生食 結果共393筆

吃散裝豆乾，竟然發生肉毒桿菌中毒，這個案例是在吃完豆乾隔天，出現舌頭發麻、呼吸衰竭，送醫後插管治療，住院40天還是留下肌肉無力的後遺症。由於肉毒桿菌怕高溫，容易出現在生食，要是自製的豆乾事先加熱不夠，或者是事後保存不良，都可能遭到肉毒桿菌素污染。

清明節快到了，每逢傳統節慶，走私集團就會趁機偷運民生食品原料，企圖闖關，台中關稅局就查獲5萬5千公斤的大陸乾香菇，走私來台，數量之大，歷年罕見。

很多人到香港，會買靈芝產品，在香港有很多標榜「百分之百破壁率」的靈芝養生食品，標榜最容易讓人體吸收，不過香港消委會，抽查香港市售靈芝孢子，卻發現16款產品中只有1件合格，有些靈芝的「破壁率」不到5%，明顯有廣告誇大嫌疑。

上海人不太習慣吃生食，不過卻有台商不惜成本，斥資新台幣4千多萬，打造一間400坪大的日本料理店；推出鮑魚、魚翅等上百種頂級菜色吃到飽，要吸引上海老饕。

在紐約現在出現一股「生食」風潮，所謂的「生食」，其實不是食物完全不烹調，而是採用攝氏46度以下的溫度，來烹調的料理，目的是要避免食物的營養流失；習慣大魚大肉的人恐怕會抱著懷疑眼光，不過這種方式做出來的料理，比你想像的還要美味，而且還能吃出健康。

京劇大師梅蘭芳的養生食譜，現在也吃得到！北京有一家專門以梅蘭芳為主題的餐廳，號稱是獲得梅家後代授權，不但在別具特色的四合院中，擺滿跟他有關的紀念品，就連菜色，都是由梅蘭芳家廚的後代，做出梅蘭芳當年最喜愛的私房菜。

不只油價漲、民生食品漲價，現在連健保費也要調漲，一般四口之家1個月大概會增加140元左右的支出，台經院強調目前看不出來有通貨彭漲的問題，也公佈最新的景氣動向調查，將今年的國民生產毛額成長率向上修正。

遇到重大考試，很多家長總會想辦法幫自己的孩子進補，不過現在，考生食補、藥補都不稀奇了，北京竟然有考生家長，流行帶孩子去醫院打針，注射從人體血液中，提煉出來的人血白蛋白，希望能夠增強免疫力。

很多人都吃過豆花，但如果把中藥養生食材變成豆花配料，吃過的大概不多。這麼獨特的創意，其實是一位曾經在台北榮總，照顧過多位黨國大老的營養師想出來的，味道如何，帶您一起嚐嚐。

西方人習慣早餐吃玉米片，不過為了打進東方市場，現在也加入養生食材。

高雄市楠梓國中，下午傳出14名學生食物中毒，學生們出現噁心、頭痛想吐的症狀，經過了解，中午導師請全班同學喝珍珠奶茶，之後學生就陸續出現食物中毒的症狀，校方表示很可能是飲料不乾淨造成。

