-
「陸糖果大王」 台商徐福記砸8億回台購豪宅
台北建國南路的豪宅，最近背後買主曝光，是大陸知名的糖果大王徐福記家族，砸8億多元買下兩戶，其實他們是台商，1992年到廣東設總部後，賣起過年的糖果、沙琪瑪等點心打響知名度，在大陸市占排行第二，台灣也有徐氏家族成員開糕餅店，但並非徐福記的事業體。2019/01/02 19:40 -
元旦起南韓超市禁供塑膠袋 紐約禁保麗龍餐具
南韓2019年1月1日起擴大限塑，大型超市全面禁用一次性塑膠袋，麵包店和糕餅店，也不能再提供免費塑膠袋給顧客，而美國紐約則從新的一年起，禁止保麗龍餐具與填充包裝的使用，預計前半年是寬限宣導期，7月起將會正式嚴格開罰。2019/01/01 19:55 -
網紅店招牌麵包吃出大蟑螂 業者：以為是海苔沒看到
近兩年以牛肉鬆小貝、蛋黃酥等迅速竄紅的糕餅店「鮑師傅」，驚傳食安出包！昨(16)日一名住在長沙的網友在其販賣的麵包上發現一隻大蟑螂，當地監察人員獲報後馬上進行突擊檢查，結果發現「鮑師傅」的工作間相當雜亂，且完全沒有消毒、滅蟑的紀錄，因此下令在7日內整改。2018/12/17 09:20 -
揭奪冠內幕！ 前穀研所長批吳寶春唯利是圖
吳寶春能參加世界團體賽跟個人賽，其實幕後有國內中華穀物研究所，以及麵粉、糕餅工會全力協助，穀研所前所長盧訓，臉書公開批評他拿冠軍後，卻沒有感謝這三個單位，甚至之後拒絕跟當時行政院長合影做活動，事實上曾經出國比賽的麵包師傅表示，去歐洲光住宿機票20萬跑不掉。2018/12/12 19:00 -
大陸老字號推小字號 玩跨界吸年輕客群
大陸老字號品牌衰退，從1950年代有1.6萬家，到如今僅剩下1千多家，其中7成發展遲滯，2成處於虧損狀態，僅剩1成業績有所增長；要博出路，現在大陸老字號大玩跨界，像是經典大白兔奶糖就和大陸化工企業推出「大白兔奶糖潤唇膏」，還有大陸知名花露水品牌「六神」，和雞尾酒廠商推出「花露水口味雞尾酒」，跨界產品製造話題和買氣；另外北京老字號糕餅店「稻香村」，則推出「小字號」也就是副牌「稻田日記」，不僅糕點口味較新穎，店面也走時尚路線。2018/10/09 19:56 -
美加州開限塑令第一槍 餐廳不得主動提供吸管
美國加州州長20日簽署一項新命令，除非顧客開口索取，加州境內的餐廳不再主動提供塑膠吸管！這項措施將於明年生效，讓加州成為美國發布限塑令的第一個州。州長布朗表示這項命令是希望每個民眾在索取塑膠吸管時能夠停下來想一想是不是真的需要？而日本的造紙業者則從這波限塑潮流中看到新的商機，研發防潮抗氧化的小紙袋取代包裝糕餅的小塑膠袋，最快2019年就能量產。2018/09/23 17:47 -
搶賺中秋伴手禮！ 轉運站設月餅專區推獨家禮盒
中秋連假第一天，轉運站湧入返鄉人潮，有民眾趕在搭車前，來到糕餅店買月餅回家送禮，店家還沒開門就在門口排隊，光是一天就備貨超過上萬顆，另一邊則有業者設月餅專區，還獨家推綠豆椪禮盒，吸引嘗鮮民眾。2018/09/22 13:42 -
餐廳中秋禮盒銷售競賽！遭怨逼員工掏錢先買再賣
中秋節是不少糕餅店衝業績的大檔期！但有餐廳也趁機推銷鳳梨酥禮盒，有員工就抱怨，明明應徵的是餐廳員工，卻被要求得先用現金買「6盒鳳梨酥後」，再想辦法推銷出去！ 對此總公司強調，內部的確有禮盒銷售競賽，賣出100盒就有三千元獎金，但沒有逼迫員工要先認購！2018/09/18 22:20 -
