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等不及紓困！ 桃園晶悅飯店6月底熄燈
行政院前一天(3/24)才宣布第二波紓困，不過卻有餐飲名店撐不住，今天陸續宣告歇業，從香港來的米其林素食餐廳心齋，宣布即日起暫停營業，復工日期還沒有確定。另外桃園老字號的晶悅飯店，也宣告客房部4月起停止營運，整間飯店將在6月底熄燈，進行都更。2020/03/25 22:09 -
壓垮最後稻草！23年老字號餐廳暫歇業
新冠肺炎疫情真的是壓垮23年老字號餐廳的最後一根稻草，宜蘭一家餐廳原本都還能陸續接到一些商務客，或是觀光團客，只是原本團客愈來愈少後，生意一落千丈，現在疫情又沒人敢到餐廳，索性乾脆暫停歇業，原本6名員工，留下2名廚房的人，主要朝中央廚房的方向接單，但也有老牌台菜餐廳，堅持不放無薪假，希望跟員工一起共度難關。2020/03/16 00:22 -
撐不住！ 香雞城分店關、世貿聯誼社休館2月
病毒侵襲，百業慘淡，尤其是餐飲業，就像被冰進冷凍櫃一樣，業績降到冰點。不少飯店，力拼外送求生，把「自家招牌菜」便當化，像是華國推出「頂級A5和牛丼便當」，台北花園大飯店，也推出左宗棠雞便當，希望能開源，不過也有店家，不堪虧損，包括香雞城新店中正店，4月關門，老字號世貿聯誼社，4到5月也暫時休館。2020/03/13 15:42 -
紐約老字號糕餅店 祖傳巴布卡蛋糕超夯
美國紐約有一家老字號的糕餅店，已經開業70年，他們的招牌產品是巴布卡蛋糕，採用祖傳祕方特製，用料實在又美味，紐約許多餐廳和賣場都指名要販售這家的糕點。一起跟著記者深入糕點店看看他們的製作過程。2020/03/12 16:30 -
營收減半！疫情衝擊 內湖松滿樓22日歇業
受到疫情衝擊，餐飲業一片慘澹。台北市知名滷肉飯餐廳，其中一家專做宴客的分店，從三月開始暫休2個月，其他分店則增加便當外送服務。而在內湖科技園區經營十年的老字號北平菜松滿樓，也因為營業額和來客數減半，將在這個月22日歇業。2020/03/10 15:19 -
不敵疫情！礁溪旅館住房剩1成 將閉館整修
受到疫情影響，國內飯店業者迎來旅遊寒冬，宜蘭礁溪就有13年歷史的老字號溫泉旅館，因為住房率只剩下1成，宣布閉館整修半年，預計會有將近50名員工遭到資遣，不過飯店也表示，歡迎老員工在整修完「回娘家」，繼續為旅館服務。2020/03/07 00:25 -
不敵武漢肺炎疫情 高雄37年老店「渝香園」宣布熄燈
高雄市老字號餐廳不敵武漢肺炎疫情衝擊，繼江浙菜館祥鈺樓2月底暫停歇業後，走過37個年頭的渝香園今天也宣布3月底歇業並資遣員工。高市府則祭出紓困方案要幫業者度小月。2020/03/06 20:21 -
疫情燒慘虧！老店「祥福餐廳」 3/11暫停營業
開了20幾年的老字號「祥福餐廳」，也不堪營運虧損，宣布3月11日開始暫停營業，員工透露，二月開始客人陸續退訂春酒，一個月退了快300桌，損失近300萬元，何時能再開業還沒決定，另外澳門最大餐飲集團，在台插旗的高級粵菜「十二粵」，也在今天(5日)無預警歇業，台北101證實該集團受港澳狀況影響，撤出台灣市場。2020/03/05 20:39 -
熄燈！桃園老字號餐廳不敵疫情 相繼停業
新冠肺炎疫情影響，國旅團客銳減，公司聚餐變少，桃園在地老字號餐廳生意受到影響陸續停止營業，飯店業者也受到衝擊，喜來登飯店的住房率只剩下一成，先裁員以及放無薪假因應，新冠肺炎疫情延燒，餐飲衝擊大，老店也難支撐，飯店則是另闢財源。2020/03/04 19:25 -
昔鴨王全聚德 八成門市停業來客數少90%
北京全聚德烤鴨，受到疫情影響營收重挫，大陸媒體報導：到2月份為止，仍有有超過8成門市停業，用餐人數更是減少了9成。餐飲業界都在關注，這家老字號餐廳，能不能稱過這次疫情影響。2020/03/03 19:04 -
日老字號旅館倒閉 婚宴、演唱會因疫情喊卡
疫情蔓延，日本首度有老字號旅館宣布倒閉，另外婚禮公司暫時關閉，新人婚結不成，連社會新鮮人求職，都受到波及，完本已經錄取的工作也飛了。日相安倍宣布，未來兩週大型活動取消，原定的演唱會，通通喊卡。2020/02/27 20:14 -
洛杉磯老字號肋排 迪士尼、湯姆漢克斯都愛
美國洛杉磯有一家號稱當地最老的肋排店，1922年開店至今將近一百年，過去不只華特迪士尼經常來吃，之後也陸續吸引美劇爭相取景，包含影帝湯姆漢克也是常客。2020/02/18 16:14 -
因應武漢肺炎節省開銷 高雄飯店業者暫關閉客房
