沙拉 結果共882筆

再一個月就是端午節，包粽子的原料都漲價了，像糯米漲了4成，豬肉蛋黃也漲了5到10%，而端午節的應景食材也漲，像拜拜常用的雞肉，以及沙拉油麵粉都漲了1成，漲最多是苦瓜，一下飆了4成，消費者，得要有心理準備。

民生物資漲不停，主計處就公布4月物價狀況；沙拉油較去年同期漲了11%，泡麵則貴了1成，連糖也有將近1成的漲幅，不只如此，白米和就咖啡豆也漲得不像話，白米光是這2個禮拜就漲了27%，咖啡豆平均一磅也貴了近50元，就有企業發放白米當股東贈品，民眾拿到也樂的開心，但面對物價不停飆漲，民眾荷包恐怕只會越來越薄。

搶攻夏天輕食族市場，有飯店業者用米飯、雞胸肉，拌橄欖油生菜，做成米沙拉，不同於一般沙拉，這米沙拉吃進嘴裡，米飯溫熱、生菜冷脆，口感相當特別。

你愛吃飯、吃麵，還是速食呢？飲食習慣逐漸西化，吃米的量越來越少，農委會為了推廣多吃米，增加米食消耗，號召國內餐飲業者，推廣米食餐點，不僅中式的人蔘雞湯，或是泰國的蝦醬炒飯、沙拉，廚師依照各式各樣台灣米的特性，創作出不同的精緻料理，就連日式的鮭魚濃湯、櫻花蝦仙貝，也靠台灣米搶盡鋒頭。

每到了3、4月，就是花蓮特產箭筍的產季，看上箭筍高纖維、低熱量的特質，今年有業者特別融入日式料理的方式，除了油炸之外，還推出涼拌沙拉，就連花壽司都能入餡，讓過去通常都是以熱炒方式料理的箭筍，口味更加多樣化。

中國大陸的山西省，是一個「黑白比」 比例很高的地方，工業生產，重工業比重占了9成，剩下1成才是輕工業，山西為了改變這個嚴重失的黑白比，推出產業振興計畫，鎖定的是中國四大名醋之一，山西老陳醋。 我們記者到了山西，發現當地人真的很愛吃醋，愛吃麵食的山西人，為了幫助消化，要吃醋，重工業空氣污染嚴重，要吃醋殺菌，酸鹼中和，帶您去看山西人如何結合愛吃醋的群眾力量，讓醋業扛起山西經濟轉型的重擔。 ◎如台灣便利商店　出門到處能打醋 三步一哨，五步一崗，醋缸，醋招牌，從山西省會太原，遍布周邊半小時車程的縣城清徐，醋都千家萬戶醋作坊林立，密集程度，不輸便利商店，因此當家裡醋罈子見底了，趕緊就近跑一趟醋店。 沙拉油桶，飲料加大罐，只要是大容量的胖胖瓶，它們全都能派上用場。太原民眾：「打滿吧，三斤。」 TVBS記者彭馨儀：「現在很多山西人還是習慣自己拎著家裡的容器，上醋店打醋，一般人至少打三斤，也就是一點五公斤，不過這樣的量，只夠吃兩個星期。」 ◎自備袋子打醋　特殊需求創造市場 一勺一勺地舀，這些都是一年的山西老陳醋，剛出廠的新醋，自己帶回收桶打醋，5百克不到10塊台幣，比起罐裝，兩年醋，要便宜兩塊台幣。 罐子裝醋，袋子裝醋，還有自己備桶打醋，山西三千萬人，一年吃醋15萬噸，全山西一千一百多家釀醋，年產30幾萬噸，占中國大陸十分之一，鎮江恆順醋的三倍，但是一年銷售收入，22億5千萬台幣，卻不到鎮江恆順醋的一半。 ◎10元台幣打回500g醋　便宜才持久 山西老陳醋董事長郭俊陸：「就一個企業而言，那麼可能是鎮江的恆醋可能做得稍微大一些，作為區域性來講，產業來講，可能我們山西的老陳醋，可能比它大。」 ◎一年吞飲15萬噸醋　收益卻嫌不足 做得大到一個產醋大省，但是名氣卻不如鎮江醋來得響亮，郭俊陸身為六百年歷史的醋窖掌門人，坦承自己的缺點。山西老陳醋董事長郭俊陸：「山西老陳醋來講可以說有醋沒牌，有質但是沒價格，有好的名聲沒有好的名牌。」

