混和 結果共160筆

今天的內行美食介紹1間創意咖啡館，一般咖啡不外乎加牛奶或砂糖，有業者研發創意口味，闖出新風貌，特選時令水果加入咖啡，創造綜合口味，例如新鮮葡萄汁加咖啡，略帶微酸卻不衝突，還有地瓜也能和咖啡玩混搭，業者選用富含纖維質的紅肉地瓜打成泥，和濃縮咖啡混和後當基底，地瓜的甜蓋住咖啡的苦，口味格外協調，還有個美名「啡你莫薯」。

在路邊停車竟然被潑糞攻擊，台東1名車主稱明明停在路邊車格內，但1名阿婆因為不滿自家前有停車格，常有民眾停車擋住出入，氣的將動物糞便混和沙子，倒在擋風玻璃上，而且還不只一次，事後有些車主看阿婆高齡80歲，也不忍心提告，只好作罷。

五楊高架工程再度出包，這次是水泥從天而降！工程人員正在進行水泥灌漿，疑似管線沒綁好被風雨吹落，泥漿混和土石從天而降，導致經過下方的10輛車全遭殃，所幸沒釀成車禍，但光10月份，五楊高架就曾掉落水泥和鋼板，1個月連3起重大意外，工程單位難辭其咎。

捷運東門站通車後，永康商圈人潮暴增，逛街民眾常常都得被迫擠到馬路上，交通亂又危險，因此有民眾建議，改為行人徒步區，但當地住戶擔心人潮變多，不但吵雜，進出也變得不方便，反彈聲浪也不小，都發局則表示，由於永康街屬於住商混合區，僅管有需求，還是要統整所有意見後才能決定，因此目前只能先繼續進行評估。

台南發展「老屋欣力」，將原本的老房子改建成酒吧、商店或個人工作室，創造老屋新生命，每到假日吸引人潮，但這些老房子附近住宅混和，每到假日大批遊客在家門口逛，儘管貼上禁止拍照和喧鬧警語，遊客還是恣意吵鬧，甚至曾對著住家內拍照，造成居民困擾。

一般大家對壽司的印象是冷食，今天的內行美食，要帶您去品嚐一家創意日本料理，把海鮮生菜等7種材料混和醋飯，鋪成一層層的壽司披薩，加上起司，進爐烘烤鎖住鮮味，讓壽司口感更有層次，還有另一道炙燒壽司，切片手卷鋪上烘烤起司，讓顧客品嘗熱呼呼的日式風味。

大過年的家中水漏不停，的確很煩人！台北市西門町一棟10層樓的住商混和大樓，年初三開始突然大漏水，7樓到1樓的店面，每一層樓的漏水情形就像瀑布一樣，不只毀了家具裝潢，連1樓彩券行50萬元的彩券機也因此泡湯，還有人擔心漏電，嚇的連夜搬走，大樓損失總計近千萬元；住戶懷疑是8樓把房子改成10幾間的民宿出租，才會造成水管破裂漏水，已經要求賠償。

最新消息，台北市復興北路1棟混和大樓發生火警。

日本有一種用蕨類植物根部的澱粉，混和水、糖做成的日式點心「蕨餅」，口感類似台灣的涼糕，因為蕨餅爽口又清涼，是夏天的消暑甜點，在九州福岡的博多地區，每逢夏天就有人推著攤販小車沿街叫賣。不過這種流動攤販沒有固定路線，想吃還不一定買得到，因此被當地人成為夏季限定的夢幻蕨餅。

一般料理中的檸檬蝦，因為加入檸檬汁，都是帶點苦味，屏東一位業者，研發出加入梅粉口味的檸檬蝦，混和了2種口味的梅粉，能成功去除原有的苦澀酸味，讓檸檬蝦吃起來多了清新香甜口感，成為餐廳的招牌菜。

不孕症病人在接受試管嬰兒治療時，最害怕的就是要打很多針，新光醫院成功利用混和排卵針劑和拮抗劑成一針的療法，可從原有的14針降到9針。

您吃過菱角作成的甜點嗎？高雄一間餐廳業者，把菱角變化成各式各樣的料理，像是把菱角打碎，和牛奶混和做成菱角布丁，吃起來順口，咬到細碎的菱角顆粒，香味四溢。

無人駕駛汽車，已經不再只是電影裡想像的情節了。Google（谷歌）已經成功研發出自動駕駛汽車，這部頂著高科技設備的油電混和動力車，最近經常出現在美國加州的高速公路上，許多人已經看到這部特別的車子，還把它拍下來放在網路上；雖然車上還是有一個人，但這個人只是出現意外狀況時的保險，幾乎都沒駕駛車子。

