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王品訓練董事：老闆要懂得分享
屏東縣政府青年學院開辦的第3屆「大店長開講」今天開課，再度聘請王品集團訓練董事張勝鄉授課，張勝鄉表示，他發現很多產業都是古法煉鋼，老闆要懂得分享。2017/04/17 17:50 -
Apple Pay首波商家 餐飲集團只有它
Apple Pay今天正式在台上線，王品集團宣布，旗下包含王品、西堤等共13品牌，全台共204家門店可支援Apple Pay支付功能，是Apple Pay來台首波指定通路名單中唯一的餐飲集團。2017/03/29 09:35 -
【商周】蓋無塵室種菇 萬豪酒店、王品搶用
「伸手撥開庫房裡的雲霧，沐浴在霧狀RO滲透水的粉紅菇、杏香菇、黃金菇和銀耳，色彩繽紛。「蕈傘像5塊硬幣大小就能採收，」方世文一面解釋著，一面伸手將成熟的杏鮑菇放入籃中，要搶鮮送到客戶手裡。2017/03/23 21:17 -
吃到滿口血！ 「聚」火鍋遭控白飯藏玻璃塊
有消費者到王品旗下的火鍋品牌「聚」用餐，沒想到在白飯裡，吃到一塊2公分大的碎玻璃塊，當下口腔割傷，滿口血水，因為和小孩共吃一碗，兒子也吃到少許玻璃碎片。消費者控訴，當時店長還要她「小聲點」別驚動其他客人，事後也沒有協助就醫，令她氣憤難平。2017/03/22 12:13 -
細節沒顧！飲料杯玻璃碎片 掉「白」飯碗漏清
觀察「聚」火鍋的餐具，摔破的是平常使用的飲料杯，研判有可能是透明碎片，掉進白色碗內，因此盛飯的時候就沒有注意，王品解釋，正常程序是連周邊器具都要清潔，但分店沒有做好外，第一時間處理的店長態度不妥，事後已經請主管跟對方聯繫，醫藥費一定會承擔。2017/03/22 11:50 -
戴勝益連3年繳稅逾4千萬 賣股票籌稅金
王品集團創辦人及益品書屋董事長戴勝益為何賣掉王品股票？他今天出席商研院演講活動時表示，連續3年個人綜所稅都繳4千多萬，沒錢就賣股票，繳稅是賣股票原因之一。2017/03/16 16:53 -
創新品牌跟王品對打？ 戴勝益這樣說
王品集團創辦人戴勝益今天表示，王品就像自己的大兒子，絕對不會創造新品牌對打王品。能人、大企業如鴻海集團董事長郭台銘都是如此，人要知道自己幾分幾兩。2017/03/16 15:11 -
王品2月營收14億 年減1成
王品2月營收新台幣14億元，年減1成，除1月農曆節慶提前外，去年起調整最適規模，台灣事業群2月總店數較去年減少，但體質調整今年已發揮效益。2017/03/10 17:04 -
擬禁煤炭！北市住宅區燒烤店林立 影響大
其實，在台北市許多住宅區內都有燒烤店，不過業者面對未來的新政策，各自有一套做法，像是連鎖燒肉店「乾杯」，業者指出，店內安裝油煙靜電處理機，一切符合標準，而王品集團旗下的原燒，則是把店家改用天然氣。2017/03/06 12:24 -
加薪搶人！ 王品牛排飯、一蘭時薪150徵才
一例一休影響，服務業輪班需求大增，為了搶人KTV業者打出「加薪徵才」策略，最高調薪1千3；還有餐飲業也推「高時薪」吸引打工族，特別是今年才開的新餐廳，包括王品旗下牛排飯、一蘭拉麵時薪150元起跳，還有日式連鎖丼飯都優於基本工資，向新鮮人招手。2017/03/02 17:45 -
鼎泰豐祭56K、王品徵千人 餐飲系生卡位
年後面臨轉職潮，各大餐飲業擴大徵才。像王品在2月中，大規模徵1500人，鼎泰豐要徵100人，最高薪資5萬6，祭出好條件，吸引求職者。而就讀餐飲系高三的學生，現在也在觀望各大餐飲業的職缺，要為未來先努力。2017/02/07 18:27 -
日台PK！舒肥牛排飯VS.20公分高丼飯
旗下已經有14個餐飲品牌的台灣餐飲業者，再度推出新品牌，地點就在人來人往的信義區，準備搶攻年輕人與附近上班族的外食商機，將西方牛排與東方米飯結合，推出「牛排飯」；另一家是日本燒肉名店，以招牌的燒肉堆疊出燒肉丼飯，滿足想要大口吃肉的民眾，目前在台北、高雄都有分店。2017/02/03 21:10 -
王品「酷必」牛排飯 首店插旗信義區
王品旗下新品牌「CooK BEEF!酷必」牛排飯首店5日將正式在台北信義區插旗，將西方經典牛排結合東方代表米食，瞄準年輕族群。2017/02/03 13:23 -
戴勝益弟麵包店突歇業 會員質疑惡性倒
