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〈快訊〉炸油抽檢！ 速食店2分店酸價又超標
去年6月爆發速食店炸油不合格的風波之後，半年多了，速食店有改善嗎？台北縣消保官公佈最新的炸油檢驗結果。2010/03/01 14:56 -
砷油「烏龍」之爭 消保官槓上檢察官
還記得去年6月，台北縣消保官突襲速食業者炸油，發現炸油裡驗出了重金屬砷，板橋地檢署分案調查，以罪證不足切結，主要認為實驗室無法分辨是驗出俗稱砒霜的無機砷。難道當初台北縣的檢驗報告有問題嗎？消保官強調，法令規定的是總砷量，當初是依法開罰，絕對不是烏龍。2010/03/01 12:57 -
速食店砷油案 無法證明含無機砷
去年震驚全台的速食店砷油案，當時台北縣政府表示，速食店的炸油含有俗稱砒霜的無機砷。但板橋地檢署認為，縣府委託化驗的數值只是總含量，沒有區分出是有機砷還是無機砷，因此已經將全案簽結。2010/03/01 11:36 -
〈快訊〉速食店油含「砒霜」 板檢認為是烏龍
去年轟動的速食業炸油事件，當初驗出俗稱砒霜的重金屬砷，板檢今天全案簽結，重金屬砷遭懷疑是個烏龍。2010/03/01 10:32 -
70有找 新低價！速食主攻「兒童」燃戰火
炸油風波讓速食業大失血，龍頭速食業者破天荒把兒童餐降到69元，創下14年來最低價，事實上，速食業者發現，兒童逐漸變成消費客層主力，不僅廣告頻頻在兒童頻道播送，更在玩具主題盡力拉攏小朋友，如今又祭出低價兒童餐，就是希望搶更多的家庭族群！但其他速食業者雖然沒有馬上跟進，卻不難預期速食兒童餐，戰火已經悄悄蔓延。2009/12/30 12:40 -
油條加「臭粉」變膨脆 但有廁所味
傳統做油條都加明礬，可是大陸東北有業者，為了讓油條增加膨鬆度，拿「臭粉」代替明礬炸油條，據說炸出的油條比一般的大一號，吃起來更脆，不過味道有一點點不太好聞，有廁所阿摩尼亞的怪味。2009/10/29 18:32 -
追炸油、金融海嘯 TVBS入圍卓越新聞獎
新聞卓越獎公佈入圍名單名單，TVBS新聞團隊獲得肯定，包括「油走邊緣-體檢速食店炸油」以及「全球金融風暴特別報導」，分別入圍及時新聞以及國際新聞報導獎，兩項入圍。2009/10/20 22:08 -
吃速食送名牌 精品戰略攻民心
炸油風波後，速食業大洗牌，許多業者為了打破消費者心中的既定品牌印象，更希望讓自家產品大賣，不僅推出別於以往的新口味，企圖搶市，更跨界展出新攻勢，利用購買新餐點，就能抽價值2萬多的名牌包，希望消費者，不僅嘗試購買新的產品組合，讓業績蒸蒸日上，更可望一吃成主顧！2009/10/19 19:00 -
〈獨家〉拿鐵裡有衛生紙？ 知名速食店「賠」很快
炸油事件過後，各家速食業者忙著顧形象挽救業績，不過今天知名速食店就碰到這樣的申訴，有消費者指控他買到的拿鐵，杯底出現像是衛生紙的異物，儘管知名速食店覺得製造過程不可能出現類似的東西，第一時間趕緊賠償，除了早餐全額退費外，還附上一杯新的咖啡，加上3張優惠券，近來知名速食店也狂打形象廣告，似乎不希望品牌再受到一點損傷。2009/09/24 18:53 -
陷我不義！ 牙膏業「有所本」槓消保官
