京劇大師梅蘭芳的養生食譜，現在也吃得到！北京有一家專門以梅蘭芳為主題的餐廳，號稱是獲得梅家後代授權，不但在別具特色的四合院中，擺滿跟他有關的紀念品，就連菜色，都是由梅蘭芳家廚的後代，做出梅蘭芳當年最喜愛的私房菜。
隱藏在胡同深處這座四合院，清代曾經是某位貝勒爺福晉的私宅，現在卻有了不同的身分，大門上由梅蘭芳的兒子梅葆玖落款的招牌，標誌出這家餐廳的主題。
漫步在裝潢素雅的院子裡面，隨處可以聽到古董收音機，傳來京劇大師梅蘭芳經典的唱腔，牆上掛著一張張舊照，甚至就連包廂裡各個角落裡擺放的，都是梅蘭芳曾經用過的物品。
梅蘭芳餐廳管家李曉增：「這是他(梅蘭芳)平時在家裡練功的時候，穿的這套戲服，這套戲服上面，一共上面有36頭鳳。」
TVBS記者莊志偉：「既然是梅蘭芳主題餐廳，不但裝潢要符合這個特色，就連菜色也必須要是梅家的風格。」
梅家菜的特色，是為了讓梅蘭芳能夠在舞台上有最完美的呈現，講究清淡、保護嗓子，還要能養顏、防止肥胖，巧的是，剛好符合現代人的健康需求，像是這碗鴛鴦雞粥，是用雞肉熬煮48小時而成，據說就是梅蘭芳每次演出前，一定要吃的東西，而且為了保證顧客感受得到這種清淡口感，這家餐廳還訂了全北京獨一無二的規矩。
李曉增：「(全北京)唯一一家，就是說拒絕白酒，不喝白酒的餐廳。」
不准喝白酒，另一個原因，就是不希望客人喝醉喧嘩，餐廳老闆說，畢竟他們的宗旨，就是希望客人伴著優美的樂聲，吃梅家菜，感受京劇文化。
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