-
輕鬆煎出頂級牛排 主婦也能DIY的創意年菜
(網路新聞中心／記者馮珮汶台北報導) 農曆春節即將到來，要怎麼料理出創意的年菜料理宴客，想必是不少家庭主婦煩惱的課題，就有餐飲業者搭上這股商機，除了發表餐廳新菜色，也請金牌主廚現場秀手藝，教導民眾如何在家 裡簡單的做出中西合璧、又有創意的簡單年菜2015/01/08 17:58 -
不再搬家了！阿河一生顛沛流離 到處遷移
非洲大河馬「阿河」，一生顛沛流離，12年前養在高雄圓山自然動物園,前身是ㄅㄧㄅㄧ樂園,由現任王品集團董事長戴勝益經營，戴勝益等於是阿河的老闆，當時阿河的名字叫「多多」，不過因為年代久遠，戴勝益不回應這件事情，之後動物園不斷易主，後來改為大非洲動物園，經營不善倒閉，阿河奄奄一息被緊急送往台中，沒想到送到天馬牧場後，牧場因為侵占國有地，遷移了3次，阿河一直被運送、搬家，最後死在臨時收容的私人魚塭中2014/12/30 15:56 -
上班族夢幻服務業 長榮航空擠下王品
台灣服務業蓬勃發展，根據人力銀行調查，上班族夢幻服務業排行，「長榮航空」排名第一，找來金城武拍廣告創造話題，於是擠下王品，奪得冠軍；其次為鼎泰豐、而雖然面臨破產危機，但是有泛國營背景的台灣高鐵則緊追在後，排名第三2014/12/26 14:36 -
抽查餐廳！王品上榜最多 逃生梯竟堆桌椅
行政院消保處稽查全台6縣市共20家餐廳，發現竟然有17家不合格，比例高達85%，其中更包含不少知名業者，像是西堤、原燒、瓦城等等餐廳都上榜，很多逃生通路都堆滿雜物，野宴還被發現，食材跟垃圾一起放，相當骯髒，這些不合格的業者，大部分都已經改善，沒有限期改進，不排除會繼續開罰2014/12/23 16:11 -
踩黑心油遭消費者抵制 王品營收首衰退
餐飲龍頭王品受到食安風暴衝擊，11月營收出現首見的單月負成長3.9%，相較於瓦城、F-美食年成長近2成，顯見王品遭消費者抵制的影響相當大，不過王品近期忙著改新裝潢、帶動顧客逐漸回流，加上年底的節慶旺季，都可望讓王品的業績，從谷底爬升2014/12/11 11:32 -
「油油的哀傷」！泰迪熊展 西堤鼎王味丹贊助
泰迪熊嘉年華第二次登場，今年改成大熊牽小熊後，企業認養的價格，也從原本的15萬漲到25萬，有民眾逛了一圈後發現，其中包括王品旗下的西堤牛排、鼎王麻辣鍋、味丹公司等，在餿水油風暴中被影響的企業，全部都贊助認養，有的民眾覺得，贊助企業染上黑心油，會觀感不好，但也有民眾認為，可愛才是重點，反正是要拍照，不是要吃進肚子。2014/11/15 19:43 -
劣油風暴／怒！食品餐飲業告頂新 求償上看「百億」
統一企業率先發難向頂新提告，引發連鎖反應！本來不打算採取法律行動的王品，也鬆口表示不排除提告，而同樣也受黑心油波及的連鎖餐飲瓦城、鼎王也都紛紛跟進，估計食品業向頂新求償金額上看百億，將創食安求償最高紀錄！2014/11/07 12:24 -
劣油風暴／王品47門市沾北海油 發票退費「從嚴認定」
王品旗下四個品牌使用「北海油脂」，上午召開記者會說明退費事宜，47家門市9款問題餐點，消費者憑發票退費，簽帳單或是禮券仍舊不受理。王品表示不排除向頂新提告，而統一則是打算向頂新求償50億，最快在本週就會遞件。2014/11/06 14:22 -
劣油風暴／〈快訊〉王品再沾北海問題油 公佈憑發票退費
王品集團再度沾到問題油，台中五權店進北海豬油，品項包括了法式玉米濃湯、王品牛小排滷汁及沾醬、香烤豬大排滷汁。2014/11/06 10:21 -
鼎王饗食天堂 知名餐飲全遭北海油染「黑」
