奶粉、麵粉、沙拉油,都比以前更貴了,但雲林縣鎮東國小的麵食中心,紅豆麵包,一個才賣6元,鮮奶饅頭4.5元、芋頭饅頭5元、波蘿麵包8.5元,都比市價便宜一半以上。這些麵包,供應給雲林縣50所國中小學生,雖然原物料調漲,但縣府體諒家長,營養午餐費不敢漲,麵食中心也只好苦撐。
小學生們坐在樓梯上,吃著剛出爐的麵包,沒幾下工夫,就嗑光了。記者:「看你幾乎快吃完了,好不好吃?」鎮東國小學生:「好吃,比外面好吃。」記者:「比外面好吃?」鎮東國小學生:「對。」
小朋友吃得心滿意足,這些麵包不只味道好,價格還比外面便宜。海綿蛋糕6元,紅豆麵包也是6元,只有超商的1/4,椰子奶酥和菠蘿,稍微貴一點,也不過才8.5元,比市價少一半。
每天中午,雲林縣50所國中小學生,營養午餐裡的麵包,都由鎮東國小麵食中心阿姨,當天清晨現做,保證新鮮,不加膨鬆劑,或其他化學添加物。鎮東國小麵食中心員工:「覺得很有成就感。」
即使原物料價格飆漲,一袋20公斤裝麵粉,已經從420元漲到570元,奶粉和沙拉油,價格也比過去多4到6成,鎮東國小4年來,依然堅持麵包價格不變,饅頭、包子,每個也只賣5元左右。鎮東國小校長林慧珍:「教育處,有補助我們一些人工的工資。」
鎮東國小麵食中心,將近40年歷史,校長說,要不是有補助,照這種虧本賣的情形,可能早就關門大吉了;但雲林縣營養午餐費,一個月差不多500到600元,體諒家長荷包縮水,目前也不打算漲價。
◤Blueseeds永續生活◢