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豬價高成肥羊！ 市場300台斤豬肉遭竊
豬肉價格居高不下，成為竊賊眼中肥羊！新竹縣竹北市場農曆年後豬肉竊案頻傳，11日上午，小偷又來光顧，撬開攤販冰櫃，識貨竊賊不偷雞肉只偷豬肉，其中還有較貴的黑豬肉，一共損失約3萬元，幸好市場加裝的監視器有拍到嫌犯身影，警方已展開調查，而豬肉成為小偷的目標，攤商人人自危，業者得等到豬價回穩，才能安心，農委會也表示，會努力維持價格，希望豬價兩週內回穩。2014/03/14 12:22 -
大陸掃貨！物價漲 台灣豬比美加貴
台灣進口豬肉價格，比美國、加拿大還要貴，因為進口豬肉在台灣，要12%關稅，和香港「零關稅」相比，成了豬肉變貴的原因之一，但不只肉品，像是奶油、奶粉、雞蛋、玉米等原物料，也都一直在漲價，店家就說，詢問進貨商漲價原因，幾乎都脫離不了，大陸大批掃貨。2014/03/13 21:24 -
旗魚減產價飆 魚鬆漲3成、黑輪變小了
豬肉價格屢創新高，讓肉鬆業者今年3月調漲售價，現在，連屏東東港有名的便宜魚鬆也漲價了！價格原本才200元，東港當地已經漲到了250元，在高雄售價更高，漲幅3成以上，業者說，這是因為旗魚捕獲量減少，價格飆升快1倍，這也讓旗魚黑輪業者撐得很辛苦，至於虱目魚和吳郭魚也都漲了3成，鱸魚也漲了5成。2014/03/12 18:56 -
豬肉價漲 超市量販逆勢促銷搶客
國內豬肉價格受到小豬下痢疫情影響，從去年至今漲幅超過20%，對於大量採購的賣場超市業者來說，只能靠著合約進貨量，和業者協調，讓漲幅控制在5到10%左右，此外，還要適時推出熟食促銷，以免消費者流失，雖然利潤變少，但業績反而提升！2014/03/12 13:03 -
雞、豬、魚全漲！ 超市「出清時段」聰明購
國內物價漲幅驚人，水果貴、豬肉、雞肉價格更是居高不下，外食貴自己買食材煮也貴，不過其實還是有方法省荷包，像是超市或賣場，為了保持賣相，都會在生鮮到期前提早出清時段，而這也讓民眾有了檢便宜機會，像是一般早上開門都是8折優惠，下午4到5點則是5折出清，同時當天現做的熟食，也會在這時候打折，另外，海鮮部分如果沒有一定要買整條魚，其實冷凍魚片魚排，價格波動相對小得些。2014/03/06 13:27 -
水果、肉漲逾6% 外食支出多近百元
雞肉、豬肉價格接力創新高，但主計總處最新公布的2月CPI消費者物價指數，卻下跌了0.05%，儘管是受今年過年提前影響，卻讓外界覺得物價統計「不貼近」民眾，再實際點出細項，數字沒那麼漂亮，水果漲幅超過10%，肉類也漲了6.18%，穩定物價小組監控的17項民生物資更是創「25個月新高」，豬肉價格還沒完全反映在物價指數中，1到2月每戶外食費已經多支出近百元，3月物價恐怕會飆更高。2014/03/05 12:50 -
「洋」雞解危！進口增25% 團膳、速食愛用
從3月1日開始，農委會要求各大賣場販售雞肉，必須清楚標示是解凍雞或是冷藏雞，以免業者將進口冷凍雞解凍後佯裝成為國產冷藏雞，用比較高的價格販售給民眾，農委會派出稽查人員突擊賣場，檢查標示情況，這麼積極，因為根據農委會的統計，今年一月進口冷凍雞肉數量暴增，多達20000公噸，比起去年暴增2成5，因為進口雞肉價格比國產雞肉便宜3到4成，越來越多業者改用和進口雞肉，大部分流向團膳，便當小吃業者甚至是速食店。2014/03/04 18:22 -
防雞肉「解凍」混充 3/1起強制標示
避免冷凍雞肉，「解凍」混充冷藏肉，賺價差，農委會從3月1日開始，要求通路販售的雞肉，必須強制標示，是冷藏、冷凍或是解凍肉，可以用卡片、標籤或是標示牌，各種形式呈現，違規限期不改善，最高可罰150萬，事實上，以雞腿肉為例，冷藏肉因為比較新鮮，和冷凍肉價差，大約3、4成，只是解凍肉，並不是那麼好分辨，只能煮熟後，嚐口感，解凍肉吃起來，肉質會比較老。2014/03/01 17:28 -
效應起！豬農防豬被偷 冷凍加工業囤貨
