速食業者是35年來，唯一一家足以和西方速食業者抗衡的本土速食店，他的創辦人早年是中部經營養雞場，因為雞隻過剩才想到學國外開炸雞速食店，比西方速食業者足足早10年成立，最興盛的時候曾一度多達78家分店，不過現在只剩43家，業者力圖振作，計畫出烤雞來救業績，沒想到爆出酸油事件，速食業者要突破業績重圍，這下子可要更加把勁了。
店員：「二號餐加一個茉莉綠茶。」
端起薯條炸雞，準備大快朵頤，炸好的雞腿大口吃，老主顧就愛速食業者的台灣味。民眾：「比較沒這麼多粉，翅膀比較好吃。」
第一家速食業者就開在這裡，那時是民國63年，比西方速食業者整整早了10年成立，30多年來成為唯一一家，足以和西方連鎖速食店抗衡的本土速食業。業者：「吃台灣米，用台灣貨，我們這幾十年走下來，就很本土，很愛台灣。」
翻開老照片，老董事長史桂丁是創辦人，早年在中部開設養雞場，泛黃的老照片，還可看出當年養雞場的規模，因為雞隻過剩才想到乾脆學國外賣炸雞。
於是第一家速食店63年開幕，高峰期在81-83年當時有78家，SARS期間從高峰滑落只剩30多家，2年前一度力圖振作，展店到76家，不過最近一年遇到金融海嘯，速食業者分店也銳減到目前只剩43家。
如今分店被查出有酸油，真的又是一大打擊，業者力圖振作，期待走出不景氣的陰霾，這下子可恐怕更要加把勁了。
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