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王品「陳正輝」時代！ 內拚食安重建、外拓業績
陳正輝接下了戴勝益王品董座的棒子後，也順勢調整了公司體制。外界認為，目前會把「大陸模式」帶進台灣王品。最明顯的，就是把平價品牌，像是石二鍋、HOT7等，從街邊店開進賣場，偷賣場人潮，也節省店頭租金，至於十年以上老品牌，像是西堤、王品牛排等等，未來不會再積極拓點。面對去年食安危機重傷營收，新董座不只站上火線，推食品履歷，還要積極布局海外市場。2015/09/21 21:08 -
王品裁員20-30%？ 董座陳正輝：曼咖啡關影響
王品餐飲集團傳出，新任董事長陳正輝上台後要改革，將大減福利並且裁員2到3成，對此陳正輝回應。前兩個月還在大型徵才，絕對沒裁員，但的確有員工縮減的情況，主因是13間曼咖啡歇業所導致，至於外傳員工「持股信託」被取消，陳正輝也澄清，是「持股信託」結構不夠完善，正在做調整，福利沒有消失。2015/09/21 19:28 -
驚傳裁員2至3成？王品董事長陳正輝否認
王品集團傳出，新任董事長陳正輝上台後要改革，將大減福利並且裁員兩成到三成，引發外界關注，下午王品舉辦活動，董事長陳正輝親上火線澄清，員工有縮減，但是絕對沒有離職潮。2015/09/21 16:20 -
首次！王品集團因颱風停業 民眾88節計畫變
颱風來襲，不少餐廳8日中午都沒有營業，王品集團旗下14個品牌，更是首次因為颱風而宣佈停業，中午過後北部風雨緩和，北部門市才正常營運，不過中南部門市仍舊是停業的狀態，而不只王品，還有不少的餐廳都因為上午風雨太大休息，這也讓不少民眾原本要幫爸爸過父親節的用餐計畫全都被打亂了。2015/08/08 19:55 -
快訊／反課綱成員朱震、王品蓁 發聲明退出決策團
反課綱學生聚集在教育部今天已經是第7天，與教育部長座談沒有交集後加上立法院決議不招開臨時會的情況下，剛剛反課綱活動領袖人物朱震、王品蓁、梁豔柔發表聯合退決策聲明，表示已經耗盡心力，對教育累了、對政府累了，因此決定退出，以一般學生身分聲援。2015/08/05 14:49 -
董事會提前開！ 王品戴勝益交棒「陳正輝」
王品集團董事長戴勝益，在7月6日以「五個感謝」宣布提早退休，這兩三個星期以來外界對於王品內鬥傳聞不斷，原訂下個月才要舉辦臨時董事會，提前兩周舉行，確定由副董事長陳正輝接任新董座！2015/07/23 13:40 -
陳正輝「狼性」打天下 爭王品集團大位
最有機會接手王品集團總舵手的就是代董陳正輝！超過10年的時間在大陸拚命拓點衝刺，打響了王品名號，陳正輝在接受週刊專訪時直言，「天下是我在打、不是戴勝益！」 凸顯他的鐵腕風格，似乎跟耕耘大陸多年、拚搏廝殺出的「狼性」十分相輔，陳正輝說自己比較務實，經營王品是「帶兵打仗」。2015/07/07 13:21 -
戴勝益閃辭王品董座！ 引內部逼退傳言
戴勝益等於王品的年代正式走入歷史，而他的閃辭也被畫上問號，引發逼退傳言，只是回顧戴勝益這幾年的企業經營，他帶著王品成為新鮮人最想進入的企業，卻也因為「月薪沒有5萬不要儲蓄」的快嘴爭議，和食安風波拖了10多天才道歉的不及格危機處理，讓王品品牌形象重挫，連帶影響2014年的集團營收，戴勝益和王品密不可分卻因為這幾年經營表現不盡理想，提前退休。2015/07/07 13:05 -
無預警退休！ 戴勝益發文「五個感謝」致員工
王品董事長戴勝益，無預警發感謝信給員工，謝謝他們造就了王品集團，並且宣布退休的消息，讓全公司上下一片譁然，董事長職務，由原本負責大陸事業的陳正輝暫代，雖然消息來得突然，但其實早在4月份股東會上，王品的「六人會」一起出席，戴勝益跳過當時的副董事長，而是先介紹跟他一起創業，編號002的陳正輝，不難看出接班梯隊已經在當時逐漸浮上檯面。2015/07/06 19:39 -