什麼巫術！偷餅女若無旁人 4分鐘2度搜刮宜蘭名店
眾目睽睽之下，竟有人來回偷了又偷！位在宜蘭的知名伴手禮店總是顧客眾多，9月9日中午卻來了一名綠衣女子，趁著店員忙碌，開始挑選禮盒、大肆搜刮，偷走一大疊禮盒放進車裡還不夠，回頭又偷第2次。誇張行徑全被監視器錄下來，一名吳姓網友將影片放上臉書「爆料公社」，許多網友看了驚呼不可思議，痛批該女子行為「太誇張了！」2018/09/14 10:27 -
月餅蛋黃酥漲價 鴨農：食安成本無關水患
中秋月餅開始上市，民眾發現蛋黃酥不是變小就是變貴，屏東有糕餅業者推測與0823水患有關，但是中華民國養鴨協會理事長陳自成說，蛋黃漲價是因為食安成本，與水患無關。2018/09/11 17:12 -
團購網紅佳德鳳梨酥 她竟然被騙25萬元
中秋節搶購糕餅，付款時可得特別當心！台南有一名林小姐揪團訂購佳德鳳梨酥，詐騙集團竟然假冒是佳德的客服人員，騙走她25萬元，林小姐氣得報案，並揚言提告佳德洩漏個資；佳德公司表示電腦的確又出問題，已經撤換廠商，並在網路上公告提醒消費者要小心。2018/09/10 15:26 -
療癒！5米高摩艾像吐泡泡、鼻子噴煙 還能抽機票
有3C百貨引進巨型的摩艾像，5米高擺在戶外，立刻吸引民眾圍觀拍照，每到整點摩艾像的嘴巴吐泡泡，鼻子噴煙，非常療癒，另外全台11家糕餅店集結辦展，現場有試吃吸引人潮之外，還針對年輕族群開發新口味。2018/08/19 15:27 -
在開曼註冊的糕餅店 台大教授貼文：誰才是輸家？
總統蔡英文出訪友邦，過境美國洛杉磯時，在當地的85度C分店消費，引發大陸網友指控85度C是台獨企業，該公司還緊急發聲明強調支持九二共識。台大教授李茂生在16日凌晨2點多於臉書貼文，要大家想想，開曼的公司、中國民眾、台灣民眾、政客，這些選項中誰才是輸家？2018/08/16 15:57 -
台中休閒美食展 估花博帶動商機220億元
2018台中休閒美食展今天登場，為迎接花博的到來，台中市糕餅公會現場以花博為主題舉辦創意花博伴手禮比賽，理事長周子良表示，預估花博可為烘焙業帶來新台幣220億元商機。2018/08/03 13:54 -
臺中最新打卡勝地！新盛綠川廊道、水湳智慧城中央公園
逢甲夜市的創意美食，與臺中特有的糕餅文化，都足以讓臺中名列臺灣的「美食之都」。而現在，臺中除了好吃，更有好玩、超好打卡的新地標，您不可不知！2018/04/03 19:43 -
大火吞噬老街餅舖！ 老闆娘腿軟逃3人獲救
台南知名的新化老街清晨發生火警，70多年歷史的老店泰香餅鋪疑似電線走火，一二樓全面燃燒，周姓老老闆夫妻跟就讀大學的孫子，從睡夢中驚醒，逃到頂樓，再跑到隔壁等待救援，消防人員用雲梯車救出3人，其中老闆娘輕微嗆傷送醫，還一直擔心，準備交貨的糕餅訂單，不知道該怎麼辦，店內一大袋現金，也幾乎燒成灰燼。2018/03/28 14:13 -
落腳北車！台中犁記開旗艦店 搶觀光客財
台中犁記餅店看中台北車站四鐵共構，在北車開了旗艦店，一開幕就吸引不少人來買伴手禮，不過另一家台北犁記，名稱雖然相同但兩家其實沒關聯，原來犁記早在1894年創立，後來堂兄弟分家，在台中、台北各自經營，台中犁記積極展店，而台北犁記全台只有一家，兩者的產品和口味也不太相同，各有愛好者。2018/02/06 17:36 -
