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新北十大HOT年菜 藝人趙正平教下廚
馬上就要進入農曆春節，新北市公布民眾最愛十大年菜，還請來藝人趙正平教副市長侯友宜做菜，沒想到才正要開始料理，沙拉油不見了，但頗有經驗的趙正平馬上拿香油代替，鍋內鱸魚被炸得金黃油亮、香氣四溢，趙正平還把自己的料理「小撇步」寫在免費年菜食譜裡頭，要讓民眾吃得簡單。2012/01/19 12:40 -
不當開胃菜！ 雞柳沙拉美味健康不油膩
一般人印象中，沙拉總是拿來當做開胃菜，或是女性朋友減肥時的首選，但現在有業者發揮創意，在沙拉裡加入了雞柳條或是碳烤雞腿，讓原本該是配菜的沙拉變成主食，不僅增加飽足感，吃起來也非常美味。2011/12/24 11:37 -
最IN餐點！水柿拼盤柿餅冰淇淋 上桌
嘉義番路盛產的水柿，身價大跌，農民叫苦，就有餐廳及甜點業者，為了幫農民的忙，特別把水柿拿來做成料理上桌，加了沙拉、海鮮，做成柿子拼盤；甚至拿柿餅做成冰淇淋，由於口味新鮮特別，成了應景的火紅餐點。2011/12/02 21:26 -
〈獨家〉「共鍋」加收錢 佔位自助吧成本轉嫁
有消費者覺得要收共鍋費不合理，不過實際走訪店家發現，很多單點的涮涮鍋業者，只要2人以上只點一鍋，就要收共鍋費，業者說有些費用是飲料的錢，或者有簡單沙拉吧，像是飲料冰淇淋任取的，也會酌量收取30~40元費用，但最主要會多收錢，還是佔位考量，畢竟原本能多開一鍋的座位，現在多坐了一個人，卻沒消費，業者成本考量，就變相設定低消，連小孩都算在內。2011/11/07 19:02 -
你送貨我行竊！ 趁機偷白米、生活品
新北市三重一名男子，發現雜貨店司機每次下車送貨時，車上的貨品都無人看管，騎車尾隨司機，趁對方不注意，偷走車上的沙拉油、白米等民生物資，1個月內就犯案11次；警方過濾監視器，終於鎖定對象，將這名竊賊逮捕到案。2011/10/07 12:58 -
「7菜套餐」 速食店搶2千億早餐商機
明天開始就是3天國慶連假，民眾在家補眠，起床後可能會想吃頓豐富的早餐，速食業者搶在放假前推出「豪華早餐」，一個盤子裡，有炒蛋、沙拉、培根、起司和薯餅6、7樣菜，主菜還可以選德式燻腸或美式炸雞，不過價格比一個便當還要貴。根據統計，全台灣早餐商機上看「2千億」，不但吸引速食業者搶市場，西式加盟早餐店也不斷研發新口味，要抓住消費者的胃。2011/10/07 12:51 -
產量減、陸搶貨 龍蝦10年價漲2倍
龍蝦沙拉是婚宴少不了的菜色，但以後價格恐怕會越來越高，因為近幾年受氣候影響，龍蝦量產大減，而原本需求量不高的大陸市場，也開始搶買龍蝦，根據漁業署統計，10年來龍蝦價格已經漲2倍，五星級飯店業者更透露，台灣的野生龍蝦因為漁民搶補，每隻平均重量往下降，甚至少於一般標準的0.3公斤。2011/09/24 13:18 -
紅酒蒜香牛鎖原味 輕食養生烹調
TVBS內行美食，今天帶您品嘗養生美食，牛肉搭配清燙蔬菜，紅酒蒜香牛小排鎖住原汁原味，生菜燻鮭魚沙拉淋上檸檬草醋醬，味道清香又開胃，一點也不油膩，爽口的滋味，加上店家獨門創意，吸引不少老饕新客上門。2011/09/22 11:57 -
直接吃的調味料！ 日本飲食新風潮
在日本現在流行可以直接吃的調味料，像是直接拌進生菜沙拉的wasabi醬，還有號稱可以直接吃的醬酒，在日本引起一陣飲食新風潮。2011/09/14 22:20 -
〈獨家〉綠色的紅棗！ 拌洋蔥、竹筍成爽口沙拉
紅棗的吃法，一般除了煮湯，就是搭配肉類燉煮，苗栗公館今年紅棗盛產，有師傅把紅棗做成清爽沙拉，讓大家吃到還沒有烘焙烤乾的新鮮綠色紅棗，吃在嘴裡又甜又脆，炎炎夏日，反而變成民眾必點小菜。2011/08/09 00:49 -
〈獨家〉芒果上菜！搭豬柳配冷筍 清爽開胃
夏天芒果盛產，有餐廳就以芒果為主角，搭配豬柳做出清爽的季節限定料理，還把芒果打成泥做成沙拉醬，淋在冷筍上端上桌，有小朋友看了覺得怪異，一開始皺著眉頭不肯吃，但後來卻是一口接一口。2011/08/04 12:55 -
加蔬果防過胖 麥當勞推健康兒童餐
北美地區的速食連鎖麥當勞，這2天先後宣布，將推出較為健康的兒童速食餐，未來將在餐點中，加上酸乳酪或者是蔬果，而台灣的連鎖店，其實配餐菜單，早就有沙拉玉米湯跟薯條可供選擇，同時也增加了水果切片選項。2011/07/27 12:46 -
手工蛋捲包德製香腸 業者環遊取材
TVBS內行美食，今天要帶您品嚐特製蛋捲，蛋捲包覆層層起士，還有德國香腸，一切開就散發濃濃香味，再搭配酥脆的金黃薯條，還有特製沙拉，讓顧客絡繹不絕，原來餐廳老闆花了10多年，環遊各地，國外取材，才發明這一道道創意料理。2011/07/15 12:43 -
