日本有一種用蕨類植物根部的澱粉，混和水、糖做成的日式點心「蕨餅」，口感類似台灣的涼糕，因為蕨餅爽口又清涼，是夏天的消暑甜點，在九州福岡的博多地區，每逢夏天就有人推著攤販小車沿街叫賣。不過這種流動攤販沒有固定路線，想吃還不一定買得到，因此被當地人成為夏季限定的夢幻蕨餅。
日本福岡博多的街頭，傳來一陣陣清脆鈴聲，識貨的當地人馬上圍過去，因為這是只在夏天才出現的夢幻蕨餅。蕨餅攤販長尾重雄：「這是博多的蕨餅，謝謝惠顧。」
用蕨類植物根部澱粉，做成的日式點心「蕨餅」，裹上香氣四溢的黃豆粉，吃進嘴裡冰涼消暑、不甜不膩，夏天吃最對味。顧客：「好吃！」
把蕨餅夾在酥脆的日式煎餅裡一口咬下，層次豐富，這可是人氣最HOT的吃法。騎著攤販車，老闆長尾先生賣蕨餅一賣17年，早期在福岡起碼有超過50輛，賣蕨餅的流動攤販車，但如今只剩2輛，因為沒有固定路線，想吃還得碰運氣，從此成了大家口中的夢幻蕨餅。
聽到熟悉的鈴聲，小朋友們爭先恐後趕著來買，拉著攤車沿路叫賣，最大的敵人就是頭頂的大太陽。蕨餅攤販長尾重雄：「這2、3年的夏天，尤其是柏油路的熱度特別難受，非常辛苦。」
重達150公斤的攤車邊騎邊拉，一天得走將近40公里路，這種苦差事，長尾先生還如此堅持，就是不想讓等待的客人失望。顧客：「你好，老爺爺，請給我老樣子，要好吃的。」長尾重雄：「包在我身上。」
來到小朋友聚集的游泳池門口，夢幻蕨餅的出現，馬上吸引所有人注意。顧客：「我小時候游泳完要回家前，一定要吃蕨餅。」
這位媽媽，今年才剛回到故鄉福岡，就讓她碰到夢幻蕨餅，相隔26年，再吃到童年熟悉的味道，讓她直呼真是太幸運了。顧客：「好久沒遇到蕨餅攤販，真的好幸運喔，太棒了！」
夏天來到福岡博多，或許你也能幸運碰到，傳說中的夢幻蕨餅。
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