王品集團坐擁食品王國美名，危機處理卻是採拖延戰術。衛生局稽查首日，王品稱旗下品牌太多，拖了一天才公布共有4家餐廳4個品項中鏢，但2天前董事長戴勝益出面開記者會，沾到黑心油的商品悄悄增加為9項，這期間總共拖延7天，衛生局開罰300萬。對比老闆們致歉的態度，和之前南僑陳飛龍的斬釘截鐵，以及阿基師的下跪，讓人覺得戴勝益非常沒有誠意。
王品集團董事長戴勝益：「王品也是有很多要跟大家講的，那麼我先把我們的新聞稿念一次，好不好。」
王品集團董事長戴勝益神隱10多天，21日首度現身，結果記者會上只照著稿子念，並沒有把中鏢的產品全盤托出，隔一天又爆出新增5項產品也用了問題油。
比較食安風暴，大品牌大老闆們的危機處理。戴勝益：「對不屑業者的惡行感到深惡痛絕，也對支持我們的顧客深表歉意。」
南僑董事長陳飛龍：「不算數的話，我可以跟大家承諾，我明天就可以把工廠停工，我馬上停業，從此退出油品市場。」
相較戴勝益淺淺的2個字致歉，陳飛龍斬釘截鐵掛保證的態度大勝。阿基師愧對信任他的消費者，真心誠意道歉。阿基師：「抱歉，我說過要跪著道歉，不好意思，對不起，我錯了。」
戴勝益：「謝謝、謝謝大家喔。」
王品的拖延術，從台中市衛生局稽查開始，王品藉口說，旗下品牌太多，拖到隔天才公布有4家餐廳4項商品中鏢，當天就被質疑隱匿，到10月10日自主通報截止前，他們都沒再公布新品項，一直到10月17日才又向衛生局坦承，總共有4家餐廳9項商品用到問題油，多了5項，整整拖了7天，被衛生局開罰300萬。
民眾認為，光頭呂抓餅達人隱匿不報，被台北衛生局重罰800萬，相較之下，大集團的罰款顯得輕太多。戴勝益：「我們也是在運作，我們也希望我們同仁很快的。」
戴勝益說，希望快點、快點，但實際上什麼都慢，王品像擠牙膏式的作法，查問題商品的速度慢，退費賠償速度也慢，惹得民怨四起。
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