原物料飛漲，市面上一碗麵，現在少說都要30元起跳，不過雲林二崙鄉老人會，從8年前開始提供營養午餐服務，5菜1湯，有魚也有肉，價格卻只要25元，雖然最近物資都在漲價，像是沙拉油、瓦斯等費用增加不少，不過二崙鄉老人會不定時會有善心民眾，提供蔬菜或肉類，加上縣府補助，開源結流的情況下，老人午餐不漲價，還是只賣25元。

松山機場二航廈已經正式啟用，之前機場內的餐飲被詬病價錢高得太離譜，曾說要全面調降。不過有民眾投訴，之前在松山機場吃一份火腿蛋套餐140元，現在變成130元，雖然價錢便宜10元，但內容物也跟著縮水，以前兩片吐司變成一片厚片，以前有生菜沙拉，現在也沒了，忍不住質疑，這樣算降價嗎。

奶粉、麵粉、沙拉油，都比以前更貴了，但雲林縣鎮東國小的麵食中心，紅豆麵包，一個才賣6元，鮮奶饅頭4.5元、芋頭饅頭5元、波蘿麵包8.5元，都比市價便宜一半以上。這些麵包，供應給雲林縣50所國中小學生，雖然原物料調漲，但縣府體諒家長，營養午餐費不敢漲，麵食中心也只好苦撐。

日本核廠輻射污染事件，已經讓日本災區的蔬果、乳製品和鮮魚出口，大受影響。包括台灣在內，超過7個國家和地區，針對日本出口食品進行檢驗。日本一家大型的連鎖餐廳，強震前食材剛好都來自福島的農田，這下可慘了，菜單上的沙拉，通通緊急停賣。

義大利男高音波伽利，大家最他印象最深刻的就屬他與沙拉布萊曼演唱的《Time To Say Goodbye》，其實不只是流行音樂，歌劇也是他的強項，也因為他跨越古典與流行，成為當代歌劇界的奇葩。

義大利男高音波伽利，大家最他印象最深刻的就屬他與沙拉布萊曼演唱的《Time To Say Goodbye》，其實不只是流行音樂，歌劇也是他的強項，也因為他跨越古典與流行，成為當代歌劇界的奇葩。

高雄一名54歲的婦人騎車不慎摔倒，結果就那樣剛好，戴著安全帽的她，整個頭部塞進路旁護欄的縫隙中，這個縫隙的大小30公分，剛好就是安全帽的寬度，婦人的頭卡進縫隙中，動彈不得，最後消防隊員拿來沙拉油潤滑，慢慢轉動婦人的頭，折騰快要10分鐘，才順利讓她脫困。

國際油價狂飆，許多民生物資價格也跟著漲，在日本 沙拉油價格就漲了6成，糖價也攀升到20年來的新高點，業者想盡辦法節省成本，卻抵不過漲價風潮，日本好不容易恢復的景氣，也因為物價高漲，岌岌可危。

中東地區動盪不安，導致國際原油價格不斷狂飆，民生物資也開始喊漲。在日本，包括沙拉油、砂糖和咖啡豆等原物料，已經難敵這波漲幅，陸續調漲。對原物料用量大的蛋糕店業者來說，衝擊更大。日本企業開始找尋替代燃料，像是用瓦斯還有油砂，來取代石油。

沙拉油、麵粉、瓦斯連番漲，讓許多小吃業者越來越吃不消，不得不漲價，也讓消費者手上的錢越來越小，不過在基隆卻有包子業者，從開業以來堅持不漲價，只賣10元，蔥油餅業者也一樣，硬著頭皮不敢漲，就怕一下漲太多，客人通通被嚇跑。