快訊／戴勝益宣布退休 發文「5個感謝」致員工
最新消息，王品董事長戴勝益日前一再強調，要在2018年65歲生日當天退休，但上午他突然發給員工退休文稿，寫著他對王品全體員工的5個感謝，並且將捐出50%股權幫助弱勢兒童，最後他還強調，對於員工的承諾跟照顧，不會因為他的去留而有所影響。2015/07/06 12:18 -
戴勝益等於王品 傳戴董已退居第二線
台灣最大餐飲連鎖集團王品，換了新掌門人了嗎？過去20年，戴勝益幾乎和王品畫上等號，現在傳出王品集團大陸事業群董事主席，在接掌副董事長後，戴董已經退居第二線，對此，王品集團表示，戴勝益董事長，曾經多次公開表示，2018年將退休轉任志工，在此之前，戴勝益仍是集團重要決策要角，否認退居第二線之說。2015/07/02 12:34 -
企業瘋運動學分 「登玉山」成員工必修
人家說登高可以望遠，不過現在企業界流行透過「登山觀人」，像是王品、友達以及玉山銀行等，長期下來都希望員工能有「登玉山」的經驗，當作是職場升遷的參考之一，因為透過登山過程，除了是員工的自我能力肯定，企業主更想了解員工的品格特質，以及能力取向。2015/06/24 21:23 -
木炭加熱爐引祝融 「原燒」疏散177人
王品旗下的「原燒」燒烤店，南京分店在晚餐時段傳出火警。警消連隔壁棟大樓，疏散總共170多人，餐廳損失慘重，初步勘查，是餐廳2樓的木炭加熱爐溫度太高，引發火勢。2015/06/18 23:13 -
夏慕尼餐廳失火！ 疑廚師接手機疏忽引起
高雄市新莊仔一路上的夏慕尼鐵板燒餐廳，在中午用餐時間傳出廚房失火，當下顧客、廚師、服務人員全都驚慌跑了出來，一名員工嗆傷還好沒有大礙，而消防隊說當時一名廚師正在炸杏鮑菇，一手移開油鍋，但另一隻手卻在接手機，沒注意到火勢，讓火苗從排風管竄出引發火勢，對此夏慕尼所屬的王品集團表示，內場嚴禁帶手機，將會展開調查，而這間夏慕尼餐廳的大樓管委會也指控，餐廳開業一年多都沒有變更使用營業項目，違法營業！2015/05/27 18:21 -
下班「沒關燈」罰千元！ 怪規遭批變相扣薪
各行業「怪規定」還真不少！有些公司是為了激勵員工，像是友達、王品的主管要晉升得先修運動學分，但有些公司卻被員工認為，內部規定像是對員工無理扣薪，有傳產要出差，衣服、裙子、包包、鞋子都要主管審核，要求看起來有質感得像新的；還有有甜點店遲到1分鐘罰100元，杯子、茶壺被客人打破也要員工自己攤賠，甚至有公司規定下班不熄燈，整個部門罰1000元2015/05/19 13:15 -
送菜詞「落落長」進行一個...動作 王品被點名
最近語言癌現象引發各界討論，現在民眾上餐廳用餐，一定也會有親切的服務生用心地介紹餐點，王品旗下餐廳被指為有語言癌，像是高價位牛排餐廳或鐵板燒，服務人員話術總是「落落長」，反觀平價其它餐廳服務台詞較為精簡扼要，而上菜的標準句型通常仍會聽到「我們的」、「什麼的部分」、「做享用」這類的特殊服務台詞，對此，王品強調這些用語都是台灣人普遍愛說的口頭禪，絕對不是王品獨有現象2015/05/17 13:48 -
公司賺錢員工分紅 勞團：恐其他名目扣錢
勞基法修正案初審通過，公司賺錢、勞工也能參與分紅，但一般上班族聽到這個法案都不報太大期望，認為老闆賺錢不一定會想分給員工，勞團也覺得上市櫃公司所公佈的財報不一定正確，就算得分紅，也有可能員工拿到獎金、會用另外的名目扣薪水，而目前王品集團跟台中健豪印刷等少數企業有員工獎金分紅制度2015/03/24 13:26 -
【中國進行式】號稱「服務王」 陸火鍋連鎖店攻台
