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東京美食嘉年華 大口品嚐黑毛和牛
日本東京的台場，最近有一場熱鬧的美食嘉年華登場，今年重點就是大口吃肉，超過20間的餐廳店家在現場設攤，每一家都推出招牌料理，包括黑毛和牛牛排、入口即化的漢堡肉等等，吸引不少饕客來大飽口福。2017/05/03 11:17 -
把春天吃下肚！ 櫻花「漢堡、拿鐵、蛋糕」飄香
櫻花的季節不只要看櫻花，還可以吃下肚，有業者就在拿鐵上特地放上一片櫻花花瓣，讓入口的咖啡多了一股花香，也有業者特地打造櫻花漢堡，淋上粉嫩櫻花醬，搭配多汁漢堡肉，一口咬下，鹹甜的口感很有春天的滋味。2017/04/01 18:45 -
「漢堡狗」是啥？創意美食一口兩吃 人氣超夯
嘴饞想來點美式餐點，但想吃漢堡又想吃熱狗該怎麼辦？澳洲一名男子乾脆發明出「漢堡狗」，把漢堡肉排結合熱狗再夾進特製麵包，一口兩吃，味覺大滿足。2016/09/22 11:08 -
又有飯店打造漢堡店！推頂級口味「和牛起士堡」
美式漢堡風潮席捲台灣，現在又有飯店集團業者推出漢堡專賣店，地點就設在飯店1樓空間，幾乎每款漢堡肉排都有2.5公分厚度，讓喜愛美式漢堡的饕客大大滿足，另外每款漢堡麵包也會根據漢堡屬性量身打造搭配不同的穀物麵包，還推出頂級口味「米其林秘方9+和牛起士堡」，價格也走平價路線每款120元起跳，在人來人往的北車商圈搶客。2016/09/04 19:18 -
謝謝你的愛…餵愛犬吃最後一餐 淚送牠上彩虹橋
寵物對許多人來說就像自己的孩子，感情也如同家人般深厚，一名住在美國的西班牙婦女，飼養17年的狗狗因為生病影響，身體承受了巨大的疼痛，該名婦人因不忍狗狗繼續受苦，沉痛地決定讓狗狗安樂死，在這之前，她特地去買了狗兒最愛吃的漢堡肉，一起享用後，婦人緊緊的擁抱著狗狗，直到牠安然的離開。2016/07/24 15:28 -
京醬炒絞肉漢堡！ 早午餐「中西混搭」成顯學
清明連假，不少人睡晚一點，再起床吃「早午餐」，而最近的早午餐市場似乎流行「混搭風」，因為有不少菜色都是中西式結合，像是三明治或漢堡，裡頭不是包進「整塊漢堡肉」，而是用「京醬炒豬絞肉」，再搭配墨西哥麵包一起吃，就是一道中西式混搭料理，還有人把義大利麵做成「三杯雞口味」，看似衝突，但創意味道反而受歡迎。2016/04/03 12:51 -
大麥克終極實驗 肉片遇千度銅水毫髮無傷
美國一名部落客，很喜歡用熔化的銅水攻擊各種物體，碰上攝氏1085度的超高溫銅水，許多物體都瞬間融化，不過他這次拿大麥克來做實驗，沒想到漢堡肉碰到銅水竟然沒有損壞，到底是怎麼一回事一起來看看。2016/03/16 21:02 -
漢堡大戰開打！韓國超夯「牽絲漢堡」 台灣也吃得到
台灣近期掀起了一股漢堡熱潮，有主打加州風格，也有使用牛排等級牛肉來做漢堡肉的，還有餡料用鴨肝、松露、牛肉等奢華食材的漢堡，一家位在彰化的餐廳業者，研發出類似韓國爆漿起司漢堡的「牽絲漢堡」。2015/12/24 18:27 -
肚子餓了！限定「巫毒雞腿堡」迎戰藍帶漢堡
