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改賣「烤」雞 兩大速食店業績逆轉勝

記者 楊茜雯 / 攝影 顏睿陞 台北 報導
發佈時間:2009/07/29 19:40
最後更新時間:2016/05/16 15:06

炸油風暴,民眾還心有餘悸,兩大專賣炸雞速食店,為了挽救不斷下滑的業績,不約而同推出「烤雞」優惠,頂呱呱2家酸價超標的門市,烤全雞打5折,只要125元,一天賣出100隻,想吃還得前一天預訂,業績逆轉暴增4倍,一掃炸油陰霾;肯德基也馬上跟進,所有套餐加10元,就多一對烤雞翅,想靠「烤」的讓業績,鹹魚翻身。

焦糖般色澤的外皮,用炭火逼出熱油,好想咬一口,烤雞一隻隻放進盒子裡,很抱歉,現在才掏錢已經買不到。消費者:「昨天先預購的。」

店員:「小姐姓什麼?」消費者:「我姓林。」

烤雞一天出爐7次,卻早就被預訂光光,想吃得前一天下手,因為價格實在太划算,頂呱呱推出7月底前烤雞打5折只要125元,一天狂賣100隻,之前才因為酸價超標的門市,閉關5天,現在推出烤雞5折,業績暴增4倍,業者因禍得福。

頂呱呱副總李燈焜:「比酸油事件之前的業績更成長,我們預估最起碼保守業績會再成長1成。」

濾油換油時間這次標得清清楚楚,買烤雞撲空,有人乾脆吃炸雞,用烤的帶動炸的,業績撥雲見日,同業也馬上跟進。速食店員工:「你好,我們現在10元多一對烤翅。」速食店員工:「烤翅夾一對。」

旁邊炸雞乏人問津,烤雞卻是一盤一盤火熱出爐,肯德基利用套餐加外加10元,就多一對烤雞翅的策略,搶救業績。

兩大原本賣炸雞的速食店,不約而同,想靠烤雞逆轉勝。

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