一般披薩吃起來多少有點油膩，因此有餐廳業者研發出了獨特的沙拉比薩，加了大量蔬菜和雞肉，出爐後又再鋪上一層凱薩沙拉，最特別的是披薩餅皮裡面加的芝心是地瓜餡，口感獨特，深受女性顧客喜愛。
燻雞肉配上大量蔬菜，熱騰騰的披薩讓人食指大動，追求健康口感，從材料到麵皮，店家都有獨門秘方。披薩師父：「這個是我們比較特別的地瓜捲心，外圍再加一圈地瓜餡，口感比較特別。」
捲好內餡，加上配料，擺盤完成的披薩推進烤爐，6分鐘後就能上桌，撕開餅皮，濃濃的地瓜芝心馬上流出來，店家還加了法國麵包屑，出爐的披薩外酥內軟，客人一口接一口。民眾：「蠻新奇的，因為一般都是包起司，他們的是包地瓜，感覺甜甜的，鹹中有甜，所以蠻新奇的。」
民眾：「我真的很喜歡這個披薩，它讓我感覺很健康，因為有很多蔬菜。」
業者：「目前來講我們還是追求比較健康、女性市場為主，所以我們的披薩都加大量蔬菜還有淋醬，吃起來比較不油膩。」
原本就是做披薩起家，研發出來的地瓜芝心，增添新口感，就靠這一味，平均一天賣出上百個，牢牢抓住客人的心。
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