台中市衛生局追查北海製作的古早味香豬油流向，知名餐廳、連鎖業者幾乎都全部中鏢，其中包括鼎王、王品牛排、春水堂，易鼎活蝦和台中牛排館，以及知名吃到飽餐廳，饗食天堂，全部使用到北海黑心豬油，這些業者，在衛生局公告前都已經自行停用，因此不用開罰，但其中戴勝益的弟弟戴勝堂，經營的易鼎活蝦，也在下游名單上，兄弟兩經營的餐飲事業，全都意外染上黑心油。2014/11/05 20:43 -
〈快訊〉驚！王品、春水堂、鼎王等全用過北海劣油
台中衛生局稽查北海劣油下游餐廳業者，結果不得了！王品、春水堂、鼎王、台中牛排館、大鼎活蝦、馥漫麵包漢口店等過去全用過，製成相關餐引品項，沒吃下肚的，全部封存或銷毀。2014/11/05 15:56 -
擬上街頭惹議 戴勝益：為餐飲發聲非為王品
王品集團捲入問題油風暴，一度讓董事長戴勝益打算號召所有員工停止營業上街頭，而引發負面批評聲浪，戴勝益趁著舉辦托盤大賽對外澄清，強調是為所有的餐飲業發聲，黑心油打擊台灣餐飲業，戴勝益說過去曾主張王品挑過的，你不用再挑，沒有做到把關，他感到無地自容，不過對於外界批評退費機制不夠誠意，他則回應「放的滿好的」。2014/11/04 14:03 -
劣油風暴／網傳王品向樹森買肉？ 王品：95%自行採購
樹森公司的平價牛排流竄全全各商家，網路上出現一份樹森公司的分析文件，上面載明王品集是向樹森採購各種冷凍肉品，在民國100年，更是成為王品第二大肉品供應商，對此王品解釋，那是三年前的一份報表，目前公司向樹森公司採購的，只有特殊部位的牛板腱、胸腹肉等，只佔了全集團不到2%，請消費者安心。2014/10/29 17:51 -
劣油風暴／不只食安危機！「王品」品牌重挫 股價新低
在這次的食安風暴中，王品集團用到黑心油，本來也是受害者。不過，王品處理的方式，從公布哪些分店和產品染餿到退費機制，都讓消費者非常不滿，不僅失去消費信心，王品的股價也在最近，掉到新低；從王品一連串的舉措來看，一向有著正面形象的王品和集團董事長戴勝益，或許該思考，他們遇到的可不只是食安危機。2014/10/28 23:02 -
11國抵制擋關MIT 食品、餐飲股成重災區
MIT食品遭到11個國家不同程度抵制擋關，經濟部統計，油品問題讓食品外銷損失22億，內銷影響高達100億，這也讓整體產業鏈，包括食品製造、觀光餐飲都受到牽連，像是味全2個月股價跌幅超過50%，王品、瓦城也達到20%。2014/10/28 14:58 -
劣油風暴／戴董：顧客是恩人！ 用黑心油只憑發票賠償
王品捲入問題油，接連爆出謊報、拖延、遭罰款等事件，董事長戴勝益開記者會，說那是上游廠商問題，公司內部更醞釀上街頭抗議，引發社會更負面評價，對照王品過去上媒體宣傳自己的說法，相當諷刺，當時戴勝益董事長說，客人是信任王品，必須把自己的事情做好，不能把責任推給別人，客人是恩人，恩人有需求，你能說no嗎，結果出事之後，卻只憑發票才賠償，真讓很多客人搖頭。2014/10/27 13:54 -
劣油風暴／食安衝擊大？ 央大台經中心：效應遞減中
食安風暴重創食品餐飲族群，27日股價表現，統一開盤就被打到跌停、味全一度大跌近5%、王品也同樣重挫4%。外資認為，在民間抵制頂新、味全的情況下，未來有信譽的品牌市佔率將持續攀高，市場可能出現洗牌效應。另外根據中央大學台經中心調查發現，雖然食安風暴衝擊消費者信心，但這股負面效應似乎正逐漸遞減中。2014/10/27 12:08 -
劣油風暴／沒發票要退費王品送8折券 客：是行銷
10月27日開始，王品旗下4品牌、9項問題餐點，憑發票就能退費；但憑發票這點就引來顧客不滿，誰還會留著發票，怎麼收尾，王品態度放軟，從店員口中獲得證實，持信用卡帳單、簽單的客人送8折餐券補償，但這樣做，消費者還是不滿，認為這根本不算賠償，而是另一種行銷。2014/10/26 13:21 -
