農曆年開始，到連鎖餐廳用餐，又要變貴了！餐飲龍頭王品宣布，旗下最受歡迎的包括王品牛排、西堤、陶板屋、夏慕尼、聚，以及石二鍋等6大品牌，從明年1月31日開始，也就是大年初一，所有套餐都要漲價，平均漲10元到50元不等，漲幅最多1成，最主要因為牛肉價格5年來漲了2倍，加上油電雙漲，成本壓力飆升，才會6個品牌一起調漲，但其實餐飲集團品牌定位，確實會影響售價，有民眾發現，百貨公司裡頭的高檔燒肉店，同樣點豬肉和雞肉，價格卻比同集團其他餐廳貴了3到4成，業者強調因為餐廳開在百貨公司裡面，定位高級，氣氛和服務都比較講究，餐點售價自然更高貴。
王品員工：「原餐牛排七分熟。」
端出招牌菜，還有各式沙拉和甜點飲料，想大快朵頤這樣的套餐組合，2014年1月31日開始，得花更多錢，王品宣布，旗下最賺錢的包括王品牛排、西堤、陶板屋、夏慕尼、聚和石二鍋，6個品牌，全台共173家店，大年初一開始套餐漲價10到50元，平均漲幅2到10成，每年上千萬人上門用餐都要多帶點錢，其中王品套餐一口氣漲50元，西堤陶板屋漲19元，鐵板燒夏慕尼漲50元，就連平價的石二鍋也要多付20元，王品首度大規模漲價，實在因為食材飆太兇，撐不住。
王品公關副理朱書霆：「2009年以來，肉類成本已經增加1.2到2.1倍。」
主打的牛肉，5年來漲幅高達2倍，成本增加1成，加上油電雙漲也多了1個百分點，還有員工調薪1.5到4.5成，讓成本壓力越來越大，才不得不漲價，但就算到沒漲價的餐廳，點餐還是要注意，走進百貨公司裡的高檔燒肉店，點了豬肉、雞肉，卻發現價格比同集團的其他燒肉店貴了些。
店員：「我們這家店價格比較貴。」民眾：「吃雞肉和豬肉，去別的地方比較划算？」店員：「對。」
店員也坦承確實有價差，比一比，高檔餐廳豬五花一盤200元，而旗下其他餐廳只賣130，足足貴了70元，即使份量不同，換算每公克價格，還是貴了3成，另外雞腿肉一盤也得多付100元，等於每公克肉貴了4成5，為什麼同樣餐點會有價差，業者澄清因為開在百貨裡的餐廳定位比較高，餐點價格自然高貴一些，就算同一集團，食材和服務也會根據餐廳定位有所差別，換句話說，消費者上門點餐，真正貴的不見得是食材本身，吃氣氛才是最花錢。
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