動物園，最近打出新的冒險噱頭，來吸引客人上門，園方把遊園車改成一個大籠子，當遊客進去之後，籠子就會被送到獅子的活動區域，遊客可近距離觀看獅子，體驗被猛獅環繞的感覺，甚至還能拿肉塊餵獅，號稱是驚嚇跟危險指數超高的動物園體驗。2013/08/28 11:53 -
〈獨家〉包裝、實際差太大 超商燴飯肉片僅2塊！
又發生食品外包裝和內容物差很大的誇張事件！有民眾投訴前幾天到便利商店買沙茶燴飯，外包裝肉多到滿出來，但打開來卻只有2小塊，民眾痛批未免差太大，記者重買一個燴飯結果裡頭有4、5片肉塊，而且也有4公分長，研判民眾有可能是買到NG品。2013/06/21 17:34 -
牛肉泡麵沒牛肉 衛署正名「風味麵」
很多消費者或許已經習慣食品名稱和內容物「名實不符」，像是牛肉泡麵沒有牛肉，雞蛋布丁沒有雞蛋，冬蟲夏草雞精沒有冬蟲夏草，這次衛生署和消保會硬起來，衛生署還發布「食品品名標示規範」，像是牛肉泡麵如果沒有牛肉塊，就不能叫「牛肉麵」，頂多只能叫做「牛肉風味湯麵」，該是什麼，就叫什麼。2013/04/22 23:22 -
肉卡喉嚨險喪命 「哈姆立克」救回翁
老人家吃東西務必要特別小心！新北市汐止一名許姓老翁，18日晚間被家人發現呼吸困難，於是家人緊急打119求救，救護員趕到現場時，老翁已經昏厥，測不到呼吸、心跳，救護員立刻施以「哈姆立克法」搶救，但急救了5分鐘，還是沒有發現老翁口中有任何異物，進行第二輪急救時，才終於夾出肉塊，救了老翁一命。2013/01/20 11:50 -
肋眼牛排變主角 牛肉麵飄西餐味，業者？
牛肉麵堪稱國民美食，紅燒、清燉各有支持者，湯頭口味重要，牛肉塊更是牛肉麵的靈魂；有業者突破傳統，把牛排館愛用的肋眼牛排微煎到金黃色，保有牛排肥美多汁的口感，再加上牛骨熬煮的高湯，變身「牛排麵」，不只是「西菜中吃」，更別有滋味。2012/12/26 13:56 -
肋眼牛排變主角 牛肉麵飄西餐味
牛肉麵堪稱國民美食，紅燒、清燉各有支持者，湯頭口味重要，牛肉塊更是牛肉麵的靈魂；有業者突破傳統，把牛排館愛用的肋眼牛排微煎到金黃色，保有牛排肥美多汁的口感，再加上牛骨熬煮的高湯，變身「牛排麵」，不只是「西菜中吃」，更別有滋味。2012/12/21 11:40 -
「炸醬+麻醬+沙茶」拌麵 怪味雞香辣誘客，業者？
台味十足的小吃店，總成為大家聚餐的好地方，今天的內行美食要帶您來看的是，從路邊起家的滷味攤，老闆娘發揮創意，把麻醬、沙茶依固定比例混合，加入炸醬拌出一碗「3醬」麵，滋味香濃，喜歡來點特別的消費者還可以請老闆加些榨菜、牛肉塊，只要店內有的料，都可以提議加進去，除了隱藏版美食，店家特有的四川小菜「怪味雞」，微辣的口感有些人一吃上癮，一個禮拜得來好幾次。2012/12/12 20:42 -
「炸醬+麻醬+沙茶」拌麵 怪味雞香辣誘客
台味十足的小吃店，總成為大家聚餐的好地方，今天的內行美食要帶您來看的是，從路邊起家的滷味攤，老闆娘發揮創意，把麻醬、沙茶依固定比例混合，加入炸醬拌出一碗「3醬」麵，滋味香濃，喜歡來點特別的消費者還可以請老闆加些榨菜、牛肉塊，只要店內有的料，都可以提議加進去，除了隱藏版美食，店家特有的四川小菜「怪味雞」，微辣的口感有些人一吃上癮，一個禮拜得來好幾次。2012/12/12 11:44 -
焦糖燉牛肉 半筋牛肉口感鮮甜業者？
