台灣近期掀起了一股漢堡熱潮，有主打加州風格，也有使用牛排等級牛肉來做漢堡肉的，還有餡料用鴨肝、松露、牛肉等奢華食材的漢堡，一家位在彰化的餐廳業者，研發出類似韓國爆漿起司漢堡的「牽絲漢堡」。
▲南韓的爆漿漢堡人氣超旺，看準這股風潮，喜歡吃起司，又無法馬上殺到韓國吃的餐廳老闆決定自己找慢慢研發，花了一個多月，試了多種起司，研發出類似韓國的牽絲漢堡。(圖/博格星 Burger Planet提供)
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由博格星 Burger Planet 貼上了 2015年11月30日
漢堡裡頭夾了大量起司，一口咬下去，起司條一直延伸拉不斷，南韓的爆漿漢堡人氣超旺，看準這股風潮，喜歡吃起司，又無法馬上殺到韓國吃的餐廳老闆決定自己找慢慢研發，花了一個多月，試了多種起司，研發出類似韓國的牽絲漢堡，因為是手工製作，一天只賣20份，起司最長可以拉到60公分，超吸睛，吸引許多起司控前往。
▲台北五星飯店業者店也加入戰局，標榜使用牛排等級的漢堡排外，漢堡麵包採用國賓飯店繽紛麵包坊當天出爐的馬鈴薯麵包，淋上獨家秘方醬料，漢堡價格從155元到205元，以平價消費搶攻上班族及漢堡控。(圖/BURGER FIX提供)
分食漢堡商機這塊大餅，台北五星飯店業者店也加入戰局，標榜使用牛排等級的漢堡排外，漢堡麵包採用國賓飯店繽紛麵包坊當天出爐的馬鈴薯麵包，淋上獨家秘方醬料，漢堡價格從155元到205元，以平價消費搶攻上班族及漢堡控。
▲最特別的口味就是心臟病堡，裡頭結合了結合鴨肝、松露、牛肉在內的餡料，奢華指數破表。
相隔不遠處，還有一家熱門漢堡專賣店，主廚Gimger和牛排教父鄧有葵子弟兵顏宏叡在東區開店，店內採牛排館規格，客人可以選擇牛肉的生熟度，選用chioce等級的牛肉，以牛肩、牛腹採取8:2的比例「現點現做」，另外還有免費配料區，可以自己搭配生菜、黃瓜洋蔥、生洋蔥圈等11種配料，另外也有BBQ醬、起司醬等5種醬料可以隨你加；最特別的口味就是心臟病堡，裡頭結合了結合鴨肝、松露、牛肉在內的餡料，奢華指數破表。
◎首圖來源：博格星 Burger Planet
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