揭發麥當勞炸油酸價過高，一戰成名的北縣消保官，這回盯上進口牙膏業者，認為外盒有中文，裡頭軟管卻沒有，但往往消費者買來就把盒子丟了，也不曉得成分安不安全，有沒有過期？只不過，牙膏業者可是振振有詞，說事前詢問過經濟部，中央都說他們合格，怎麼會偏偏北縣消保官，有不同的解讀。2009/09/02 18:25 -
改賣「烤」雞 兩大速食店業績逆轉勝
炸油風暴，民眾還心有餘悸，兩大專賣炸雞速食店，為了挽救不斷下滑的業績，不約而同推出「烤雞」優惠，頂呱呱2家酸價超標的門市，烤全雞打5折，只要125元，一天賣出100隻，想吃還得前一天預訂，業績逆轉暴增4倍，一掃炸油陰霾；肯德基也馬上跟進，所有套餐加10元，就多一對烤雞翅，想靠「烤」的讓業績，鹹魚翻身。2009/07/29 19:40 -
油炸油／10年5千萬隻 速食業者靠貓救業績
炸油事件重創速食業者品牌形象，業者坦承業績大約掉了一成，現在急著爲了挽救生意，速食業者重新推出Hello Kitty來吸引人氣，速食業者說1999年在台灣推出第1隻Hello Kitty的時候，單日就熱賣50萬隻，十年下來就狂銷5千萬隻，每個台灣人平均有超過2隻無嘴貓。2009/07/28 11:10 -
油炸油／〈獨家〉「賣過去10年的量」 炸油試紙意外翻紅
炸油風波從6月底爆發以來，各縣市衛生局輪流突擊，用的是一款德國生產，測試油脂老化的試紙；不過，這款試紙引進台灣已經有15年，過去15年來幾乎是乏人問津，1個月頂多賣5千片，6月份炸油事件爆發後，業者光是7月就備了50萬片的貨，因為這試紙一夕翻紅，不只各縣市衛生局要用，更大宗的訂單，是炸雞店業者下單的。2009/07/27 19:19 -
油炸油／師大夜市首登黑榜 50年賽門老店中槍
稽查炸油緊追不捨，台北市公佈第5波檢驗結果，這份以小吃店為主的報告，竟然出現了台北市史上最酸的油，酸價高達9.50；另一個值得注意的則是，這回抽查也深入了夜市小吃攤，師大夜市裡，一家50年老字號的甜不辣店，也首度登上沒換油的黑名單。業者無奈地說，炸油事件爆發，生意早就大受影響，一鍋油成本將近1千元，之前知名速食店都沒天天換了，他們小本生意哪做得到，現在只能咬牙苦撐了。2009/07/27 19:12 -
油炸油／酸價破9 陶板王炸油超毒北市最高
衛生局第五波炸油調查報告，結果查出羅斯福路上一家叫做陶板王的日式料理店，炸油酸價值居然高達9.5，是台北市史上炸油掉調查酸價最高的店家，比第三波連鎖速食店被查出的5.7相比，多了快一倍，這次衛生局抽查38家，以小吃攤為主，不合格的家數多達14家，民眾食用油的安全還是令人提心吊膽。2009/07/27 10:38 -
油炸油／炸油過酸暫歇業 重新開張5折搶客
日前因為連續2次炸油酸價太高，登上不合格名單的本土炸雞業者，索性讓出包的分店暫時關門大吉；今天星期天，業者選擇重新開張，還打出連續6天，天天打5折的促銷方案，要挽回民眾信心；但記者觀察發現，店裡頭原本開放式的廚房，卻加裝了毛玻璃，作業流程反而更不透明，對此業者解釋，是因為怕空調浪費，才會整修，希望消費者不要過度聯想。2009/07/26 12:58 -
食用油大不同 慎選標榜健康產品
連鎖速食店換炸油事件，也喚醒外界更加重視食用油的健康！2009/07/24 07:21 -
油炸油／知名速食關分店 暗嗆國際連鎖店