你吃過用焦糖熬煮的牛肉嗎？嘉義這家牛肉麵店，老闆焦糖和鹽取代醬油和味精，熬煮1個小時多的焦糖，不僅味道回甘，帶出牛肉塊鮮甜，還帶有一股特殊香氣！2012/09/24 15:49 -
焦糖燉牛肉！ 半筋牛肉口感鮮甜
你吃過用焦糖熬煮的牛肉嗎？今天的內行美食帶您到嘉義這家牛肉麵店，老闆焦糖和鹽取代醬油和味精，熬煮一個小時多的焦糖，不僅味道回甘，帶出牛肉塊鮮甜，還帶有一股特殊香氣！2012/09/24 11:30 -
牛肉麵店回收小菜 老闆娘哭認罪
由藝人陳志強父親一起經營的大牛牛肉麵店，5月的時候，爆出回收小菜風波，當時劉姓老闆娘堅稱小菜回收是給店員吃的，不過眼看小動作被拍得一清二楚，現在傳出她哭著向檢方認罪，坦承有回收牛肉塊和小菜的行為。2012/07/10 07:18 -
〈獨家〉滷肉飯年賣8百萬碗 庶民小吃搶商機
台灣傳統小吃滷肉飯，全台光是1年就能賣超過800萬碗，堆疊起來大約是537棟101大樓，成為國民美食之一，就連上頭「滷肉」也有門道，南北習慣吃法不同，北部喜歡切絲、加豬皮，南部喜歡用絞肉，統稱「肉燥飯」；業者指出，其實滷肉飯源自台灣南部，廟會拜豬公，家庭搶分肉塊不易，才想出用「滷肉」來解決。2012/06/21 19:02 -
〈獨家〉切仔麵肉片神隱！ 有無肉價差10元
上麵攤吃切仔麵，有民眾發現過去老闆很阿莎力，會送一大塊肉片，但最近光顧發現肉片神隱不見了，懷疑物價飆升、業者偷斤減兩，TVBS實際到麵攤詢問，部分業者堅持從開業以來就沒放肉塊，原價35元，加蛋就要45；而有擺放肉片的店家表示，切仔麵套餐�鴨蛋、肉片統統有，要價55，有肉沒肉差10元。2012/06/04 19:04 -
廣告漢堡、泡麵縮水 民怨實品差很大
廣告DM上的商品，是不是和實品真的差很大？高雄有消費者買了巨無霸漢堡，結果很失望，因為發現實品和DM上的照片差很多，不僅發現起司份量少，連炸雞也只有半塊，看了大失所望，抱怨業者廣告不實，其實常被抱怨的食品還有泡麵，記者隨機買了一款泡麵，實際沖泡，也發現肉塊大小和廣告中的量同樣差很大。2012/05/30 12:10 -
廚餘再賣難分辨！ 餐飲同業：不可思議
高雄知名的大牛牛肉麵店，回收廚餘再賣給客人，看在許多同業眼中，感到不可思議！因為小菜的成本很低，回收也省不到多少成本，等於拿商譽開玩笑、但餐飲業普遍也說，如果把牛肉麵的肉塊回收，或把剩的小菜重新擺盤，在同一天販賣，確實吃不出來，只能靠店家良心自我約束。2012/05/23 12:38 -
砂鍋牛肉麵！ 麵條Q彈湯頭會「翻滾」
台中一家牛肉麵店，賣的不僅是少見的清燉口味，更特別的是店家用燒燙的砂鍋煮麵，再加入半筋半肉牛肉塊，一起放到瓦斯爐上煮，最後是整個砂鍋端上桌，這時湯頭和麵條都還是滾燙的翻動著，有客人看了覺得十分有趣，也有人愛上清燉口味，每個星期都來報到。2012/02/26 11:38 -
抗寒啖羊肉！ 印度嗆辣PK法式焗烤
天氣轉涼，想吃羊肉補元氣，除了靠熱呼呼的羊肉爐暖身子，換個口味，吃異國的羊料理也別有一番滋味，像是用洋蔥跟印度咖哩爆炒羊肉塊，嗆出濃烈辣香，或是法式焗烤小羊膝，吃起來不會冒了滿頭汗，也能達到吃羊肉抗虛寒的食補功能。2012/01/29 19:30 -
【破案一線間】分屍煮湯！女友成關鍵 警隔7年緝兇
