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武陵富野疑集體諾羅感染 120人吐瀉送醫
台中武陵富野度假村，疑似爆發諾羅病毒集體感染，目前已經有120名遊客出現上吐下瀉的症狀，嚴重的緊急搭救護車、下山就診，因為再不送醫就可出現脫水、抽搐，甚至死亡。疫情傳出、武陵富野渡假村已經被要求停止供餐，但上山的遊客怎麼辦？早餐吃清粥罐頭，晚餐吃外購的炒飯炒麵，遊客很不滿2015/02/23 12:30 -
日老牌速食泡麵藏「小強」 全數回收下架
(▲圖：達志影像／美聯社) 最近日本食品頻頻出包，日清食品才發生冷凍義大利麵暗藏菜蟲。沒想到日本老牌速食炒麵也被踢爆泡麵裡面竟然有蟑螂！食品業者丸香一開始否認，但在網路上引起瘋狂討論，廠商這時候才緊急宣布，所有商品全數回收下架2014/12/12 21:58 -
【FOCUS新聞】日本人速食炒麵首選 爆發污染回收
食安問題，製造商如何危機處理，來看看日本的案例，在日本家喻戶曉由丸香公司生產的速食炒麵被網友踢爆，產品裡混入蟑螂並po出蟑螂夾進泡麵塊的照片，嚇壞廣大消費者。為了挽回商譽，廠商緊急進行回收退款，並關閉旗下工廠進行大掃除，即使沒出包的商品也全部停賣，希望能徹底找出問題的源頭。無獨有偶，另一間食品大廠日清旗下三款冷凍義大利麵，也被檢舉有蟑螂混入，日清立刻宣布回收75萬包，並發500日圓的商品券賠償，希望能讓品牌的傷害降到最低2014/12/12 21:06 -
劣油風暴／下架！ 樂雅樂「冷凍咖哩醬」用到頂新牛油
頂新從越南進口的牛油到底安不安全？食藥署等不到越南官方資料，加上大幸福油廠負責人楊振益供稱，頂新的牛油、椰子油並非食用油，因此食藥署昨天才宣布，頂新從越南進口的牛油需預防性下架，主動通報的業者包括聯夏食品，他們替樂雅樂製作的冷凍咖哩醬，康師傅爆椒香辣牛肉湯麵、鐵板牛肉風味炒麵，以及新竹新玉園食品製作的營養奶油、鮮醇奶油等，因為都使用了頂新越南進口的牛油，目前衛生單位將逐一清查產品流向。2014/10/23 15:05 -
劣油風暴／頂新問題牛油！ 聯夏、味全預防性下架
頂新向越南大幸福公司進貨的牛油，由於越南官方，遲遲無法證實，能不能吃，食藥署宣布，頂新牛油旗下8項產品，「預防性下架」，嘉義三億食品主動通報，使用頂新牛油製作成「麻辣牛油」供應餐飲、火鍋小吃店，做為火鍋湯頭；另外，北市衛生局，晚間也公布，包括康師傅「爆椒香辣牛肉湯麵」、「鐵板牛肉風味炒麵」，以及聯夏的「聯夏牛丼」，也用了頂新的精緻牛油，要求業者立即通知下游廠商，下架回收。2014/10/22 19:23 -
外食再漲價！ 超商皮蛋瘦肉粥漲幅22%
物價漲，吃火鍋一個人可能得多掏出百元鈔票，這是北部連鎖火鍋品牌火鍋世家，10月1日起要調漲價格，其中海陸雙人套餐從原本1080元，1次要漲200元，還有到超商吃外食也變貴，像是丼飯、炒麵甚至是皮蛋瘦肉粥等等都漲價了，漲幅最高達到22%！2014/09/24 16:00 -
共軍「野戰餐」包夯 豆角牛肉炒飯黏呼呼
軍隊到野外出操、行軍，甚至打仗，不方便生火煮飯的時候，如果不想吃冷冰冰的乾糧，就要靠可以自動加熱的野戰餐包，不過您知道解放軍的野戰餐包，是什麼滋味嗎？有業者透過特殊管道引進對岸海軍餐包，abc三種組合，什錦炒飯、豆角牛肉炒飯和雪菜肉絲炒麵，因為好奇，一下就賣光。2014/08/17 18:31 -
【好吃一點訣】古早味「割稻麵」 不加水、筍絲帶出鮮甜
老一輩記憶中的「割稻麵」，你有吃過嗎？其實這是在過去農業社會中，為了感謝下田工作的農夫，晚餐前準備的點心炒麵。食材簡單，只有香菇、肉絲、韭菜、甜龍筍，但簡單的炒麵要炒出香甜的口感，秘訣在於料理過程中，不能加水、不能加糖，利用大火翻炒，把食材中的甜筍，炒出香甜。2014/06/12 10:04 -
