-
劣油風暴／染頂新劣油！ 圓山自助餐「單品項」退費100元
頂新劣質油，也波及大飯店，因為向樹森進貨，沾到問題牛油粉，因此包括圓山和華泰飯店，公布退費方案，華泰飯店用在訂席部分，每桌退2400元，當初就有客戶資料，會「主動」聯繫退費，圓山則是自助餐，使用了樹森的牛排，由於自助餐點多達上百項，而問題牛排也不是天天供應，因此圓山採「單品項退費」，每客自助餐退100元，但民眾認為，似乎不太有誠意。2014/11/01 15:17 -
劣油風暴／8大廠跟頂新、強冠交易！ 棕櫚、硬棕油仍待查
衛福部查核全台27家資本額3000萬以上油脂工廠，意外發現大廠間油品交易很複雜，其中有八家都跟強冠和頂新交易過，除了已經曝光的牛油、豬油，頂新椰子油賣給統一跟開元，其中開元做成奶油球，早就都被吃下肚！而新爆出的是，棕櫚油跟硬棕油，食藥署表示，棕櫚油大部分被做成人造奶油跟油炸油，儘管跟強冠、頂新進口，但都是用食品報驗，有沒有問題還要追查，新上任的衛福部長蔣丙煌也不敢掛保證，是不是不會再有未爆彈！2014/11/01 14:48 -
劣油風暴／飼料油害全台檢大起訴 魏應充求刑30年
頂新飼料油案彰化檢方偵查終結，起訴魏應充等6名被告，其中對魏應充依5項罪名，採一罪一罰，建請求刑30年，最關鍵的就是魏應充到底對進口飼料油知不知情，起訴書中寫道，魏應充知道公司成本壓力，即使幕僚告知越南豬油、牛油、椰子油檢驗報告，脂肪酸組成與CNS不符，他明知有問題，還是主持會議做成決策，指示繼續採購，而大幸福公司因此每次以兩百萬越南盾，等同台幣三千元的代價，買通越南當地一間檢驗公司，作假的檢驗報告，讓飼料油以食用油名義報關出口。2014/10/30 18:21 -
劣油風暴／「重組肉」當牛排！低價高賣 可罰4萬到400萬
頂新劣質油，意外掀起重組肉的問題，事實上，過去規定包裝商品，如果是重組肉，產品標示上，就必須明確標出「重組」2個字，但後來在97年公告廢止，目前只要求，應該標示「添加物成分」，食藥署表示，透過這樣的方式，其實也能知道是「重組肉」，但如果攤商、餐廳，明明重組肉，菜單上卻沒寫明，有誤導消費者之嫌，依法可以處4到4百萬罰鍰。2014/10/30 13:56 -
劣油風暴／ 「平價牛排」進飯店賣星級價？ 衛局：非重組肉
樹森公司是國內進口牛肉大盤商，也是食品加工廠，儘管主打平價牛肉，但也替下游客製化商品，這次衛生局查出，樹森的平價標準牛排使用了問題牛油粉，被點名的下游包括華泰和圓山飯店，而兩家飯店的牛排也遭到質疑，難道使用的是平價肉卻賣飯店高貴價格？還一度傳出是否使用了重組肉？不過，衛生局解釋，樹森平價標準牛排只是樹森在倉儲端使用的統一名稱，不能解讀為飯店買了重組肉或平價肉來賣！2014/10/29 18:23 -
劣油風暴／「平價牛排」用到頂新油！ 樹森：已主動回收
樹森公司不只進口美國牛，旗下還有8個餐飲和網購品牌，幕後大老闆「周明昭」幾乎不曾在媒體前露面，但他就是平價牛排－我家牛排的創辦人，他從業務、倉儲、加工到網購幾乎一手包辦，靠的是掌握上下游通路，來主打平價市場！儘管這次樹森出狀況，主要是因為用到頂新牛油，不是牛肉本身出問題，卻不免讓人聯想到2012年開始，他們不斷被驗出「進口美牛含瘦肉精」事件！2014/10/29 13:23 -
劣油風暴／「黑心牛油」延燒！ 泰之雲鐵板牛柳中鏢
追查黑心飼料牛油流向再爆出！「詮亞」使用頂新牛油再轉賣給下游樹森，導致下游全台燒肉店、火鍋和牛排甚至是夜市攤商中鏢，這把火現在除了燒到圓山飯店外，各縣市都積極追查流向，「泰之雲－泰式料理瑞光店」販售的鐵板牛柳和鳳梨鐵板牛柳也向樹森購買「牛柳條」，業者痛批樹森不老實，從事件爆發後完全沒主動告知，拖到28日晚間衛生局主動上門要求下架，才知道牛柳出問題！2014/10/29 12:52 -
劣油風暴／30家餐廳進樹森牛 出一張嘴、白甘蔗中鏢