因應武漢肺炎衝擊住房率並節省不必要開銷，高雄多家老字號飯店暫關閉部分客房，有業者放無薪假及協助員工轉業或退休，對於飯店業這波景氣是否如預期4月回升「審慎樂觀」。2020/02/18 15:23 -
疫情衝擊生意慘 飯店取消晚餐自助餐
因為新冠肺炎影響，許多飯店的來客量大減，為了精簡人事費用，許多五星級飯店乾脆取消平日晚餐自助餐廳供應，就連老字號的國賓飯店也受到影響。2020/02/16 13:38 -
業績受衝擊 21年老牌餐廳裁員近4成
新冠肺炎持續延燒，各地旅宿、餐飲觀光業者哀鴻遍野，桃園就有一家21年老字號的餐廳，因為春酒訂單取消了六成，忍痛裁員了近四成，桃園機場免稅店，也因為沒了旅客業績少掉一半，現在桃園市政府也設置臨時受理窗口，蒐集業者資料後，要和中央研擬紓困對策。2020/02/12 21:12 -
聲東擊西！疑支開店員翻抽屜 「電眼」全都錄
台北市萬華區一間老字號繡莊，9日遇上兩名男子上門，其中一人假裝詢問商品，支開老闆娘，另一人趁機進到店內試圖行竊。剛好老闆瞄到監視器，緊急到場逮人，雖然對方否認犯案，辯稱是來買香，但東翻西找的行為，卻早被監視器拍了下來。2020/02/11 19:36 -
春酒取消400桌 台中擔仔麵放2天無薪假
受到肺炎疫清影響，春酒餐會取消，餐廳業者快撐不住，老字號餐廳台中擔仔麵，曾挺過SARS衝擊，這波春酒取消400桌，沒生意做，和員工協議，要放兩天無薪假。2020/02/09 20:51 -
快訊／婚宴少4百桌 台中擔仔麵月休3天無薪假
台中老字號海產餐廳，台中擔仔麵，因為受到武漢肺炎影響，決定將從二月中開始放無薪假，負責人表示，公司有跟員工協議，讓他們每個月多休兩到三天無薪假，也能減輕經營負擔，餐廳表示，目前婚宴取消400桌，平時散客也少了一半，無薪價對員工收入有不小的影響。2020/02/09 12:32 -
在地都吃過！ 黃石市場「炒魷魚、餛飩」銅板價
板橋「慈惠宮」，是當地著名的媽祖廟，不少人來這朝聖，會到對面的黃石市場吃美食，其中一家每天現包的餛飩，使用黑豚肉鎖味，是不少在地人生炒魷魚很歡迎，內行吃法會再加「炸物綜合」，有蘿蔔糕、米腸等，老字號攤位，陪伴不少板橋人長大。2020/01/20 17:00 -
選後訂購大增！佛跳牆宅配爆單 恐遲1到2天
距離過年不到一個禮拜，家家戶戶現在都開始要準備年菜了，不過經營80年的老字號佛跳牆業者說，現在宅配爆量，無法指定到貨時段，只能不斷提醒民眾盡量到店取貨，至於連鎖量販業者，過年期間自家快遞不休息，號稱只要民眾能下訂，就會24小時內送達。2020/01/17 21:44 -
食品廠前董娘「欠稅」 4800萬執行署追回
老字號食品廠掬水軒，第二代董事長過世後，妻子柯陳幸佳和長子柯聖元，為了遺產曾對簿公堂，九筆土地事後都歸妻子所有，不過出售後，4千8百多萬土地增值稅沒繳，法務部行政執行署台北分署，花了近三年時間，拍賣董娘名下不動產，再和她的女兒聯絡，才在去年把欠款全數追回。2020/01/14 12:50 -
加州必去！老字號日式麻糬店 延續百年美味
加州洛杉磯的小東京有許多日式美食，當地開業最久的是一間日式甜點店，已經有至少116年的歷史。他們以手工的方式，每天現做日式麻糬，好滋味吸引海內外顧客上門購買。家族事業現在也準備交棒給第四代。2020/01/07 15:53 -
連鎖咖啡店3.0 現做餐厚煎吐司走韓風
老字號連鎖咖啡店龍頭，推出新的三代店，主打餐點現點現做，餐點走韓風主推厚煎吐司，也不像以往只有冷藏櫃的甜點，現做舒芙蕾，裝潢風格也走向繽紛可愛，吸引民眾打卡拍照；另一家連鎖業者，早以複合店型態，近4年在全台拓點300多家店。2019/12/31 13:59 -
過年必去景點 南台灣最大野生動物園登場
春節資訊在手，快樂假期絕對有。南臺灣最大老字號野生動物園「頑皮世界」，可說是臺南親子旅遊景點的好去處，春節也即將喜迎全年業績高峰。頑皮世界今年春節活動不僅花樣多，內容也比往年有玩頭、有看頭，成為過年必去景點，民眾可以利用難得的假日好好安排一下。2019/12/28 09:00 -
「和牛」應戰！老字號店家推新品 拓通路
現在連老字號店家都要加入電商大戰！因為看網路上圖片解說，很可能會踩雷，跟美食節目合作，幫你先把關，也讓老字號店家拓展網路通路，不僅如此，還特地研發新口味，有貢丸業者就花了1個月的時間，研發和牛和松露口味的貢丸，為了要找所謂黃金比例，費了一番功夫。2019/12/13 14:55
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