〈獨家〉反擊！全員公休表訴求 王品：活動喊卡
餐飲龍頭王品集團捲入黑心油事件，因為隱匿通報不實，被台中市衛生局開罰300萬元，形象受創，傳出集團展開反擊，要求旗下餐廳27日上午公休，所有員工都到台中市政府前，對於相關單位「無限上綱」的指責，提出訴求討公道，實際打電話預約訂位，全台各家店都說當天內部有活動不營業，不過王品隨即表示，因為申請不到路權活動暫緩。2014/10/25 19:03 -
劣油風暴／王品退費刁難 消基會擬團體訴訟抵制
使用到正義香豬油，包括陶板屋、西堤，有的用在玉米濃湯，有的料理牛小排，王品共有9樣商品沾上黑心油，原本定27日接受退費，但民怨四起，消基會接獲10多件民眾投訴，認為退費方式，簡直就是刁難人，消基會也痛批王品，小家子氣又推卸責任，不排除號召民眾抵制。台中市消保官陳柏菁：「消費的時候是以整個set，也就是整個套餐去做消費。」2014/10/25 14:19 -
劣油風暴／花錢花整套！賠錢賠單項 民眾：不合理
連鎖餐飲一家家捲入食安風暴中，退費機制一公布，卻讓民眾直呼不合理，包括王品旗下多家牛排店，還有摩斯漢堡，只退使用到黑心油的單項商品，比如只退玉米濃湯，或是只退一個漢堡錢，但消費者質疑，當初點餐都是點套餐，卻不給退一整套的費用，當然業者和消費者立場不同，但消保官說，消費者是以整個套餐做消費，不能在退費時，限縮權利。2014/10/23 19:19 -
劣油風暴／王品擠牙膏 被罰300萬、挨批危機處理差
王品集團坐擁食品王國美名，危機處理卻是採拖延戰術。衛生局稽查首日，王品稱旗下品牌太多，拖了一天才公布共有4家餐廳4個品項中鏢，但2天前董事長戴勝益出面開記者會，沾到黑心油的商品悄悄增加為9項，這期間總共拖延7天，衛生局開罰300萬。對比老闆們致歉的態度，和之前南僑陳飛龍的斬釘截鐵，以及阿基師的下跪，讓人覺得戴勝益非常沒有誠意。2014/10/23 13:15 -
劣油風暴／限時、限產品發票！補償要求多 王品挨轟
王品集團染上黑心油，事隔10多天，董事長戴勝益才出面說明，並且提出補償措施，消費者必需拿2月到9月11日的消費發票，並且必需是在使用問題油的23家分店，有問題的產品發票才能退費，但消費者抱怨，發票沒有中獎早就丟掉了，怎麼可能留到現在，另外退費還得按照單一品項價格退費，像是在王品牛排用餐，如果吃到牛小排或豬大排能退1150元，但如果沒有吃到這些餐點，只能退玉米濃湯150元。2014/10/23 13:09 -
劣油風暴／王品捲油風暴拖10多天 戴勝益跑去登玉山
拖了10多天，戴勝益才開記者會、說明退費方式，但規定一大堆，只能憑2月1日到9月11日的發票、2個星期內到限定的23家門市退費，民眾覺得刁難，甚至在基隆有顧客拿著刷卡紀錄到陶板屋退費，卻因為這家分店沒有使用到問題油、遭到拒絕。戴勝益一邊說要用同理心、對待消費者，賠償機制卻不近人情，而且還被網友發現，戴勝益在油風暴時，還有心情、跑去登玉山。2014/10/22 20:38 -
劣油風暴／王品沒誠意！牛小排等5項沒報 重罰300萬
王品過去被選為新世代最嚮往企業，這次食安風暴卻屢次推諉，台中市衛生局認定王品通報問題油產品不實，今天決定重罰300萬，王品從9月爆發餿水油事件，當時還向衛生局表明沒用豬油，結果後來被查出用了三種，這次飼料油風波，主動通報截止日又漏報了王品牛小排、豬大排等五項產品，也沒緊急向消費者公告，這個良心幸福事業，用這種態度來應付信任他們的消費者，衛生局認定，王品完全沒誠意，不符合社會期待，重罰300萬。2014/10/22 19:29
廣告