涼飯師傅第二代郭添進：「那個米會飽，好像在吃飯，就像吃涼飯一樣。」 郭添進接下父親做涼飯的工作，已經30多年了，每當夏天來臨要做涼飯之前，他會先試米的品質，因為氣候雨水左右稻子的成長，稻米含水量每一季都不同，而這眼睛看不出來的變化，卻深深影響涼飯的口感。郭添進：「比如說台中米，濁水溪米，還是台東米，做起來的東西都不一樣，都要每年試，當然一開始要試，要選擇幾號米，我們先做做看，那個吃起來的口感，品質適合我們使用，試到可以用為止。」 磨好的米漿一分為二，一半倒進鍋�煮，得不停攪拌，直到水分蒸發變成糊狀，再和原本另一半米漿混和。郭添進：「你從大鍋拿出來是100度，盆子裡是冷的，100度下去跟冷的調和，要讓它降到70度、50度之間，就要慢慢攪和剩60度。」 兩者要均勻攪拌，早期都只依賴萬能的雙手。郭添進：「手伸下去都快要熟了，差不多是那個程度。」 現在郭添進有個好幫手，攪拌器，手不用再放到60度的米漿�，但其實這個機器，並不是攪拌米漿專用，它真正用途是攪拌水泥。郭添進：「看人家油漆跟和水泥，攪拌小桶的，他就用那種機器，欸 就是看到那種攪拌器，所以我們就利用那個。」 有了機器代勞，省了很多力氣，也不用再練鐵沙掌，不過畢竟是機器，有不少死角。郭添進：「攪拌效果還是遠不如雙手，有很多步驟用機器在做的過程，做不出傳統的味道出來，你吃的口感也不同。」 尤其在調製米漿最後階段，一定要充分拌勻，這只能憑手的觸感，涼飯Q度就在這一刻決定。郭添進：「機器是死的東西，它是硬梆梆的東西，它沒有感受，我們用手工在做的時候，揉粿也好，或是操作，你會直接感受它的綿度，柔軟度，還有Ｑ度　，你要做多軟，要做到多硬，你手去感覺，才感覺得到。」 涼飯軟硬度有一定比例，但郭添進做的涼飯軟硬度，卻是每天都不一樣，視天氣而定。郭添進：「今天天氣很熱，要把水份加多一點，讓它吃起來口感比較軟，冰加下去，才不會讓那個東西（涼飯）有變化。」 所謂的變化是天氣越熱，老闆加在涼飯�的冰就越多，而這會讓涼飯變硬，因此天氣越熱，涼飯就要越軟，調製過程就得多加一些水。郭添進：「天氣熱，吃冰的人，吃得多，你東西如果軟度做不夠的話，影響品質，冰會把Q度稍微縮減。」 做涼飯除了隨氣溫調整軟硬度，會不會下雨更是重點，每天睡前，有一樣功課得先完成。郭添進：「要跟氣象、看雲圖、看氣候。」 郭添進賣涼飯可說完全看天吃飯，沒有固定日子公休，下雨天就是公休日，曾經連將近一個禮拜，因為梅雨，也曾開店一個月沒休假，為了精準掌握天候，郭添進除了睡前看氣象，一大早起床還要觀察風的變化。郭添進：「它這個風來，有的比較有水氣，你感覺涼涼比較有水氣的風，還有一種會燙，風吹過來會燙，今天的溫度就不一樣了。」 但也不是每次都猜對，午後雷陣雨，常令人措手不及。郭添進：「有的時候，夏天的氣候，氣象局也不會預測，這個雨要從那邊開始下，昨天是板橋往這邊走，所以昨天雨很早，一點多就來了，如果它雨的方向從這邊來，我們就糟了，這邊沒東西，你不做不行，結果，大雨來了就沒輒了。」 下雨就沒客人，曾經把上百斤的涼飯忍痛倒掉，因為不賣隔夜涼飯，同樣為了看緊品質，儘管材燒改成瓦斯，仍保留傳統爐灶，因為它的聚溫效果比瓦斯爐好。郭添進：「用灶，它的溫度會比較高　，同樣一盞火，你在一般的瓦斯爐的火，它的保溫度減少，灶它會提昇它的溫度，一般外面的火差不多100度，灶裡面的火差不多150度。」 超過150度，調製好的米漿準備下鍋，要開大火保持高溫，做出來的涼飯才會軟Q。郭添進：「它滴下去水裡就熟了，鍋子的水才不會混濁，煮起來口感才不會跑掉。」 除了涼飯，粉粿是店裡另一項招牌，做粉粿和涼飯一樣，得先試原料本身的含水量。郭添進：「這個粉它的吸水量比較少，你今天的水要減少，鍋外（調粉時）也要減少，這就看你的經驗。」 粉粿是由蕃薯粉做成，儘管外觀看來是乾燥的粉末，郭添進還是猜得出來，蕃薯成長過程中吸收了多少雨水。郭添進：「它這個產地種的蕃薯，看有沒有經過雨水泡過，或是比較沒有雨水的地方，越沒有雨水的地方，收成的蕃薯越乾，做起來（粉粿）越漂亮，Ｑ度越好。」 和做涼飯如出一轍，也得看老天爺臉色，雨量決定地瓜品質，影響粉粿口感，雖然自己沒種地瓜，用心研究，仍可分辨出蕃薯粉好壞。郭添進：「最好的蕃薯是交春，過年交春收成的，剛好雨水還沒來時，收成起來，那是最好的，這個你都試得出來嗎？粉粿做起來好吃不好吃，下鍋就知道了，下鍋就輸贏。」 每一批蕃薯粉做出來的粉粿，口感都不同，郭添進卻有辦法，讓客人每回吃到的粉粿，都一樣彈Q滑順。郭添進：「很Q的質地，如果帶有硬硬的口感就不好了，吃的時候咬得下去，就算你不要咬直接吞下去，整塊冰涼涼吞下去，涼到肚子裡。」