如果問大家說，知不知道台灣曾經發生過，「多氯聯苯米糠油中毒」事件，大部分年輕的一輩已經很少有人知道了，那麼這是民國68年所發生的，當初非常重要的社會新聞，其實也不要把它當作是一個過去式，或著是一段記憶而已，因為多氯聯苯這種化學物質，它本身毒性非常地強，而且很穩定，所以已經將近30年的時間過去，它其實一直留在當年中毒的人的體內。 那麼當時很多的中毒者，有1百多個是同一個學校，惠明學校盲人師生，那麼在這樣的情況之下，當初他們只覺得自己得了怪病，一直不知道為什麼，後來才了解原來是中了多氯聯苯的毒，幾乎可以說是多虧了他們，讓台灣社會認識這種毒害，不過，這段時間這麼長過去了，對他們來說至今是病痛纏身。 華視新聞片段：「根據統計，中毒者中大約有300位婦女，正值生育年齡，其中彰化地區已經有，4位中毒孕婦產下畸形胎兒。」 發生在民國68年的米糠油多氯聯苯中毒事件，畢竟是將近30年前的事了，多數人記憶不在不過毒害卻一直存在。 特別對台中縣惠明學校，前校長陳淑靜來說，這個專門收容盲生的學校，當年160名師生集體中毒，將近30年來，多氯聯苯的影響，沒有一天不在。惠明學校執行長陳淑靜：「人家本來是多嫩多漂亮，現在也是不錯。」多氯聯苯毒中毒病患王展偉：「沒有沒有。」記者：「那時候你中毒還記得嗎？」王展偉：「中毒…有還小啦，那時候還小，不是多深刻的印象。」 校園裡遇到的王展偉，當年才3、4歲，中毒狀況不算嚴重，但臉上看得出中毒後，挫瘡留下的疤痕。 這裡是個能讓失明孩子，放心走路的地方，當初陳淑靜創辦台灣第一家，專門收容盲童的育幼院時，就是希望以最適合他們的方式，幫助盲生快樂成長，不過那場多氯聯苯中毒，卻讓傷心故事接連發生。 陳淑靜最不忍的是，又聾又盲又啞的董金花，當她5歲被送到育幼院時，完全無法跟外界溝通，陳淑靜還特別派老師出國，學會手指語，對她做特殊教育，後來當全校師生食用受多氯聯苯污染的米糠油，而中毒時，她正值食量大的發育期，中毒特別深，除了全身挫瘡，黑色素沉澱之外，30多歲就罹患乳癌。 惠明學校執行長陳淑靜：「我去看她的時候，那次我就說，妳讓我看一看，她很乖，她馬上脫起來讓我看，我跟他照了這個相，心裡很痛苦。」 長期受多氯聯苯，與癌症折磨的董金花，去年過世時才40歲，學生中除了陸續因病過世的，還要人受不了後遺症跳樓自殺，陳淑靜回憶起這場苦難的源頭，一開始連原因都不知道，只知道孩子們，一個個臉上身上長奇怪黑瘡，她帶孩子去看皮膚科。 惠明學校執行長陳淑靜：「院長，你好好幫我看，怎麼越來越多，他開口跟我講說，那我跟你講，你們不乾淨，衛生不好，我說衛生，好，我回來當時把保育員，操得快死，我說好，乾淨我們就來乾淨，怎麼乾淨？每天棉被都要拿起來，被單拿起來，還要去煮。」 她向來是認真的人，那時卻像面對一場，不知道敵人在哪的戰爭。惠明學校執行長陳淑靜：「我天天逼他們這麼做，越做人越多，變成80變100個，我那時候就不服氣，我就回去問說院長，你們家的棉被，是不是天天換棉被，棉被還要煮過消毒過？還有你的床是不是，天天要抬到外面曬太陽？你的地板是不是，天天都要洗？還要消毒水消毒過，他說又不是瘋了，我說...。」記者：「你都已經做到這樣了？」惠明學校執行長陳淑靜：「我已經做到這樣，你還跟我講你不衛生嗎？他就仔細看說，糟了，我說是什麼，他說是吃的東西，吃下去然後發出來的。」 改從吃的方向思考，因為全校師生共同搭伙，她和教職員們開始，一樣一樣注意每項食材。惠明學校執行長陳淑靜：「鹽，天天吃嘛，不可能吧，假如鹽中毒的話，所有台灣大家都中毒，再來想，肉，可是肉也不是吃那麼多，少吃一點，菜，大家都在吃啊，也不是只有我們，所以我一直懷疑就是油，所以我那個時候，不曉得怎麼那個時候會想到說，好換了剩下的封起來留起來，封起來醬油也封起來。」 當年惠明學校的集體怪病，逐漸引起醫學單位重視，化驗切片卻始終無解。惠明學校執行長陳淑靜：「剪指甲啦，剪頭髮啦，每個人都要寄到他們化驗，也沒什麼查不出來，神還是愛台灣，我跟你講，有一天我就一直煩，每一次我就跟我先生吵架，我說你們當醫生這麼笨啊，怎麼都看不出來。」 陳淑靜的先生是內科醫生，認識的醫生多，幾個月之後總算有眉目。惠明學校執行長陳淑靜：「好啦，有一天，我又親自帶學生，去看有一個叫做張先生，張醫師，我們都叫他老張老張，他突然間想起，喂喂，大嫂大嫂啊，會不會跟日本的一樣，我說日本什麼一樣？讓他想起，他說，我記得我在那邊的時候，好像有看過報紙，好像吃什麼油，會有什麼皮膚病的樣子，出來他就跟我講，我回來就跟我先生說，那個老張跟我講這樣，他說好好你趕快，打電話給那個台中縣衛生局局長。」