日式炒麵新吃法 一口麵一口「餐盤」
大家對日本的炒麵應該都不陌生，在祭典或是活動上，都能看見炒麵攤販，而這項平價美味，在日本最近有一種新吃法，就是一口炒麵一口「餐盤」，不管大人小孩，都很流行這種連餐盤都一起吞的吃法。2014/05/25 14:23 -
接力禁食聲援 公投盟午餐吃炒麵
公投護台灣聯盟持續在立院門口「接力禁食」，聲援林義雄，同時也在旁邊帳棚，埋鍋造飯，今天(23日)的菜單有烤香腸、蔬菜貢丸湯、炒麵，都是熱呼呼現煮的，肚子要顧，才有力氣繼續包圍立法院。不少民進黨立委就覺得，蔡丁貴其實不用這麼激烈的方式，衝撞立院，甚至也搞錯抗議對象了，不過蔡丁貴堅持包圍立法院，還抱怨林飛帆、陳為廷兩位學運領袖，只顧著自己的司法追殺，沒到場聲援。2014/04/23 14:47 -
【金食尚美食榜】願犧牲睡眠！美食飄香 摸黑也要吃
TVBS食尚玩家節目跟雜誌，舉辦全台百大美食英雄榜選拔，TVBS新聞台也製播金食尚美食系列專題報導，今天要帶您吃遍全台暗黑美食，大半夜或是凌晨才開始做生意，彰化爌肉飯，好吃到小姐們不怕黑，願意在深夜吃上一碗，台中龍井凌晨4點賣的炒麵，讓附近東海大學學生，甘願三更半夜就起床，還有宜蘭的清粥小菜以及台北士林的羊肉羹，以及夜店盛傳的凌晨涼麵店，究竟各自有什麼樣的魅力，讓饕客願意犧牲睡眠，摸黑出門品嘗。2014/04/14 16:51 -
助退場！老師搶購議事槌 快遞立院
太陽花學運結束前，為了幫助學生儘速復原撤退，高雄市就有一名高中地理老師，特別上網花了近千元，向南投廠商訂購一組全新的議事槌，要趕在撤退前送到立法院，熱心的業者不僅幫忙宅配，還附贈大型新款的議事槌，為學生加油！而支持太陽花持續行動，在立法院四週，也有炒麵及冰淇淋業者，開放民眾自由給錢樂捐！2014/04/10 18:49 -
燙傷糾紛多！工作、用餐區 店客各負半責
像這樣火鍋擺太近，害顧客燙傷責任歸屬又是如何？而在3年前，高雄也有一名3歲小女孩，跟著家人到熱炒店吃飯，剛好老闆娘炒好麵轉身，撞到女童，滾燙炒麵全撒在女童身上，造成她臉頸部燒傷。一審認定女童受傷，是因為家長放任小孩奔跑造成，判店家無過失，但高雄高分院二審，卻認為店家沒把炒麵盒子蓋好，須負過失責任，判賠30萬元定讞，在餐廳最常出現的糾紛就是，顧客被燙傷，類似狀況層出不窮，責任到底誰來負責。2014/03/23 12:08 -
〈獨家〉樂捐吃早餐！千人自備碗 吃掉15萬
台中大坑步道週末吸引上萬民眾，爬步道健行，山頂一座觀音廟，週末清晨都會出現上千人排隊的景象，每個人自備碗筷，排在長長的隊伍中，將近500公尺，原來是廟方提供免費早餐，有炒麵、稀飯、湯麵，一天要吃掉15萬元，而這些經費，都是來自前個禮拜的樂捐。2014/03/20 18:39 -
爆冷！台中6.7度 「燒滾滾」早餐生意好2成
台中清晨出現最低溫，空曠地區只有6.7度，民眾騎機車上班、上課，冷到受不了，圍巾、羽絨衣全出動，賣熱騰騰的早餐店生意強強滾，麵攤生意好到爆，熱呼呼的炒麵，還要配上一碗豬血湯，吃下肚子暖呼呼，滾燙的熱湯冒出白煙，光看就很暖和，民眾說燒燒的口感超幸福；白天寒流減弱，高溫可到20度，日夜溫差10度以上，大家還是要做好保暖工作。2014/02/21 11:51 -
10年前陪登機 林益世請憶樺吃家常菜
台巴混血兒吳憶樺，闊別10年回到台灣，今天，和當時協助爭取撫養權、時任高雄立委的林益世見面，雙方共進午餐，林益世低調在家中設宴，端出炒米粉、炒麵、炸雞翅等家常菜，吳憶樺說，他還記得10年前，是林益世陪伴他登機。2014/01/11 18:44 -
逢甲夜市發年終 章魚燒6個月砍半
台中逢甲夜市也發年終獎金，熱門的章魚燒，過去曾發過6個月年終，但因為原物料和油電雙漲，今年營收縮水，年終也少了一半，另外幾家人氣美食，像烏賊燒、烤右腿和炒麵麵包，平均年終一個月，雖然不是每家都發得出年終，但想留住員工的業者，還是給獎金，希望員工好過年。2013/12/18 18:48 -