19年前，基隆一家羊肉爐店發生分屍案，當時張姓老闆把死者的肉塊一塊塊剁下來，放到鍋裡頭，烹煮成羊肉爐，讓客人吃下肚，手法十分兇殘，至於頭顱和其他部位的屍塊，則是裝進麻袋裡，帶往公墓隨意掩埋，原來嫌犯經營一家小吃店，死者是店裡的常客，兩人因為酒後起衝突，才會釀成殺機，警方一度以人口失蹤案結案，直到7年後，根據嫌犯同居女友供詞，案情才大逆轉，而兇手恐怖的殺人手段，連承辦的刑警都毛骨悚然。2011/12/11 21:31 -
〈獨家〉泡麵「骨怪」怎來？ 豬肉絞碎誤摻
豬肉口味的泡麵，出現類似像牙齒的不明物體，到底是哪個環節出差錯？我們請教豬肉專家後發現，台灣人會取下豬頭皮、豬耳朵做滷味，在加工豬肉末的時候，並不會把整顆「豬頭」放進機器絞碎，投訴民眾確定不是吃進豬牙齒，而是摻了豬碎骨的肉塊，泡麵業者坦承品管疏失。2011/10/10 18:38 -
噁心！ 知名泡麵肉塊殘留10幾根豬毛
雲林一名大學生，吃了一碗知名品牌的泡麵，吃到一半，發現裡面附的帶皮爌肉，竟然有一撮10幾根豬毛，最長大約有3公分，嚇得他當場反胃作嘔，食慾全沒了，他趕緊拍照存證，打電話向廠商反應，隔天業者送了一箱泡麵給這位同學，但是同學說，已經不敢再吃了。2011/10/04 12:19 -
〈獨家〉肉骨茶沒有湯！ 「像加了中藥的三杯雞」
一般人對肉骨茶的印象就是熱湯，不過現在台中有一間馬來西亞餐廳，推出「乾的肉骨茶」，裡頭的肉塊同樣用20多種中藥材熬煮過，再和魷魚絲、秋葵等食材一起用大火快炒，客人說，吃起來就像有中藥味的三杯雞，是炎炎夏日的進補選擇。2011/06/19 19:32 -
〈獨家〉蝦捲沒蝦？ 直擊淡水小攤原來都是「泥」
很多人到淡水玩，當地特產魚酥、蝦捲是很多人一定要品嘗的小點心，不過，最近卻有人發現，不知道是不是物價高漲的緣故，怎麼淡水的蝦捲都吃不到蝦子？記者實地走訪當地業者發現，淡水蝦捲的蝦不是被打成肉末，包進麵皮裡，不然就是裡頭加了蝦粉提味，幾乎吃不到蝦肉，跟台南包著滿滿蝦肉塊的蝦捲相比，真的差很大。2011/06/14 18:59 -
生牛肉中毒事件 日連鎖店社長下跪
日前在日本發生了吃生牛肉中毒事件，一家知名平價燒肉連鎖店，陸續傳出有顧客吃了生牛肉料理後，身體不適的狀況，到昨天為止，總共有79人中毒、4人死亡、23人病況嚴重，根據警方的調查，很可能是店家在處理生牛肉時，沒有把最容易受細菌污染的肉塊表層切除所致，而昨天晚上，這家連鎖店的社長也下跪致歉。2011/05/06 12:32 -
手工肉羹+秘方粽 住址當店名香42年
今天的內行美食，要帶您到台東來品嘗賣了42年的肉粽、肉羹老店，靠著親手現做、食材新鮮，有客人小時候被阿嬤帶來吃，長大繼續捧場，也有媽媽帶著小孩來光顧；這裡的肉羹，全是手工用夾子一條一條挑出來，做成肉羹湯，肉粽則包進豬肉塊、香菇末和蛋黃，再用獨門香料調味，這家店沒有取店名，但內行人講到台東的肉羹肉粽，靠著住址就能聞香而來。2011/04/04 13:11 -
究刀工「肉厚1公分」 張大千食譜首曝光
你可能不知道，名人張大千除了是畫家，還是一位美食家，據說已故的張大千非常講究「怎麼吃」，還留下一本親手書寫的私密食譜，這本古董階級的食譜書，由於私立大學拿來拍賣募款，才首度公開曝光。內容記載張大千下廚最重刀工，就連肉塊大小都要求切「一寸寬」，現場也請來廚師重現張大千的私家菜。2011/02/16 19:26
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