被抽驗出有2家門市酸價過高的知名速食店宣布，2家分店要暫時停業追查原因，要求各分店確實換油，還暗嗆其他國際連鎖速食店，說本土產業很有誠意，不過業者大動作找媒體開記者會，還為了促銷他們的新產品「火烤手扒鷄」，希望避開炸油風波，用烤鷄重新創造市場。2009/07/21 18:14 -
油炸油／〈快訊〉炸油爭議 速食業者關兩問題店面
有速食業者宣布，被抽查炸油酸價值過高的兩家店面，現在決定暫停營業。2009/07/21 11:52 -
油炸油／「砷油」店複查！酸價險過關 業者皮繃
從北縣消保官突擊抽查速食店炸油，到今天剛好滿月，今天衛生局又再發動複查，對象就是屢屢被點名不合格的國際速食業者2家分店，以及知名披薩店等，衛生局說出重話，要是1年內查出含有砷，將會勒令停業！只不過3家店昨天才各被罰15萬，今天又見到官員上門，國際速食業者就十分小心，還阻擋媒體入廚房拍攝，一度僵持不下，還好酸價都過關，業者可以先鬆口氣。2009/07/21 11:02 -
油炸油／雞商起家 「最老牌」炸雞店危機求存
速食業者是35年來，唯一一家足以和西方速食業者抗衡的本土速食店，他的創辦人早年是中部經營養雞場，因為雞隻過剩才想到學國外開炸雞速食店，比西方速食業者足足早10年成立，最興盛的時候曾一度多達78家分店，不過現在只剩43家，業者力圖振作，計畫出烤雞來救業績，沒想到爆出酸油事件，速食業者要突破業績重圍，這下子可要更加把勁了。2009/07/20 19:22 -
油炸油／北市4查酸油 知名速食業者二度上黑榜
台北市衛生局查炸油名單第四波出爐，知名速食業者不只拿下榜首，光前3名就佔了2個名額，而且酸價數值高達4.21。知名速食業者強調天天換油，不過被抽樣的綜合炸物油槽，油色明顯深又濁。其實知名速食業者的炸雞顏色跟其他業者相比也特別深，但他們解釋是因為有醃漬過，加上單層裹粉，雞皮不易吸油，獨門配方是為了口感好，和炸油完全無關。2009/07/20 18:28 -
油炸油／再查酸油 知名炸雞店、早餐店登黑榜
台北市衛生局續追炸油風波，第四波名單出爐，知名炸雞店竟然拿下榜首，光是前3名就有2家是同一知名炸雞店，而且酸價數值高達4.2，也是唯一一家不合格的速食店業者，同時還有早餐店，和小吃店也入榜，業者喊冤說天天有換油，但衛生局表示，如果複查沒過，還是要照樣開罰，而且這些不合格的油品已經送驗，要看裡面有沒有有毒重金屬。2009/07/20 10:40 -
油炸油／〈獨家〉速食油「受害者」 油炸小攤生意掉一半
消保官稽查速食業者的食用油，卻發現含有「砷」，業者只得到罰鍰的懲罰，店的生意似乎影響不大，但這風波卻掃到小攤販，而且生意卻越來越糟！儘管炸油已經從2、3天換一次，到現在天天換，但客人還是不上門，不論是連鎖鹽酥雞攤，或是菜市場的油炸物攤，生意都已經掉了一大半！2009/07/17 19:14 -
油炸油／美國用油更誇張 過濾再拿來油炸
台灣餐廳炸油問題引起爭議，美國的餐飲業者換油的程序，有沒有特定的標準？TVBS特派記者范琪斐，特別走一趟紐約餐廳。根據餐廳標準作業，每兩天就得換一次油，不過也有業者爆料，其實美國很多餐廳，都會把舊油過濾後再拿來油炸，特別是很多餐廳喜歡用反式脂肪油，因為這種油可以一用再用，甚至用了1、2個月都不會變色，用油安全問題在美國，一樣堪慮。2009/07/15 19:30
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