台灣餐飲市場競爭白熱化，近來更是「牛排」的天下，不僅高檔牛排紛紛搶進台灣市場，現在連「漢堡肉」都講究，不管是用Prime還是Choice等級的牛肉，就是要讓消費者吃出好味道，乖乖掏出荷包買單。除了國賓旗下漢堡店Burger Fix是近來話題漢堡店之外，另外一間由牛排教父鄧有癸子弟兵顏宏叡Ray、林珮瑜Ginger合力開設的Burger Ray人氣也是強強滾，最近在士林捷運站附近再展店，除了招牌心臟病堡，還推出「香檸鮭魚堡」季節限定與牙買加激辣風味「巫毒雞腿堡」。2015/12/09 11:52 -
富林雞肉堡摻豬板油 標示不實開罰回收
台南市衛生局日前調查，發現早餐店裡的各式漢堡肉，有四成以上都是混合肉，進一步追查五家漢堡肉製造工廠，驗出富林食品工廠的漢堡雞肉，竟然有豬肉成分，業者說，為了口感，添加豬板油，現在因為標示不實開罰之外，衛生局也要求業者回收，更改標示。2015/10/09 12:56 -
混摻無用碎肉 重組漢堡成本省一半
牛肉不是比較貴嗎？為何豬肉漢堡會摻進了牛肉，食品科學系教授就說，摻進的都是切下來不能完整販售的碎肉，一來能降低成本，二來還能增添口感，連鎖早餐店家也說，跟總公司進的純漢堡肉，就比去外面買的混摻漢堡肉價格貴了一倍，而且有些業者為了讓消費者吃不出混肉味道，還會加入大量香料或調味料，長期吃也有礙健康！2015/10/05 13:02 -
早餐漢堡肉「不純」 豬肉混雜牛、雞肉
台南衛生局公布，早餐店漢堡肉的調查報告發現，吃下肚的豬肉含有雞肉或是牛肉，他們抽查81家早餐店，108項的漢堡肉，其中豬肉排摻牛肉高達4成7，雞肉排有半數摻豬肉，而其中，7成早餐店是個人開的自營店，另外3成是知名連鎖經營的早餐店，但衛生局不公布店家名單，引起民眾質疑。2015/10/05 13:01 -
吃食物原味 餐飲業掀起「舌尖上的革命」
隨著健康意識的抬頭，消費者更注重食物的本質而掀起舌尖上的革命，講求食材要看的到、聞的到。因此有不少業者為了迎合這波食物的第3次革命，紛紛也改變經營的模式，像是連鎖開非品牌也推精品手沖咖啡。而近來崛起的美式漢堡也要翻轉速食的刻板印象，精選具有產銷履歷的美國牛，把漢堡肉的等級拉高到高級牛排。2015/09/11 22:05 -
「雞塊非用爛肉」 麥當勞公開中央廚房自清
一提到垃圾食物，很多人馬上會聯想到麥當勞速食，再加上網路謠言四起，直指麥當勞的雞塊、漢堡肉疑似都是粉紅色肉渣做成的，麥當勞為了自清，去年底開始， 特別請「流言終結者」節目主持人，親自走訪麥當勞的中央廚房，大方公開製作過程，想要自清他們的食材，都是用真的雞肉跟牛肉。2015/06/25 22:23 -
日本蛋包飯冠軍！ 名古屋半熟蛋包燉飯
蛋包飯是日本的庶民美食，最近東京晴空塔，舉辦了一場蛋包飯比賽，獲得第一名的是名古屋的餐廳，把炒飯做成燉飯，放上半熟蛋包及漢堡肉，再淋上紅酒燉肉汁，軟嫩口感讓人忍不住，一口接一口吃2015/05/19 19:42 -
吃早餐心驚！ 拉亞中和多倫多店「蛋含3禁藥」
食不安心，現在就連吃早餐也戰戰兢兢！消保處抽查全台早餐店，發現從衛生環境到食材都出包，不少連鎖早餐店，像是拉亞漢堡、麥味登還有呷尚寶，常用的雞蛋和漢堡肉，部分店家被驗出不得檢出的禁藥抗生素，另外像是台中知名的肉蛋吐司，還有世新大學後門的佳蒂早餐，也被驗出大腸桿菌超標，嚴重的話恐怕引發敗血症2015/04/24 18:46 -
「薯來堡」薯餅變漢堡肉 喜氣諧音搶過年財
速食業也要搶過年商機，推出新品全都要討喜氣，薯餅加在漢堡裡，取其諧音變成了薯來堡，另外一家則是在蛋塔作變化，加上蛋糕以及檸檬白巧克力，變成金元寶造型，要緊黏著過年氣氛，預估業績可以成長1成2015/01/28 12:12 -
