最近的漲價風，除了國際間很可能有人為控制大宗原物料，炒作價格之外，就國內市場而言，囤積也是影響物價的關鍵因素，逼得行政和司法部門都強調要嚴查囤積；以最近漲價壓力很大的糖來說，台糖小包糖出貨量，比去年同期多將近2成，台糖坦承的確懷疑有人在囤積，而沙拉油也有類似現象。是否盤商預期未來還可能繼續漲，提前囤貨？而廠商囤積居奇跟增加進貨，非法跟合法之間如何認定？【抗漲全攻略】系列報導，今天要為您剖析最近不正常的供貨數字，以及難以執行的囤積查察。
原物料漲聲響起，盤商蠢蠢欲動，砂糖價格一路攀升，台糖出貨量今年卻比去年增加。台糖發言人江銘宏：「去年的供應大概將近200噸，今年2個月來已經供應到3800噸，增加了18%。」
台糖懷疑其中一項原因，恐怕是盤商預期心理提前囤貨，這時候才大量買進，可能已經晚一步，台中知名太陽餅店嗅到市場氣氛早有準備，去年底就下了今年訂單。太陽餅業者林祺海：「這個只不過3天就用完了，那怎麼算囤積呢？」
太陽餅店先搶貨，避開這一波漲價潮，看看2年間各項原物料價格變化，奶油漲最凶，足足貴一倍，沙拉油多18%，砂糖貴20%，麵粉價格多了54%，而更重要的漲價風還在吹。
全球氣候變遷，小麥市場價格從一公噸300多美金，增加到700美金，盤商備感壓力，也想在麵粉更貴之前多買一些。麵粉製造廠董事長何澄祥：「突然之間，有很多人要來多買麵粉的話，我們就要想辦法平均地分配給大家。」
台中市主任消保官洪誌宏：「單一廠商他有囤積，也就是他的量不至於會大到影響到整個市場的價格。」
盤商這麼做，是風險迴避還是非法囤積？公平會表示會調查進貨、庫存和出貨之間，有無明顯差異，但多少比例和數量才算囤貨，沒有標準；目前，公平會主要查緝聯合行為，因為單一盤商囤貨是否影響交易秩序，不容易認定，政府說要揪出囤積者，看來威嚇成分居多，實際成效有待觀察。