中國大陸許多知名餐廳進軍台灣，結果都水土不服，最新一家打算跨海挑戰的，是火鍋店叫海底撈，它號稱對岸餐飲服務王牌，在大陸美國韓國已經開出上百家店，年營業額估計超過250億台幣，它的經營傳奇，曾經被哈佛商學院當研究教材，這家海底撈能不能撈過海？一起來看它有什麼本2015/03/08 22:13 -
將法式結合美式 知名集團咖啡店轉型今開幕
（網路新聞中心/沈俐萱台北採訪報導） 今(24日)天是開工日，許多連鎖咖啡店紛紛推出優惠，希望能帶給上班族滿滿元氣，王品旗下的曼咖啡也不例外，在今天推出飲品買一送一優惠，更祭出早餐套餐買一送一優惠，並宣布曼咖啡即日起正式轉型，不只賣咖啡、沙拉、甜點等輕食，更提供現點現做的歐式早午餐，餐點作法將法式結合美式，希望創造出不同類型的早午餐2015/02/24 19:35 -
民眾過年消費不手軟 百貨、餐飲業大進補
今年春節連續假期短，出國的民眾變少，加上天公作美，全台各地湧現出遊人潮，連帶讓大型百貨和購物中心業績，紛紛傳來捷報。像是餐飲龍頭王品旗下中高價品牌，過年期間業績就暴增兩成；新光三越百貨在春節期間也推出上百場活動拚人氣，不只單日就賣出1000個福袋，也帶動人潮成長一成以上2015/02/24 12:36 -
最具「幸福感」餐廳 人氣餐廳奪冠
(網路新聞中心／馮珮汶) 過年了，減肥就先放一邊吧！新年將至，相信不少家庭都已經訂好餐廳，除了團聚一堂還可以大啖美食一番，美食網站「OpenRice台灣開飯喇」就舉辦了「幸福餐廳，由你票選」活動，由網友針對家人、情人、朋友等不同需求，分別提名及票選餐廳，由4萬名網友與美食部落客，從225家餐廳中選出各類冠軍，來看看哪些餐廳最受歡迎吧2015/02/17 11:28 -
擺脫油膩形象！ 台式炸雞店賣起咖啡、鬆餅
(網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) 品牌多角化經營，近日似乎吹起一股風潮，像是王品集團旗下推新的曼咖啡、而85度C也跨足餐飲業賣起火鍋，最近像是傳統台式炸雞店也悄悄轉型，開闢旗下新品牌，複合式的咖啡店要擺脫油膩形象，吸引更多不同年齡層的客群2015/01/30 11:41 -
百貨更集客！ 王品牛排「街邊店」計畫進商場
百貨公司碰到假期，來客數至少都能增加3到5成，不只逛街，許多人更是衝著餐飲美食而來，看準百貨商場集客力強，不少餐飲集團都將街邊店轉進百貨裡，像是乾杯集團，光是在台北信義區內的百貨公司就開了8家店，還有22年來都只開在馬路邊的王品牛排，新年度也計畫進軍百貨2015/01/08 19:51 -
輕鬆煎出頂級牛排 主婦也能DIY的創意年菜
(網路新聞中心／記者馮珮汶台北報導) 農曆春節即將到來，要怎麼料理出創意的年菜料理宴客，想必是不少家庭主婦煩惱的課題，就有餐飲業者搭上這股商機，除了發表餐廳新菜色，也請金牌主廚現場秀手藝，教導民眾如何在家 裡簡單的做出中西合璧、又有創意的簡單年菜2015/01/08 17:58 -
不再搬家了！阿河一生顛沛流離 到處遷移
非洲大河馬「阿河」，一生顛沛流離，12年前養在高雄圓山自然動物園,前身是ㄅㄧㄅㄧ樂園,由現任王品集團董事長戴勝益經營，戴勝益等於是阿河的老闆，當時阿河的名字叫「多多」，不過因為年代久遠，戴勝益不回應這件事情，之後動物園不斷易主，後來改為大非洲動物園，經營不善倒閉，阿河奄奄一息被緊急送往台中，沒想到送到天馬牧場後，牧場因為侵占國有地，遷移了3次，阿河一直被運送、搬家，最後死在臨時收容的私人魚塭中2014/12/30 15:56
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