「漢堡肉做獅子頭」麥當勞辦桌 挑戰傳統味
炸雞、漢堡，也能變成辦桌菜！西式速食業者麥當勞，把自家餐點食材，像是漢堡裡的牛肉排和炸雞，變成辦桌料理，要端出10道菜，席開15桌，中西結合，但口味也做了調整，像是傳統獅子頭用的是豬肉丸和大白菜，但麥當勞的辦桌料理，則是把牛肉排做成牛肉丸，搭配高麗菜實際請民眾試吃，口味嘗起來和傳統板，還是不太一樣，也各有喜好2014/12/02 20:24 -
澄清肉渣謠言 麥當勞開大門加工廠揭密
之前網路傳出影片，直指速食大廠麥當勞，使用一般是要丟棄的肉渣，混在漢堡肉裡面降低價格，為了澄清外界的疑慮，麥當勞跟美國的電視台合作，攝影機前進食品工廠，讓觀眾親眼看見工廠處理肉品的過程，要讓顧客吃得安心。2014/10/15 14:22 -
松露龍蝦神戶牛漢堡 一份要價5萬4
吃一份漢堡要花多少錢呢？在速食店幾十元就能解饞，但現在倫敦一間餐廳，推出要價台幣5萬4千元，號稱全世界最貴的漢堡，不但漢堡肉是用神戶牛製作，裡面還加上龍蝦跟白松露，麵包上更是貼滿金箔，豪華程度破表！2014/10/08 10:58 -
〈快訊〉咖哩、肉汁醬用強冠 摩斯：預防性下架
最新消息，摩斯漢堡肉汁醬以及咖哩醬，證實也是使用強冠豬油。摩斯漢堡傍晚發表聲明，9月5日風暴之初就第一時間就針對使用豬油和豬肉的產品，先預防性下架，並且停售「摩斯漢堡、辣味摩斯漢堡、摩斯吉士漢堡、辣味摩斯吉士漢堡和Keema咖哩豬排堡」等商品，未來將確認醬汁品質無虞之後，才會再上市！2014/09/12 18:16 -
漢堡肉豬鼻製成？ 攝影師揭「食物真相」
如果你常常吃速食的話，有沒有想過，吃下肚的漢堡肉或者雞塊，是用什麼製成的？美國攝影師拍攝一系列照片，引發震撼，像是雞塊肉的來源可能是雞爪，漢堡肉則是由豬鼻製成的，這些雖然不一定是真的，但是要喚醒大家，在食用這些看不到食品原貌的加工肉品前，要更謹慎思考。2014/08/14 23:11 -
【FOCUS新聞】細胞變牛排 直擊人造牛排產製流程
實驗室做出來的人造牛肉，吃起來是什麼滋味呢？從試管裡面拿出2萬條肌肉纖維，壓一壓變成漢堡肉或牛排，您敢吃嗎？不要急著下定論，透過鏡頭，我們要帶您親赴荷蘭馬斯垂克大學的實驗室裡一探產製流程，看看這個會在5到7年內上市的食物，能幫人類解決什麼問題。2014/07/31 20:27 -
一個漢堡1580！ 熟成14天牛排剁的
吃美式漢堡，招牌口味牛肉堡是不少老饕的最愛，台中一間校園人氣美食，一個牛肉漢堡120元，選用油脂豐富的牛前腹肉製作；而台中五星飯店推出進級版的美式牛肉漢堡，特地選用乾式熟成14天的肋眼牛排，手工切成肉丁，反覆摔打做漢堡肉，搭配鴨肝走奢華享受，一客賣1580元，預計下個月推出，已經有人預訂。2014/06/21 19:10 -
這些別浪費！蘿蔔皮燉湯 菜莖作漢堡肉
做菜的時候，總會有一些食材被浪費，有些還可以利用的食物，被當成廚餘丟掉，不僅不環保，也增加處理垃圾的成本，日本千葉縣特別推廣「環保料理」，還舉辦比賽，評分重點除了美味，更重要的是在比，誰剩下的食材，製造的垃圾量最少。2014/02/05 21:36
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