物價不斷上漲，有立委質詢行政院長吳敦義時，拿出各種民生用品，包括奶粉、沙拉油跟糖，說從去年底到現在才2個多月，飆漲嚇人，吳敦義除了說要嚴懲囤積，話鋒一轉，突然說要民眾改變飲食習慣，像是泡咖啡糖少用一點，還有泡麵的價差大，如果買袋裝的就比較便宜；但有立委質疑，難不成奶粉跟米變貴，也要少吃嗎！

最近的漲價風，除了國際間很可能有人為控制大宗原物料，炒作價格之外，就國內市場而言，囤積也是影響物價的關鍵因素，逼得行政和司法部門都強調要嚴查囤積；以最近漲價壓力很大的糖來說，台糖小包糖出貨量，比去年同期多將近2成，台糖坦承的確懷疑有人在囤積，而沙拉油也有類似現象。是否盤商預期未來還可能繼續漲，提前囤貨？而廠商囤積居奇跟增加進貨，非法跟合法之間如何認定？【抗漲全攻略】系列報導，今天要為您剖析最近不正常的供貨數字，以及難以執行的囤積查察。

醬油業者買不到沙拉油做醬菜，指控上游經銷商故意囤貨，但經銷商喊冤說，店裡只剩下4桶油，要怎麼囤貨，台糖賣給他們的沙拉油量大幅縮水，他們也是受害者；台糖則解釋，他們停整了出貨比例，賣給經銷商的沙拉油少了10%，主要轉往量販賣場，就是希望穩固貨量，讓民眾荷包不會大失血。

國營事業台糖，日前才說砂糖與沙拉油凍漲，但雲林有醬油業者，跳出來投訴，他們買不到沙拉油做醬菜，疑似有人故意囤貨！業者說，他們原本每個月叫貨300桶，但台糖經銷商，現在只供應40桶，根本不夠做醬菜，在工廠停產，卻還是要雇請工人的情況下，短短2個禮拜，醬油工廠業者說，他們已經損失300萬。

最近大陸很多人在說「蒜你狠」、「糖高宗」、「豆你玩」，這其實是在反應物料上漲的現象，蒜你狠其實指的是大蒜，已經漲了2成5，而台灣則趕在民生物資漲價前，派消保會先出擊，他們找賣場業者、希望提供更多抗漲商品，3大量販很給面子，抗漲區用品多半都是同類商品裡、居一線地位的領導品牌，沙拉油、泡麵還有砂糖，最低下殺到5折。

年後物價蠢蠢欲動，各種民生物資紛紛喊漲，賣場業者逆向操作，推出抗漲專區，針對即將調漲的泡麵、沙拉油、醬油等促銷，有的打出最低5折起，吸引不少民眾來囤貨，有人一口氣飲料掃了8箱，高度已經堆到肩膀，還有人推車來不及拿，索性把商品先堆在身上。

砂糖、麵粉和沙拉油價格不斷攀升，花蓮知名的曾記麻糬宣布，最快4月開始，全面調漲2到5成，其中以手工麻糬漲幅最多，一顆10元變15元，價錢多了50%。業者說，原物料價格從5年前就陸續飆升，光是二級砂糖就漲了1.7倍，實在受不了；不過，也有糕餅業者暫時觀望，像彰化的玉珍齋、台中鳳梨酥、基隆李鵠餅店等，都決定先原價苦撐，自行吸收成本。

原物料漲這次連國營事業也撐不住，台糖不再「凍漲」，糖和18公斤沙拉油，這兩天就會有8%漲幅，讓其他業者打算立刻跟進，早餐店、小吃店大喊吃不消，但除了明著漲的基本物資，小吃店常用的地瓜粉、太白粉也都漲價，其中太白粉最誇張25公斤裝破千元後，還要再漲，讓40年老店決定，年後也就是現在，蚵仔煎、魷魚羹湯都漲到50元。

民生物資從年前就一路喊漲，業者更喊出，月底泡麵漲定了，現在就連「凍漲」的台糖也「凍不住了」，昨天跟經濟部開會後，台糖1斤砂糖從36元漲到39元，18公升沙拉油也從780元漲到840元，最快本週就上路，影響最大的小吃店早餐店，也真的快撐不下去，因為這樣一漲，每天成本至少多300元。