熱門的抗癌養生食材巴西蘑菇，被驗出殘留過量重金屬鎘，而且消基會抽檢發現，一家生機飲食店的巴西蘑菇，含有超過規定值8倍以上的鎘含量，長期食用可能會影響腎臟肝臟，嚴重威脅健康。

很多人花大錢買養生食品，希望自己活得更健康，不過你有沒有想過，其實你不用花半毛錢，只要靠著大笑，就可以維持身體的健康，專家經過不少的研究發現，人只要經常大笑，的確可以刺激腦細胞，增加自體免疫力，就以心臟病患者為例，靠著看喜劇治療，比光靠藥物治療的病患，心臟病復發率，只有七分之一，今天的「快樂」專題，帶您來看看大笑的力量。

台中縣致用高中，發生集體食物中毒事件，校內近50名學生，在26日吃完養營午餐之後，開始肚子痛，腹瀉，甚至是嘔吐，校方趕緊將這些學生送往醫院治療，事後發現，另外4所同樣食用同一家食品公司營養午餐的學校，也傳出類似情形，總共上百位學生食物中毒，將醫院擠爆了。

林光常推廣排毒觀念，表示吃五榖米、生食，還有水果，這類的健康的生機飲食，就可以改變體質；這次被告，他的律師解釋，是病人沒有看清楚，書本的最後都有強調，有病就要看醫生，不能只吃排毒餐。

竹子除了當作建材、裝飾品之外，現在日本人可是把它當成新的健康食品！日本人現在把竹子視為新的搖錢樹，他們把竹子磨成粉末，加入麵包，推出「竹子麵包」，據說不但口感好，麵包散發微微的竹子香，而且含有高纖維，是新的養生食品。

魚翅除了金黃透明的色澤，還能有什麼變化呢？台北一家老字號的魚翅餐廳推出「七彩魚翅」，紅的、紫的、藍的等顏色都有，業者將七種養生食材結合珍貴魚翅，顛覆饕客的味蕾跟視覺，不過要價不便宜，最貴的一客將近2000塊。

台中縣立人高中發生食物中毒事件，35位國中部二年級學生，吃完午餐便當後，開始上吐下瀉，學生說，吃飯時就覺得鴨肉不對勁，但家長氣憤的是，學生身體不舒服，校方竟然打電話要家長自行送醫，讓他們無法理解。

愛吃生食，小心吃到寄生蟲，一個廣州民眾，因為吃了太多野味，又喜歡吃生雞蛋，腦袋裡竟然長了一條長達12公分的寄生蟲。

新竹教育大學四年級學生，前往台北縣和宜蘭縣進行觀摩活動，不料傳出學生在三峽和羅東夜市吃東西後出現嘔吐現象，十名學生疑似食物中毒被送到宜蘭醫院治療，目前還有八名學生還在醫院吊點滴休養。

為了健康，現在養生食材當道。看準消費者心態，有業者就從日本沖繩引進了新的海藻類「水雲」，吃起來滑滑黏黏，口感就像山藥一般，熱量超低，根據當地說法，吃了還能美容養顏。

大甲順天國中傳出學生食物中毒，8名學生吃下中午便當，上吐下瀉，學生說青菜發酸有蟲，是不是造成學生食物中毒的原因，衛生局已經採樣便當檢體化驗。

最近已經陸續有A型流感發生，加上衛生署評估未來可能會有禽流感大流行，TVBS今天為您獨家揭開氣功大師李鳳山的養生食譜，幾乎全是潤肺補氣的食材「猴頭菇」或是人蔘薑片，熬煮將近好幾個小時，一碗湯成本就要好幾百元。

新竹新湖國中有學生從昨天開始，吃完學校午餐後，就陸續出現中毒現象，上午更誇張，將近100名學生也發生中毒，緊急送醫，把醫院擠的水洩不通，到下午為止，一共有200多名師生送醫。