2018台中休閒美食展今天登場，為迎接花博的到來，台中市糕餅公會現場以花博為主題舉辦創意花博伴手禮比賽，理事長周子良表示，預估花博可為烘焙業帶來新台幣220億元商機。
台中休閒美食展今天起到6日在台中世貿中心展出，主辦單位財團法人台中世界貿易中心表示，今年共邀集150家美食與烘焙業者共同展出，會場內還舉辦「台灣金餅獎糕餅競賽」與「創意花博伴手禮」的總決賽。
周子良指出，今年多項水果盛產，糕餅公會特別研發大量以香蕉、火龍果、鳳梨等水果入餡的創意糕餅，希望能幫助農民去化盛產的水果，其中火龍果已採購20公噸，後續還會再採購。
台中花博將於11月開幕，台中市糕餅業者以辦喜事心情迎接花博，周子良說，台中花博可望吸引800萬到1000萬參觀人潮，帶來經濟效益達新台幣220億元，各家糕餅業者除了傳統口味的綠豆椪、蛋黃酥外，不少店家推出與花博有關的禮盒，搶攻花博商機。
台灣金餅獎初賽選出綠豆椪組、太陽餅組及創意花博伴手禮等入圍前10名業者，今天總決賽，前3名得獎廠商除可獲頒獎金外，還可優先進駐台中花博展場，使得這次比賽更激烈，業者無不使出渾身解數，角逐優先進駐花博的門票。（中央社）
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