環保意識抬頭，兼顧環保和省油的油電混合車，在歐美日相當受歡迎；過去因為關稅太高，台灣民眾的接受度不高；但現在不隨著政府減半徵收貨物稅，原本300萬的進口車，馬上省下30萬。

北京奧運還沒開打，但是在美國的游泳池裡，世界級的體壇菁英已經展開廝殺！美國游泳代表隊這2天開始選拔，第一天就連連打破世界紀錄！400公尺混和式的世界紀錄保持人費爾普斯，第一場就破了自己的世界紀錄；而女子組方面，19歲女將凱蒂霍夫也同樣在400公尺混和式，打破世界紀錄。

立委選戰倒數計時，難道連「捷運站」也扯上藍綠嗎？最近１個月來，捷運忠孝復興站等6大站的燈箱慢慢換新裝，掛上混和藍綠的識別標示，究竟跟政治有沒有關聯，捷運公司說，完全只是因為換了LED登，為了省電。

藝人吸毒事件中，被驗出混和吸食4種毒品的洪其德，晚間結束48天的戒毒生活，走出看守所的這天，他後悔犯錯，唯一擔心的，就是同為「所友」的綜藝大哥胡瓜，因為寢室裡的風扇直吹，已經感冒了。

大家都知道油跟水因為密度不同的關係，無法混和在一起，鬼點子特別多的日本人，硬是設計出一款特別的天婦羅油炸機，上半部是高達攝氏160度的滾燙熱油，下半部卻可以養金魚，而且金魚還可以靠炸過的麵粉、油渣過活，非常有趣。

住商混和的建案在台灣並不受到市場青睞，因為店家林立往往帶來髒亂和治安問題，反而影響住戶購買意願，不過在日本卻非常受歡迎，建商特地赴日考察，讓日本的住商經驗能夠在台灣複製。

大麻毛髮檢驗名單出爐！除了黃仲崑和戎祥弟弟戎威，其他7位藝人都呈現陽性反應。洪其德混和吸食4種毒品，戎祥有8個月的吸食大麻反應，這些人至今關掉手機不對外做回應。方順吉被驗出有K他命的反應，他覺得很無奈，說自己1年多不碰毒品了，怎麼可能還有K他命的陽性反應。

什麼樣的漢堡可以登上金氏世界紀錄？紐約一家餐館以松露、紅酒混和了臘腸絞肉所做出來的頂級漢堡，一個叫價1百美金，相當3300元台幣，而且還要看對季節才吃得到，也成為金氏紀錄上最貴的漢堡，請看TVBS特派記者范琪斐，來自紐約的獨家報導。

搭上歌壇盛行的嘻哈與中國風潮，吳克群將兩種曲風混和為一，創作了新主打歌將軍令，在音樂錄影帶裡，吳克群染了金髮，曬的更黑，化身籃球高手，大玩格鬥特技，又是吊鋼絲，又是功夫籃球，俐落的手腳背後，其實是暗藏玄機。

今年3月，以益通這檔股票，登上股王寶座的董事長吳世章，又有新創舉，因為討厭摩托車嚴重污染，吳世章最近秘密研發了，國內第一台混和動力車，預計明年初開始量產，這輛機車的外型，跟一般的機車沒兩樣，不過，電動馬達和引擎卻可以交互使用，厲害的是，1公升可跑60公里。

有句俗話說老瓶裝新酒，北京有個黑心的商店老闆卻是用舊瓶子裝劣質醋，而且瓶子根本就不洗，瓶子裡積了厚厚的一層灰塵，全都和醋混和在一起了。