推廣西施柚 黃秀芳盼成為彰縣伴手禮
民主進步黨籍立法委員黃秀芳今天舉行西施柚推廣會，並特別請糕餅業者研發、製成口味獨特的柚子酥，希望為花壇西施柚開創出另一條通道，成為彰化縣最好的伴手禮。2017/11/17 16:51 -
綠川營造比照柳川 結合產業推廣品牌
綠川是台中市主要河川之一，台中市水利局將進行綠川改善工程。水利局長周廷彰今天指出，未來完工後可望有效改善水質，並將與周邊產業結合，將品牌應用於糕餅、飲料等。2017/10/23 17:21 -
百年甜點設台灣二店 焦糖咖啡蛋糕這裡才吃得到
創立於1817年的義大利米蘭甜點老店COVA，是許多觀光客必品嘗的正統義式甜點，每日提供濃郁飄香的酥皮點心、糕餅糖果和香醇咖啡，吸引眾多文人雅士造訪，作曲大師威爾第、普契尼和作家海明威都曾是座上賓。2017/10/16 23:30 -
不敗鹹香滋味 五仁月餅餡飽實55g
明天就是中秋節了！吃什麼月餅來過節呢？大陸今年中秋月餅市場走向本土化和親民化，口味上以傳統經典取勝，像是包進杏仁、核桃仁、芝麻仁等總共五種堅果的五仁月餅最為熱銷，在大陸京東大數據中顯示，五仁月餅銷量比去年增長5倍，而像是傳統的棗泥、豆沙等口味，銷量則比去年增長3倍，送禮的月餅禮盒大多選在人民幣200元左右，過節自己要吃的則以散裝月餅為主，另外為了吸引年輕消費者，糕餅業者也推出新奇口味月餅，內餡包進「牛蛙」腿和酸菜，還有中西合併的包蝦仁和起司。2017/10/03 19:26 -
「不要再排了」巷弄蛋黃酥 限量只賣15天
中秋節就要來臨，在台中有一間老餅店，藏身在巷弄間，每年中秋節前15天，才會開始製作「波蘿蛋黃酥」，由於每天手工限量製作，「限量」販售，都吸引不少民眾大排長龍，經常能聽到老闆娘喊聲「賣完了、不要排隊了」，另外在雲林北港，也有一間糕餅行，70多歲老師傅，同樣只賣中秋前的半個月，用古早瓦斯烘焙爐製作，這兩間店都有一個特點，不是開在鬧區、沒有華麗裝潢，但卻每天擠滿排隊人龍。2017/10/01 18:50 -
中秋物流塞車！ 糕餅店「不接宅配、延遲到貨」
中秋節送貨旺季，不少店家，已經不接宅配單，甚至還在網上公布，可能中秋節當天，無法準時送達，各家物流還公布，從9月27日到中秋節期間，取消指定日送達、當日配送的服務，加上一例一休有些物流周日休息，店家只好趕在25日前先出一批貨。2017/09/28 18:56 -
非廣式風味！ 酥餅、冰淇淋、起司塔變身月餅
下個月就是中秋節了，業者也紛紛開始賣月餅，今年天氣比較熱，有業者統計冰淇淋系列的月餅，比往年多賣了2成，這次也有中式糕餅店和西式蛋糕跨界合作，推出中西合併的禮盒，還有甜點店在包裝上創新，用中秋月兔的黃色布巾賣萌搶客。2017/09/14 19:08 -
原物料漲！ 蛋黃酥名店每顆漲2元仍排長龍
彰化蛋黃酥名店「不二家」貼出告示，原物料漲價，每顆蛋黃酥要漲2元，等於一顆從原本38元漲到40元，不過買氣不受影響！糕餅業者說，今年中秋之前，進口無水奶油價格突然創歷史新高，一桶從原本4千多元漲到6千多元，成本的確受到影響！不過平均用在每顆蛋黃酥上的奶油不多，成本還能自行吸收，不會因此漲價！2017/09/01 13:03
廣告