頂新黑心油又爆出新風暴，全台灣最大的牛進口商「樹森」，旗下的「平價標準牛排」中鏢，台北市衛生局公布30家下游餐廳，還有92家攤販，包括燒肉連鎖「出一張嘴」、「白甘蔗」涮涮鍋等，都用到問題牛，現在已經緊急回收。2014/10/28 23:32 -
劣油風暴／燒肉店也有「組裝牛」 加「醬油」找出裂痕
樹森組裝牛肉，產品分布全台灣，其實有不少燒肉店，也使用他們產品。高檔燒肉店老闆娘說，光是進口牛肉，每公斤600到800元，吃到飽燒肉店，如果只要2、300元，值得擔心，熱門商品牛五花、骰子牛，成本高也要小心。至於要怎麼分辨，老闆娘說醬油可以幫上忙。2014/10/28 21:50 -
劣油風暴／樹森問題牛肉下架 北市餐廳名單一覽
臺北市衛生局自昨日夜間持續進行查察，確認樹森公司下游573家廠商，有122家在臺北市，稽查結果發現涉案產品皆已於103年10月25日退換貨完成，衛生局要求下游業者應於今(28)日午夜前將產品下架完成，明日起如經查獲問題產品仍於架上販售或使用，將從重裁處。2014/10/28 20:34 -
劣油風暴／濃湯裡加牛油提味 隱形食材讓人破戒
問題牛油，被民眾不知不覺地吃下肚，這次是隱身在玉米濃湯裡；不只吃素的人，可能因此開葷，不吃牛肉的民眾，也可能買了加了牛油的濃湯，因此破戒。餐廳師傅就說，為了讓食材只有玉米、火腿的濃湯，增加層次感，起鍋前會加入牛油，或是豬油、奶油提味；加了豬油的濃湯，肉味比較重，加奶油的聞起來有濃郁奶香，但相較起這2種，牛油比較清爽，吃起來不容易發現，如果業者沒有特別標示成分，就會讓不吃牛的，吃到藏身在濃湯裡的隱形牛肉。2014/10/28 19:15 -
劣油風暴／碎肉還魂！ 揭牛油粉拼「組合肉」軟嫩秘訣
「牛油粉」遭到波及，讓很多使用組合牛肉的平價牛排館、火鍋店等業者遭殃，TVBS找專家實際測試，動手做「組裝牛肉」，利用牛肉粉加上食鹽、磷酸鹽拌在一起的化學反應，讓肉出水、溶解蛋白質，碎肉不但會因此黏在一塊、還能讓肉質軟嫩，而且形狀隨心所欲，不少業者都拿這種組合牛來販售，但實際將肉下鍋，立刻露餡，組裝牛肉立刻碎開。2014/10/28 19:02 -
劣油風暴／未用問題牛！「紅舍」仍下架退費 拒買樹森
樹森公司生產的「平價標準牛排」，也流向台中市7期知名的印月餐廳，衛生局上門稽查，業者解釋，這些牛排，只用來提供旗下餐廳和汽車旅館做員工餐，並沒有做成商品銷售；另外紅舍泰式料理，衛生局查出，雖然採購的肉品不是出問題的平價牛排，但業者還是主動下架，更換供貨商，並提供消費者退費，紅舍也強調，未來將拒絕購買任何樹森公司的肉品。2014/10/28 18:35 -
劣油風暴／圓山、華泰飯店淪陷！ 樹森「組合牛肉」下肚
樹森公司購買到頂新問題牛油做成的牛油粉，再製作成重組牛肉，賣到全台573家業者，其中台北市就佔了122家，其中，包括圓山飯店、華泰飯店，赫然在列，其他還有連鎖店九斤二、出一張嘴、白甘蔗涮涮鍋都上榜。而剩下的3/4都是攤商，儘管不少人擔心，夜市平價牛排很多已經被吃下肚，但因為擔心其他夜市攤商生意受影響，北市府選擇不公布！2014/10/28 18:10 -
劣油風暴／噁椰油製「奶球」 咖啡聖品110噸恐下肚
連追了5次，越南官方終於回函確認，頂新向越南大幸福公司，進貨的的油品，就是「飼料油」，根本不能給人吃。越南官方甚至說這是詐欺行為。只是除了豬油、牛油之外，其實兩年前，頂新還進了110噸的劣質椰子油，流向北中南20家業者，可能被製做成奶油球或是冰棒。由於保存期限只有9個月，現在恐怕已經全都被民眾吃下肚。2014/10/28 17:55 -
劣油風暴／〈快訊〉追樹森問題牛肉 圓山、華泰2飯店中招
最新消息！使用問題牛油粉的樹森牛肉，究竟賣到哪餐廳？台北市衛生局剛剛公佈名單，包括圓山飯店的聯西廳、松鶴廳、華泰飯店本館，跟位於大直美麗華的館外餐廳HOJA，以及市民店、知名燒肉店出一張嘴的中華店、市民店、南京店、知名餐廳九斤二南京店、市民店以及白甘蔗松山店，總共122家餐廳和攤販都是樹森的下游客戶，衛生局要求今晚12點之前，所有問題產品全部下架。2014/10/28 16:50 -