台中由王品創辦人戴勝益的弟弟戴勝堂創辦的麵包店，傳出無預警歇業，而且是當天宣布，不少民眾反映，停業前幾天都還在賣會員卡，推優惠，怎麼說停業就停業，質疑惡性倒閉，不過店家回應，只是收掉實體店面，網路繼續販售，會員權益不受影響。2017/01/13 17:02 -
激戰！老牌創新品牌拓版圖 每年開分店
老牌業者靠創新品牌來拓點！像是王品集團目前共有4百多家店，旗下有17家品牌，農曆過年又要再創一家「酷必」主打牛排飯，幾乎是1年就創1到2家品牌店。而瓦城泰式料理也要進軍中式餐點，另外85度C旗下燒肉店，版圖也即將拓展到第五家。2017/01/09 18:45 -
林美照看淡生死 喪禮要當派對辦！
63歲演員林美照5日為經紀人許欣雲所經營的黑糖Q女王品牌站台，2年前她因為急性肺炎兩度住進加護病房，如今對生死看得淡然，甚至當場秀出遺照，並表示未來辦告別式時，希望是用Party方式進行。林美照笑說：「我的告別式一定要有自助餐，大家都得吃得開心才行。」2017/01/06 15:40 -
書市冰河期 業者估：年營業總額跌2成
台灣書市真的越來越不景氣嗎？出版業者估計，今年的書市總營業額，將會比去年下跌2成，包括新書量、書店量、出版單位數量，都來到10年新低，而且可能還會持續下探，為了挽救目前低迷的閱讀氣氛，台北市出現一種書店，不販賣書籍，只收入場費，就可以無限制看書喝飲料，老闆就是王品集團創辦人戴勝益。2016/12/23 22:32 -
體恤員工！鼎泰豐全台10門市 除夕、初一休
餐飲名店「鼎泰豐」過年的除夕、初一，民眾想吃可能會吃不到！因為鼎泰豐為了體恤員工，決定1月的除夕和大年初一，全台10家門市同步店休．連休2天估計會損失2千萬業績，加上其他9家都開在百貨，鼎泰豐不開，恐怕也會連帶影響百貨人潮，而其他餐飲業，王品則是除夕放假，瓦城、添好運照常營業。2016/12/20 12:11 -
戴勝益開慈善書屋 只收100元入場費
王品集團創辦人戴勝益，今年7月投資慈善志業「益品書屋」，占地217坪，現場書籍只借不賣，唯一的收入是入場費100塊。tvbs看板人物邀請到戴勝益，一起來分享他的退休生活。2016/12/18 11:26 -
戴勝益「益品書屋」獲大獎 將前進台中
王品創辦人戴勝益開設的「益品書屋」首店落腳台北仁愛路，近期獲第24屆亞太地區室內設計大獎「公共空間」優勝獎，計畫明年台中也將設立「益品書屋」。2016/12/15 12:21 -
高跟鞋裝鳳爪！ 王品潮牌搶陸16兆商機
王品集團旗下的燒鵝餐廳，日前才摘下上海米其林美食指南一星的殊榮，現在他們乘勝追擊開創新的品牌，賣的是川菜。不過這家店顛覆了大家對川菜館的印象，餐廳裡的服務生把運動服當制服穿，高跟鞋也變身成餐盤，王品大搞噱頭，為的就是搶食中國大陸一年高達16兆台幣的餐飲市場。2016/11/28 18:34 -
「不氣切、不電擊」 戴勝益演講公布最新遺囑
戴勝益去年卸下王品董事長一職，23日接受康健趨勢論壇演講，在台上公布遺囑。他說，看到某位大企業家過世後，兒子只當了1日總裁，覺得人有旦夕禍福，所以10年前就寫好遺囑，每年都修改，他強調自己不想氣切、不電擊，死後要樹葬而且要捐贈所有器官。2016/11/24 23:33 -
中餐開戰！ 「燜鍋、烤魚、中菜」集團搶引進
經濟不景氣，餐飲業風向跟著轉變，西餐牛排起家的天蔥集團首度跨足中餐領域，代理大陸品牌「黃記煌」燜鍋，和傳統火鍋不同的是，鍋子內不加湯水呈現食材原始風味；六角集團，明年引進大陸品牌「探魚」裝潢走文藝風；瓦城也即將在12月，新開中餐廳；王品預計月底在大陸開川菜新品牌，都朝中餐市場發展。2016/11/10 18:29 -
王品創業新品牌 明年台灣徵才1500人
王品將舉辦內外創業競賽，發想年輕人的創業，創業精神將從過去的「獅王創業」改為「組織創業」；因應既有和新品牌人力，王品明年台灣將徵才1500人。2016/11/01 13:08 -
搶救營收！王品再拚中餐新品牌 年後回台賣
王品集團從去年開始，積極朝中餐市場發展，佈局大陸！但回顧今年，從1月到9月的整體營收，和去年相比依舊是下滑，董事長陳正輝強調，目前正在調整體質，雖然陸續收掉部分門市，但品牌並不會因此減少，除了陸續開創的中餐品牌，新的西餐品牌已經籌備完成，預計明年農曆年前會開出第一家店。2016/11/01 12:44
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