這兩天走一趟市場，您一定會發現，不管是五花肉、後腿肉還是梅花肉，只要是豬肉，通通都大漲價。主要原因是因為去年爆發豬流行性下痢病，大量的小豬死亡，衝擊到豬的供應數量，但現在還不是漲價的最高峰，到了4月，還會有更大的漲幅，但這次的豬肉漲價事件，也意外凸顯出政府在防疫的動作上，似乎是有點慢了，因為豬農們早在去年11月就發現小豬有問題，但那時並沒有積極防禦，才會導致後來整個病症大爆發，到現在豬肉價格飆漲的慘況。2014/02/28 19:30 -
〈獨家〉豬肋排飆200元 「鄧師傅」貴到不敢賣！
受到豬隻下痢疫情影響，豬肉價格紛紛喊漲，平均漲幅15%，高雄鄧師傅滷味連鎖店，因為豬肋排價格從1公斤120元漲到200元，業者負荷不了，排骨飯、麵都已經停售，另外豬腳和蹄膀，預估在清明節過後，會再有一波10%的漲幅，台北老店君悅排骨，售價原本就不便宜，現在一個排骨飯賣145元，從3月1日開始，將調整為160元，接下來又是端午和清明兩大節日，豬肉價格又再蠢蠢欲動，也考驗民眾荷包深度。2014/02/28 12:54 -
豬肉價格喊漲 小吃業者怕客跑不敢漲
去年10月國內爆發豬隻下痢疫情，豬肉價格紛紛喊漲，高雄一間賣了14年的豬肉麵店，老闆娘直呼受不了了，雖然過去幾年豬肉價格時常波動，但聽說這回漲價會創另波新高，但怕客人跑光，仍不敢漲價，公平會和農委會也介入了解當中，就怕生鮮肉品調漲，加工食品也跟進，接下來又是端午和清明兩大節日，豬肉價格又再蠢蠢欲動。2014/02/28 12:47 -
豬肉漲價啦！生鮮漲5% 肉乾觀望中
因為受到國內豬隻下痢疫情的影響，豬肉價格喊漲，台糖的生鮮肉品包括五花肉、排骨以及火鍋片等，通通漲價5%，至於肉類加工品貢丸、肉鬆、臘肉等等，也可能受到影響，其他幾家肉品加工大廠目前雖然沒有漲價，但都在觀望當中。2014/02/27 13:28 -
擋不住！平價牛麵漲10% 直逼冠軍老店
又是漲價消息，台灣特色小吃牛肉麵，連鎖業者「三商巧福」因為原物料成本HOLD不住，公告調整部分售價，平均一碗漲10元，漲價後一碗牛肉麵要100元才吃得到，標榜的「平價」，其實已經逼近牛肉麵老店，當然漲價主因就是牛肉進口價格，年前年後貴了一成，就連台灣牛肉價格也上漲，也有老店自行吸收成本，咬牙不調價。2014/02/23 18:19 -
雞肉價翻漲 紫南宮丁酒花150萬貴一倍
每年元宵隔天，南投紫南宮都會請「吃丁酒」，今年準備12000公斤的雞肉，還有3000斤的米酒，因為雞肉價格翻漲，花費比以往高出一倍，總共花150萬，為了讓10萬人品嚐，全台1千多名志工，從凌晨就開始備料，早上6點就有民眾排隊，因為天氣冷，丁酒以秒殺速度消耗，有人短短幾分鐘就連吃4碗。2014/02/15 15:43 -
「雞魚回穩、豬恐漲」 中元節供貨考驗
年後採買食材記得挑「抗漲款」，魚肉價格已經回穩，雞肉批發價小跌1元，喜歡吃肉羹、滷肉飯這一類豬肉料理的民眾，得有漲價的心理準備，全台小豬感染下痢，接近13萬頭小豬死亡，豬肉可能在8月中元節缺貨，引發新一波的漲價潮。2014/02/15 15:32 -
大風雪橫掃！美牛缺 批發天價飆千元
最近美國大雪、氣溫創新低，導致牛隻市場供給短缺，現在當地牛肉價格上揚，連帶影響美國牛進口台灣批發價格，從去年9月每公斤780元，一路飆漲到950元，許多民眾到大賣場選購美國牛，發現價格確實稍微調漲，最有感的就是牛排餐廳業者，因為半年來美國牛訂單量和實際供給量不成正比，要是美國牛進口批發價破千元天價，不排除將調漲牛排價格，反應成本。2014/01/12 19:10 -
「漲定了」 王品6品牌套餐貴10-50元
