竹子除了當作建材、裝飾品之外，現在日本人可是把它當成新的健康食品！日本人現在把竹子視為新的搖錢樹，他們把竹子磨成粉末，加入麵包，推出「竹子麵包」，據說不但口感好，麵包散發微微的竹子香，而且含有高纖維，是新的養生食品。
在做土司的麵團裡，突然加了一大把神秘的茶色粉末，據說這樣子的土司吃起來，味道更好更有彈性。女性消費者：「吃起來不像竹子，很有彈性，好吃喔。」
原來那一把神秘的茶色粉末，就是把竹子磨成的細粉，不但擁有更多纖維質，還帶有淡淡的竹子香，難怪每到了竹粉土司出爐的時間，就會被重視健康的女性，搶購一空。
除了土司之外，連雞飼料也添加竹粉，據說這樣養出來的土雞，不但雞的排泄物不會臭氣沖天，連雞肉本身肉質，都變得更與眾不同。養雞場主人：「肉帶有很多油花，烤過的滋味更鮮美。」
會想到把竹子變成健康食品，一開始是因為專門產茶的靜岡縣，茶園經常被茂密的竹林入侵，砍伐下來的竹子卻成了無用的垃圾。
最後是靠這位鐵工廠老闆，靈機一動，設計出這款鋸齒機器，把堅硬的竹子磨成可以吃的細粉，竹粉的健康效果，也獲得了科學家的肯定。研究教授橫越英彥：「原本(竹子)就有很豐富的植物纖維，我想至少會是很不錯的高纖食品。」
把廢物再利用，讓竹子不再是麻煩，變成了可以賺錢的搖錢樹。