劣油風暴／「牛油粉」黏著碎肉 「組裝牛排」變身增賣相
樹森公司購入頂新問題油，製成的「牛油粉」，讓很多使用組合牛肉的平價牛排館、燒肉店都可能遭波及，因為根據鐵板燒業者表示，「牛油粉」用途，是要把價值較低的碎肉組成一塊看似完整的牛排，使用「牛油粉」將肉片黏在一起、也能讓肉質更軟嫩，但仔細觀察，就會發現組合牛肉的紋路顏色不同，而且口感參差不齊。2014/10/28 16:23 -
劣油風暴／疑染黑心油 138萬包味味麵售出、遭吃下肚
味丹企業在這次黑心油風波中，連3次受到波及，業者說2個月來業績慘跌至少3成。現在查出，旗下的暢銷泡麵味味麵紅燒牛肉湯麵口味，因為上游代工廠使用頂新澳洲牛油製成粉末調味包，擔心和越南牛油有交叉汙染可能，預防性下架。衛生局清查，立即封存，但這款味味麵已經出貨的數量138萬包。2014/10/28 14:30 -
劣油風暴／越官方證實大幸福油「非人吃」 全得下架
越南大幸福賣給頂新的油到底能不能吃，食藥署左等右等終於等到越南官方的書面文件，確認大幸福公司賣的都是飼料油，根本不適合人吃，不只是牛油、豬油，包括2年前進口的椰子油被做成奶油球、甚至是冰棒也都已經被吃下肚。至於在牛油的流向部份，食藥署統計，目前受污染的品項已經增加到106個，目前已經自主下架共25,111公斤。2014/10/28 13:09 -
劣油風暴／頂新飼料牛油製牛肉粉 摻組合肉銷全台
台北市衛生局查出，全台市佔率最高的進口牛肉公司「樹森」，曾向雲林詮亞公司購買「牛油粉」，而其中一項成分來源就是頂新的飼料牛油。這些牛肉粉都被摻進組合牛肉、做成平價牛排，銷往夜市、燒肉店和牛排館。肉品加工專家表示，其實組合牛肉仍有營養，但因為曾經被切開重組，被污染的機會提高，因此吃平價牛排的時候最好不要半生不熟，以免把細菌吃下肚。2014/10/28 13:03 -
劣油風暴／平價牛排沾頂新問題牛油 830噸銷全台
喜歡吃平價牛排的民眾可能也要擔心了！牛排供應商「樹森公司」自主通報，生產的重組牛肉830噸已經流向全台，而原料就是用到了頂新的劣質牛油，而這些平價牛排已經流入全台573家燒肉店和牛排館，由於保存期只有6個月，大部分可能已被消費者吃下肚！2014/10/27 23:42 -
劣油風暴／劣質牛油製酥油 漢堡麵包、派皮、鬆餅中鏢
頂新問題牛油流向統清，製作成金世紀酥油後，流向全台26家烘焙業者，包括漢堡麵包、全麥麵包、派皮、鬆餅等等，都已經流向早餐店、夜市、大賣場，被民眾吃下肚。雖然不是所有的烘焙業者都用酥油，但消費者現在什麼都不敢買，讓烘焙業的網購訂單掉了6、7成，受傷慘重。2014/10/27 21:42 -
劣油風暴／〈快訊〉頂新油做「牛油粉」 樹森平價組合牛排下架
台北市衛生局剛剛發出新聞稿，牛排供應商樹森公司自主通報，向雲林詮亞公司進貨粉末牛油粉，來源也是頂新的劣質牛油。牛油粉用於製作重組牛肉，已經生產93萬多公斤，其中近9成都已經賣出，下游更遍部全台，總共573家燒肉店、牛排館業者，目前各地衛生局仍在清查當中。2014/10/27 20:44 -
劣油風暴／〈快訊〉越南終確認！ 大幸福油屬「飼料層級」應下架
越南大幸福的牛油和椰子油，到底是不是「食品級」的油？衛福部剛剛終於接到越南官方的書面確認，大幸福公司沒有拿到「食品安全衛生條件的合格證明」，因此生產的牛油、椰子油都是飼料用，不應該流入食品鏈，必須要強制下架。2014/10/27 19:51 -
劣油風暴／不只17款統一麵！ 立委爆：豬油包遭「強冠」汙染
統一17款泡麵，因為用到越南大幸福的問題牛油，必須下架！但立委卻質疑，應該下架的不只「牛油油包」，因為用到「豬油油包」的泡麵，恐怕也有問題！原因是，統一跟強冠買豬油，最初都表示，原料是日本進口，不是香港或郭烈成的黑心油，但立委卻拿出資料指出，強冠根本沒有獨立的油罐車，精煉過程跟管線，也通通都是混用，難保不會出現交叉污染，當味丹、味王、芳福跟維力都下架，用同樣生產線的統一，沒理由可以繼續販售。2014/10/27 18:11
廣告
