日前在日本發生了吃生牛肉中毒事件，一家知名平價燒肉連鎖店，陸續傳出有顧客吃了生牛肉料理後，身體不適的狀況，到昨天為止，總共有79人中毒、4人死亡、23人病況嚴重，根據警方的調查，很可能是店家在處理生牛肉時，沒有把最容易受細菌污染的肉塊表層切除所致，而昨天晚上，這家連鎖店的社長也下跪致歉。
燒肉連鎖店社長勘坂康弘：「真的非常對不起，對不起，真的很對不起。」
惠比壽燒肉連鎖店社長下跪，再度向中毒的民眾以及家屬道歉，這家在福井、富山以及神奈川等地，以便宜出名的燒肉店，日前陸續傳出客人吃了店裡提供的生牛肉料理後，身體不舒服的消息，到目前為止，總共有79人食物中毒，其中4人死亡，還有23人病情嚴重。
有一家5口為了女兒生日，來燒肉店慶祝，結果吃了生牛肉後，阿嬤和媽媽中毒死亡，兒子和女兒住院。死者家屬：「阿嬤大概只拿筷子吃了2口而已。」
經過檢驗後，是因為生牛肉被大腸桿菌O111污染所致，這也是日本首度出現的死亡案例，由於店家和牛肉供應商說法有出入，肉商說提供的牛肉根本不能生吃，餐廳卻說從頭到尾不知道不能生吃，警方都將進行強制搜索調查，不過目前初步發現，燒肉店在處理生牛肉塊時，少了一道正常手續。
有些燒肉店，已經暫時停止販賣生牛肉料理，而這家燒肉店強調一切按照正確的程序處理生肉，就不會有問題，廚師消毒手和砧板、菜刀後，先切除最外層的一層肉，因為這些暴露在空氣中的部分，是最容易受到細菌污染的，但通常一塊牛肉的表層切除後，就少了大約3、4成的肉。
而出事燒肉店連鎖店，是為了省下成本，或是真的粗心忘記處理程序，待警方深入調查。
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