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疫情衝擊生意慘 飯店取消晚餐自助餐

記者 羅湘 / 攝影 張志謙 報導
發佈時間:2020/02/16 13:38
最後更新時間:2020/02/16 13:38

因為新冠肺炎影響,許多飯店的來客量大減,為了精簡人事費用,許多五星級飯店乾脆取消平日晚餐自助餐廳供應,就連老字號的國賓飯店也受到影響。

圖/TVBS

 
把金箔、松露等高級食材,搭配高級海鮮,賣相很吸睛,台北國泰萬怡酒店的自助吃到飽相當知名,但最近卻受到疫情衝擊,自助餐人潮大減,現在只能調整營業對策,即日起到2月底停止供應晚餐。

業者王品勳:「我們餐廳的訂位大概少了30%的訂位,我們推出平日午餐買一送一的優惠方案,訂位數的話我們接到超過400個訂位電話。」

圖/TVBS

不僅新開幕不到一年的國泰萬怡受到衝擊,還有經營將近50年的台北凱撒大飯店,其中自助餐廳Checkers也宣布,從2/16開始不再提供周一到周四的下午茶BUFFET,晚餐時段也全部暫停供應。
 

而老牌台北國賓飯店,其中明園西餐廳,也從即日起暫時不供應晚餐時段,還有大倉久和的歐風館自助餐廳,也全面暫停下午茶時段,原因出在民眾擔心因為吃BUFFET容易造成群聚感染,而失去「吃到飽」這項誘因。

圖/TVBS

根據了解,各大知名飯店,碰上新冠肺炎疫情影響,住房率平均下滑2到3成,餐飲業績也掉了到3成不等,不少業者實施「飯店節流」,希望能減少人力和食材成本。

《TVBS》提醒您:
因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,
如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或 0800-001922
依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

*疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則:
「一不」開放空間不用戴口罩
「三要」慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩

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#新冠肺炎#飯店#餐飲業#人力

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