「夜來香」入菜！ 高纖低熱量口感似蘆筍
帶有濃郁香味的夜來香，竟然也能拿來入菜！雲林一位花農把夜來香當作蔬菜來賣，因為夜來香高纖維、低熱量，口感和蘆筍差不多，本身味道不重，可加肉絲清炒或做成沙拉，就是一道消暑料理，去年新加坡國際美食節，有廚師就以夜來香當參賽食材，一舉拿下食材組冠軍。2011/07/11 19:48 -
追求健康！地瓜芝心披薩 專攻女性市場
一般披薩吃起來多少有點油膩，因此有餐廳業者研發出了獨特的沙拉比薩，加了大量蔬菜和雞肉，出爐後又再鋪上一層凱薩沙拉，最特別的是披薩餅皮裡面加的芝心是地瓜餡，口感獨特，深受女性顧客喜愛。2011/07/08 11:32 -
〈獨家〉搭養生風！前菜到甜點 清一色都南瓜
塑化劑風暴，讓不少人開始選擇有機天然的食物，在苗栗有一家餐廳，從前菜到甜點，每一道都加了南瓜，有南瓜沙拉、南瓜焗烤飯、湯和甜點西米露，也都是南瓜口味，最特別的是，店家不只把南瓜入菜，還把南瓜拿來做店內擺飾。2011/06/20 11:38 -
〈快訊〉資源回收場大火 堆放沙拉油火勢猛
接近中午11點38分，在台南永康傳出有一處資源回收場起火！2011/06/13 12:42 -
〈獨家〉「夜貓餐PK宵夜吧」 速食店拚深夜商機
速食店業者，為了搶攻宵夜市場推出宵夜茶，鎖定學生夜貓族群，飲料點心一套，4個10元銅板有找，而連鎖Pizza店，也推宵夜餐，149元沙拉濃湯吃到飽，客源是附近公司行號的上班族，宵夜市場商機，上看千萬，潛力無窮，讓各個業者都打出優惠搶市。2011/06/11 19:25 -
國道飆200km甩警 抗罰3萬變10萬
一名歐姓男子，駕駛市價700萬的「馬沙拉蒂」跑車，以時速161公里在國道狂飆，國道警察要求停車，他卻加速到200公里甩開警方，警察事後開出4張，總共3萬3千元的罰單，男子不服，向法官聲明異議抗罰，不但全部遭法官駁回，還被告發公共危險罪，最後獲緩起訴一年，不過必須繳10萬元，勞動服務50小時。2011/06/11 13:15 -
50道熱炒吃到飽 150元低價搶商機
高雄有飯店業者在午餐跟晚餐時間推出自助餐吃到飽，一個人只要150元，不但有沙拉吧、果汁吧，還有50幾種中式熱炒任你選，魚、蝦、花枝，各式海鮮通通有，專門鎖定上班族及陸客，一推出，果然讓業績上漲了3到4成。2011/06/11 12:43 -
〈獨家〉明太子醬焗烤竹筍 夏天的招牌菜
你吃過明太子醬焗烤綠竹筍嗎？在高雄，就有業者獨創以明太子醬加上沙拉特調的醬汁，拿來塗抹在春夏交接時盛產的綠竹筍上焗烤，脆脆甜甜，還帶有海產的鮮味，成了夏天特有的招牌菜，一天就可以賣出上百份！2011/06/04 19:11 -
塑化劑風暴／JANET打形象 30年開元「代購」二度出包
全台最大奶油球製造商開元，也捲入塑化劑風暴，這一回出包的是代購的特調口味果汁來自於金果王，重創開元形象，因為開元在國內奶球市占率達8成，雖然他們奶球跟自製果漿都沒問題，不過他們的事業擴及代購，從料理醬料、沙拉醬，甚至連義大利麵都有，可說是小型食品業縮影，而這一回出包的就是他們的代購果汁，實際上開元代購商品出包已經不是第一次，2008年的披薩店三聚氫胺起司粉，也是由他們供應。2011/06/02 18:33 -
〈獨家〉「壓、捏」不變形 神奇壓不扁蛋糕人氣夯
平時買蛋糕，民眾大都特別小心，就怕一個不小心，把蛋糕給壓扁弄變形，在桃園就有一位蛋糕師傅，花了兩年時間研發出一款壓不扁的蛋糕，不管怎麼壓，都不會變形，在桃園觀光夜市裡超人氣，平均每天都能賣上100個左右，不過蛋糕師傅透露，壓不扁的祕訣其實很簡單，只要在攪拌麵糊前，先把沙拉油加熱就行了。2011/05/31 00:38 -
痛！指卡車蓋半小時 沙拉脫解危
嘉義市區的籃球場邊，昨天晚間傳出少年手卡轎車水箱護罩的意外！一名少年打完籃球，坐在自己轎車的引擎蓋上休息，手東摸西摸，竟然伸進下方的水箱罩卡住了，卡了半小時，就是拉不出來，逼不得已只好向消防隊求救。2011/05/14 11:31 -
泡麵水餃、泡麵大阪燒 新吃法比創意
泡麵還能夠變出什麼新的吃法？東海大學辦了一場「創意泡麵新吃法比賽」，為了拚5千元獎金，大學生絞盡腦汁，15組隊伍，分別端出泡麵水餃、泡麵沙拉、泡麵Pizza、泡麵大阪燒等等，評審依據創意和色香味評分，泡麵大阪燒獲得評審青睞，拿下「創意泡麵新吃法」第一名。2011/05/12 13:37
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