「只愛麵飯」！潛艇堡機上餐 挨批縮水
華航為了降低浪費，往來台北-香港的航班，從這個月開始，只要碰到「非正餐時段」，不提供餐盒，改為潛艇堡，乘客懷疑業者省錢省過頭，華航說，這個時段距離正餐還有2個小時，餐盒常常原封不動被丟掉，今天已經改回原本的熱餐盒，事實上華人愛吃飯、麵的習慣，主導機上餐點，就連國泰航空，也捨棄香港航線供應多年的熱三明治，改成中華炒麵。2013/12/12 13:30 -
剝殼蝦仁大又脆！ 蘇打當膨脹劑搞鬼
不管是炒飯、炒麵或是做鳳梨蝦球，都需要用到蝦仁，不過到市場裡有一件攤販都知道，卻是不能說的秘密，就是這些蝦仁都泡過俗稱膨脹酵素的蘇打粉，添加的目的是要增加賣相及份量，不過保健營養系教授提醒，蘇打粉裡頭的鈉含量比鹽還高，泡過的蝦子會增加5到10倍的含量，攝取過多除了會影響肝腎功能，甚至還會產生結石。2013/12/06 18:55 -
幣貶日客流失4% 陽岱鋼代言吸東瀛客
推銷台灣觀光，這回改打棒球明星牌！觀光局邀請旅日棒球好手陽岱鋼，擔任觀光大使，就是因為陽岱鋼在日本擁有高人氣，之前還曾介紹基隆夜市和炒飯、炒麵給日本球迷，這回陽岱鋼更嚴選私房路線，希望能吸引日本客來台，因為觀光局統計，日本旅客消費力堪稱國外旅客之冠，但受到日幣貶值影響，和去年相比，日本觀光客少了4萬6千人，觀光收日一天就少4億元，這回想靠陽岱鋼的名氣吸引日本客。2013/12/02 18:51 -
福島「浪江炒麵」 日本在地美食冠軍
日本愛知縣舉辦日本在地特色小吃比賽，來自福島災區的浪江炒麵，打敗其他美食，拿下今年的冠軍，福島浪江地區歷經311海嘯重創，浪江炒麵差點失傳，參賽四年終於奪下全日本第一，代表團隊當場激動落淚。2013/11/11 20:57 -
「替一家人上菜」 賣場推即食PK超商
說到即食食品，一般人可能會想到單人冷凍炒飯、炒麵以及點心，但現在卻極力擺脫過去的「簡易印象」，設計「冷凍功夫菜」，從三杯雞、梅干燉肉、四神湯通通有，每份包裝就是一家四口所需要的份量，等於買了四菜一湯，一家人就能上菜開動，而這不只因為賣場冷凍食品區，能創造出上億元營業額，更擺明跟超商搶上班族市場，畢竟超市不斷加強生鮮商品，讓賣場也不甘示弱，要進一步反擊。2013/10/10 19:45 -
尬車拚創意！ 「皂飛車」大賽首登台
風靡全球30幾個國家的「皂飛車」大賽，首度登台，皂飛車其實是一種沒有動力的賽車，雖然有輪子，但沒有引擎，靠斜坡重力加速飆車，參賽者從無到有打造，吸引50多個隊伍報名，皂飛車大賽，重點在拚創意，參賽隊伍發揮巧思，打造夢幻車體，包括香蕉、削鉛筆機，各種造型都出現，樂團「糯米糰」，還以「炒麵」車報名參加，結果邊飆車邊「解體」，畫面逗趣。2013/09/29 18:41 -
〈獨家〉「炒麵用烤、賣三明治」 電烤披薩尬窯烤
每到連假，連鎖披薩店外送總是忙翻天，不過這次的連假，卻有品牌很跳Tone，除了原有的披薩外，還推出三明治新產品，為的就是要吸引新客層，因為受到最近新興的窯烤披薩影響，傳統電烤披薩銷量似乎沒有過去高，讓他們不再只改變披薩口味，而是開發新商品，就連日式炒麵都有賣。2013/04/04 19:29 -
〈獨家〉「吃飽變吃巧」香濃大麵羹 台中人愛
說到早餐，其實台中人的早餐很有特色，除了炒麵一定要淋上辣醬吃，配碗綜合湯，另外就是大麵羹，特製粗麵條煮到軟嫩，加上韭菜、蝦米等配料，香氣濃郁價錢又實惠，幾乎每個台中人都吃過，老一輩的台中人說，早期民眾家境不寬裕，為了吃粗飽，在麵條裡加入鹼粉，讓麵條帳大，後來有店家在裡面加入配料後，「吃飽變吃巧」，發展成在地的特色小吃。2013/02/20 19:22
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