農曆年開始，到連鎖餐廳用餐，又要變貴了！餐飲龍頭王品宣布，旗下最受歡迎的包括王品牛排、西堤、陶板屋、夏慕尼、聚，以及石二鍋等6大品牌，從明年1月31日開始，也就是大年初一，所有套餐都要漲價，平均漲10元到50元不等，漲幅最多1成，最主要因為牛肉價格5年來漲了2倍，加上油電雙漲，成本壓力飆升，才會6個品牌一起調漲，但其實餐飲集團品牌定位，確實會影響售價，有民眾發現，百貨公司裡頭的高檔燒肉店，同樣點豬肉和雞肉，價格卻比同集團其他餐廳貴了3到4成，業者強調因為餐廳開在百貨公司裡面，定位高級，氣氛和服務都比較講究，餐點售價自然更高貴。2013/12/30 12:08 -
肉價恐飆漲！飼料貴 全台鬧豬荒
現在連我們吃的肉也要漲了嗎？現在全台鬧豬荒，原因是玉米飼料價格高居不小，養豬戶算過於「養一隻賠一隻」，在長期虧損下，台灣西部已經有養豬場陸續倒閉，花蓮也出現豬隻數量不足情況，原本還有台東可以勉強維持，但今年台東豬隻總數減少2萬隻，反應到市場肉品價格，可以預料明年初肉價很有可能會往上飆漲。2013/12/04 11:45 -
水電變貴、羊隻減少 羊肉爐苦撐醞釀漲價
天氣變涼，民眾喜歡吃羊肉爐補補身體，不過最近因為電費、水費接連上漲，加上2010年爆發羊痘，市場飼養羊隻變少，羊肉價格也漲了3成，羊肉爐業者目前咬牙苦撐，未來不排除要調漲價格。2013/10/07 18:43 -
人「煎」天堂！ 陸炙烤發津貼、休高溫假
中國大陸連日高溫天，已啟動所謂的「防暑降溫」措施，也就是發放高溫津貼，同時休高溫假，以上海為例，連續3天飆破40度，已達發放津貼的標準，每個月給200元人民幣，其他省市也有不同的規定，而高溫也導致大陸7月份的最新物價指數2.7%，瀕臨3%的通膨紅色警戒，新鮮蔬菜和豬肉價格上漲，以小白菜為例，現在一斤的批發價漲3倍，原本一斤台幣5塊，現在要15塊。2013/08/09 18:13 -
高溫酷暑 燒高陸7月物價指數達2.7%
大陸今天(9日)公佈7月份的最新物價指數2.7%，瀕臨3%的通膨紅色警戒，因為持續的高溫天氣，導致新鮮蔬菜和豬肉價格上漲，就連大陸政府在浙江、杭州種，來應急的「救急」蔬菜1萬2千畝，一半全部枯黃，20多種蔬菜全漲，以小白菜為例，現在一斤的批發價漲3倍，原本一斤台幣5塊，現在要15塊。2013/08/09 10:35 -
【FOCUS新聞】「生豬」當期貨 大陸需求非異想天開
全世界有一半的豬在中國大陸，所以大陸的豬肉價格不僅影響通膨，也事關中國大陸總體經濟穩定，今年初，黃浦江千頭死豬漂流，震驚兩岸，當時大陸豬價一度暴漲，但現在大陸豬肉價格又跌到生產成本以下，大陸的養豬戶嚴重賠本，叫苦連天，因此在大陸成立獨一無二的「生豬期貨市場」呼聲竄起，希望藉此緩衝這種暴漲暴跌的行情。2013/06/21 20:54 -
1隻雞跌24元！花蓮禁宰活禽 中市拆理貨場
台灣出現H7N9首例，全台衛生單位大動作防疫，花蓮縣政府今天宣布，禁止市場屠宰活禽，一大早就到傳統市場宣導，另外，台中市政府也在3天前，拆除違規設立的家禽理貨場，其實自從大陸爆發禽流感疫情後，台灣雞肉價格也受到影響，從原本一公斤42元，到台灣出現H7N9首例，26日價格更暴跌到35元，等於一隻雞，價錢大約就少了24元。2013/04/26 10:18 -
〈獨家〉土魠貴賣法多 北加魷魚、南配米粉麵
土魠魚羹這道全台知名小吃，其實在北中南各有不同做法和吃法，在南部口味偏甜，台南人更說，傳統吃法就是米粉和麵各半，而中部土魠魚羹不用油炸，而是像魚肉直接裹粉勾芡，更能吃出魚肉鮮甜，北部口味則是偏清淡，還會加魷魚等配料，這原因也跟土魠魚成本有關，北部土魠魚成本1斤比南部多了30元以上，同樣一碗5塊魚肉價格也多出10到20元。2013/03/18 19:20 -
土雞價6年新高 99熱炒「凍未條」調漲
土雞肉價格最近創下6年新高，1隻土雞成本從200元左右漲到300元，光是1隻大雞腿，市場終端賣價就得要將近200元，連99元熱炒店都快撐不下去，宮保雞丁等雞肉用量少，許多店家撐著賣，但像三杯嫩雞等，雞肉要大塊的，份量不能少，就只好1盤從99元直接漲到139元。2012/12/14 19:21
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